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作者簡介

名人/編輯推薦

台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、
閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 金牌推薦
阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」,
辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝,
阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路,
看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫!

我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸,
只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。
他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌,
如果能報名參加日本料理鐵人比賽,我相信老爸一定會贏。
可惜拚桌比賽不常有,真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。

我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師,
爸爸卻要我好好用功讀書考上大學,怎樣都不願意教我做菜,
連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤,直到最後不得已才讓我去幫忙。
辦桌真的不簡單,從辦食材挑選準備,
到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎,
菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名,
如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」,運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」,
或是銀魚煲海參的「庭院深深」,除了「色、香、味」,
還有菜式的搭配,這些都考驗著總鋪師的巧思。

在爭奪第一百面金牌之前,爸爸跌斷了右手,
眼看著將要退出比賽,幸好在太師父勸說後,爸爸才願意讓我幫忙,
這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌,更重是的是決定爸爸是否教我做菜,
但大師伯用的全都是世界頂級的材料,不惜賠本,
爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎?
鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默,擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手,曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有:《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺:鄭宗弦精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事,分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命,熱心助人,熱情閱讀。
★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列,以熱愛烹飪的少年魏子弘為主角,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師,他如何協助父親贏得拚桌的第一百面金牌。
★ 本書榮獲第七屆九歌現代少兒文學獎第三名、好書大家讀年度好書、中小學優良課外讀物。

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