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  • 高血壓預防控制與食療(圖文版)

  • 系列名:幸福人生寶典
  • ISBN13:9789578009387
  • 出版社:金文堂
  • 作者:許永田
  • 裝訂/頁數:平裝/304頁
  • 規格:23cm*17cm*1.4cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2018/04/11
  • 中國圖書分類:循環系統疾病
定  價:NT$320元
優惠價: 95304
可得紅利積點:9 點

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商品簡介

作者簡介

目次

世界衛生組織曾針對高血壓患者,提出證明、做過實驗:如果罹患了高血壓疾病,除了應立即找尋良好的正牌醫師診治外,更重要的是讓心情保持平靜;以更積極的態度,面對病痛、迎戰病魔。
本書除了一一闡述高血壓的各種病況,各類可能引發的併發症;更將重點著重在與高血壓有關的保健原則、有益的飲食方針。
許永田 醫師,
筆名,1968年出生於台北木柵,建國中學畢業,1993年成大醫學系畢。
曾任職於成大醫學中心,擔任總醫師、主治醫師,2002年轉任長庚醫院,
主治新陳代謝科;娶妻同院牙醫吳姓醫師,育有一子一女。
醫餘閒暇喜愛著作,較經典的有“中老年健康養生秘笈”等醫典名著。
第一章 認識高血壓的4個關鍵字
關鍵一、血壓
什麼是血壓/15
血壓的最佳測量方法/15
血壓小知識/16
脈壓過大必須多加注意/17
關鍵二、高血壓
高血壓的定義/18
高血壓的分類/19
高血壓是一種狀態而不是病/21
怎樣才算高血壓/21
高血壓的常見症狀/22
關鍵三、併發症
高血壓為什麼這麼恐怖/24
高血壓的併發症/25
關鍵四、引發因素
遺傳因素/27
攝取過多鹽分/27
飲酒過量/28
肥胖、便祕/30
肝臟疾病/31
糖尿病/32
腎臟病變、內分泌紊亂/33
第二章 高血壓患者的9大食療技巧
採用適量的低鹽飲食/37
減少脂肪與膽固醇的攝取/38
多食用鉀含量豐富的食物/40
多補充鈣質/41
適當攝取優質蛋白質/42
減少多餘熱量攝取/43
改變飲食習慣/44
瞭解飲食禁忌/52
高血壓患者的外食建議/56
第三章 降低高血壓的2大營養攻略
攻略一、合理攝取兩大營養成分保持營養均衡
蛋白質/59
脂肪/59
攻略二、認識有助降壓的14種微量元素
次亞麻油酸/60
鈣/61
鎂/62
鉀/64
硒/65
膳食纖維/66
菸鹼酸/67
膽鹼/69
維生素C/70
牛磺酸/71
胜肽/72
蘆丁/74
r-胺基酪酸/75(GABA)
黃酮/76
第四章 高血壓患者常問的20個問題
攝取過多鹽分會使血壓升高嗎? /79
高血壓患者能不能喝雞湯? /79
吃速食對高血壓有什麼影響? /80
高血壓患者能喝冷飲嗎? /80
芹菜的高血壓食療祕方有哪些? /81
如何搭配各類食物? /82
為什麼吃太鹹會讓血壓升高? /83
葡萄柚汁降脂減肥,高血壓患者能喝嗎? /84
高血壓患者為什麼要少吃動物類食品? /85
葡萄酒可以活血降壓,可以長期飲用嗎? /85
每天喝咖啡對高血壓患者有影響嗎? /86
墨魚、蝦、螃蟹屬於優質食品,所以可以盡情享用嗎? /86
大豆是不是有助預防動脈硬化? /87
普通精鹽和天然食鹽,哪一個對健康更有利? /87
高血壓患者適合的食物烹調方式有哪些? /88
高血壓患者能不能進補/89
高血壓患者不適合的烹調方式有哪些? /89
植物油有助降低血壓嗎? /90
多吃魚對高血壓患者有好處嗎? /90
為什麼飯後小憩有助平穩血壓? /91
第五章 有助降低高血壓的54種食物
有助降壓的穀物、豆類
綠豆/94
黑米/96
黃豆/98
黑豆/99
蠶豆/100
小米/101
燕麥/102
蕎麥/103
玉米/104
薏仁/105
有助降壓的蔬菜類
芹菜/106
洋葱/108
蕃茄/110
苦瓜/112
黃瓜/114
茄子/116
竹筍/118
胡蘿蔔/120
茼蒿/121
菠菜/122
冬瓜/123
絲瓜/124
白菜/125
萵筍/126
荸薺/127
有助降壓的水果類
蘋果/128
西瓜/130
香蕉/132
奇異果/133
葡萄/134
柿子/135
桃子/136
檸檬/137
山楂/138
李子/139
梨子/140
柳橙/141
有助降壓的水產、肉類
蝦/142
兔肉/144
牛肉/146
鯽魚/147
海蜇/148
草魚/149
海參/150
牡蠣/151
鵪鶉/152
烏骨雞/153
有助降壓的乾果、中藥類
蓮子/154
核桃/155
山藥/156
枸杞/158
馬齒莧/159
紅棗/160
板栗/161
第六章 76道為高血壓患者特製的美味佳餚
主食類
八寶高纖飯/165
蔬果壽司/165
枸杞魚片粥/166
鮪魚蓋飯/166
蘋果沙拉餐包/166
香菇飯/167
奇異果起司吐司/167
栗子飯/167
主菜類
冰糖雞肝/168
薑泥豬肉/168
山楂牛肉盅/168
梅汁雞/169
紅麴燒雞/170
苦瓜鑲肉/170
山藥鮭魚/170
晶瑩醉鴨/171
腐香排骨/171
胡蘿蔔炒肉絲/172
馬鈴薯琶琵蝦/172
蝦米蘿蔔絲/172
茄汁炸魚/173
五彩蝦仁/173
美乃滋烤魚/174
枸杞竹笙蟹/174
蓮子干貝燴冬瓜/174
蒜香蒸蝦/175
香蘋蝦球/175
紅糟牛肉煲/176
藥膳雞腿/176
雙色蛤蠣/177
酒醋拌花枝/177
釀冬瓜/178
干貝黃瓜盅/178
茄子燉馬鈴薯/179
琥珀冬瓜/179
芹菜炒香菇/180
綠花椰菜冬筍/180
副菜類
涼拌蘋果紅豆/181
海蜇拌馬鈴薯絲/181
醋漬大豆/182
秋葵拌花枝/182
五味蒟蒻/182
三杯豆腐/183
芹菜炒花生米/183
芥末花椰菜/184
紅茄番薯/184
咖哩洋芋/184
彩蔬肉片/185
玉米筍炒山藥/185
陳絲雙燴/186
麻醬牛蒡/186
涼拌馬齒莧/187
百合蔬菜/187
五彩繽紛什蔬/188
豆腐茶碗蒸/188
檸檬白菜/188
蛋炒竹筍丁/189
蔬菜肉卷/190
雙味粉腸/190
蘋果雞丁/191
花椰鮮干貝/191
涼拌花椰紅豆/192
咖哩菇菇/192
湯品
味噌三絲湯/193
薏仁豬腸湯/193
青木瓜魚片湯/194
竹笙蝦丸湯/194
竹蓀雞湯/195
鯉魚冬瓜湯/195
參片蓮子湯/196
自製大骨高湯/196
甜品
酒釀紅棗蛋/197
豆奶南瓜球/197
優酪什錦水果/198
麥芽香蕉/198
紅毛丹雪耳/198
第七章 10大類型高血壓患者的飲食調理
合併肥胖症的高血壓患者的飲食調理/201
合併糖尿病的高血壓患者的飲食調理/202
合併高血脂症的高血壓患者的飲食調理/203
合併高尿酸血症的高血壓患者飲食調理/204
原發性高血壓患者的飲食調理/205
合併腎功能減退的高血壓患者飲食調理/207
合併心臟衰竭的高血壓患者飲食調理/208
便祕類高血壓患者的飲食調理/209
更年期高血壓患者的飲食調理/210
合併心臟病的高血壓患者的飲食調理/211
第八章 高血壓的4項居家防治方法
居家保養一、規律的日常生活
戒菸的重要性/215
性格和情緒對血壓的影響/215
外界環境對血壓的影響/218
空氣污染對血壓的影響/219
長期睡眠不足對血壓的影響/220
預防高血壓併發症的注意事項/221
慎用保肝藥/221
秋冬季應慎防腦中風/223
居家保養二、日常保健
睡到早上自然醒/225
起床後測量血壓/226
用溫熱的水刷牙洗臉/228
空腹喝一杯溫開水/228
要養成規律排便的好習慣/228
居家保養三、運動保健
運動帶來的好處/230
對高血壓有益的11種運動/232
居家保養四、居家護理
高血壓患者的居家護理/243

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