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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
《世說本草》節目以二人對話的模式，透過畫面語言，通過一本本典籍、一件件文物、一棵棵草木、一個個小故事，集腋成裘，展示多元的本草文化。本書是影視版創作的學術基礎，二者一動一靜，相互補充。呈現給熱心的觀眾與讀者分享。
作者簡介
趙中振 教授，現任香港浸會大學中醫藥學院講座教授，中醫藥學院副院長。兼任香港中醫中藥發展委員會委員，香港衛生署榮譽顧問，中國藥典委員會委員，美國藥典委員會草藥專家委員會委員等職。2014年獲香港等別行政區頒發榮譽勳章。長期從事本草學、藥用植物資源與中藥鑒定研究，致力於中醫藥教育、研究及國際交流。
序
前言
本草可以如是說
自2017年5月29日起，《世說本草》週一至五晚8點30黃金時段在香港無線電視J5 台播出後，收到社會的普遍好評。轉眼間，原定半年的工作計劃陸續完成，緊繃的神經總算可以鬆弛一下。
憶起2017年初，香港浸會大學的前校長謝志偉博士介紹畢業於傳理學院的陳復生校友與我相識。記得第一次會面是在我的辦公室，我們一邊飲茶，她一邊向我介紹了她主持的系列節目《世說論語》：「《論語》教我們如何做人。」接着轉而問我：「本草可以如何理解呢？」我回答：「本草是教我們如何做健康之人的學問。」「好，那我們就合作一個教大家做身心健康的人的節目吧！」於是節目的主題就這樣定了。
本草，是中國傳統藥物學的一個代名詞。《本草綱目》於2011年被聯合國教科文組織列入世界記憶名錄。《本草綱目》的作者是明代的「文化名人」李時珍。2018年是李時珍誕辰五百周年，為了迎接這個偉大的日子，香港浸會大學中醫藥學院於2014年啟動了本草文化工程。經過幾年的努力，已經喚起了社會有識之士對本草文化工程的熱烈響應，本草也從一個詞語的概念變成社會關注的焦點，並且在海內外也引發了一波波本草文化熱浪。
《本草綱目》是本什麼書？是醫書，還是藥書？兩個答案都對，卻又都不全面。正如為《本草綱目》作序的明代大文豪王世貞所云：「實性理之精微、格物之通典、帝王之秘籙、臣民之重寶也。」英國的生物學家達爾文形容《本草綱目》是中國古代的百科全書。曾任中國科學院院長的郭沫若先生在1952年為李時珍題詞：「醫中之聖，集中國藥學之大成……偉哉夫子，將隨民族生命永生。」
既然《本草綱目》是這麼好的一部書，為何雖家喻戶曉但又少有人讀呢？因《本草綱目》畢竟是一部約500年前的著作，文字生澀難懂、內容專業不易普及。我覺得一本書，學者有學者的讀法，大眾也有大眾的讀法。製作本片的初衷就是解讀中國傳統醫學的神奇與奧秘，傳播中醫藥文化，試圖打造一部雅俗共賞的科普作品，寓教於樂，將這部科學史詩立體生動展現，使這部實用寶典真正活用起來。
《世說本草》以二人對話的模式，透過畫面語言，通過一本本典籍、一件件文物、一棵棵草木、一個個小故事，集腋成裘，展示多元的本草文化。以「本草」為切入點，為觀眾講解日常生活中所說、所見、所聞的本草生動有趣的一面，揭示中華民族先民的探索精神、創造性與實踐性，展示本草其中蘊含的中醫藥大智慧，意在打造一篇本草讚歌。
記得有人曾問美國第28任總統威爾遜：「您準備一份10分鐘的講稿，得花多少時間？」威爾遜答：「兩星期。」 「那麼準備一份一小時的講稿呢？」 「一個星期。」「兩小時的講稿？」 「不用準備，馬上就可以講。」兩分鐘的節目看似信手拈來，製作過程實屬不易。在製作的過程中，創作團隊不辭辛苦，走出演播室，走進藥材街、走進植物園，走進李時珍故鄉，尋寶解謎。」
本節目僅是一個初步的嘗試，所要探討的是現代解讀本草之路，希望讓人們看到「原來本草也可以這樣讀、也能這樣說」。通過《世說本草》，希望能有更多的海內外人士，關注本草，參與到中醫藥研究與實踐的隊伍中來，進而使中醫藥走出國門，走向世界，更好地為人類防病治病服務。
本書是影視版創作的學術基礎，二者一動一靜，相互補充。呈現給熱心的觀眾與讀者分享，更盼斧正。
再次感謝謝志偉校長的點撥，感謝陳復生校友在大眾傳媒的領域為我開了一扇窗，使我在這不甚熟悉的領域有了更多的學習與思考。
感謝劉靖、周夢佳、黃冉、樊邢琦等同事在節目製作期間做的大量幕後準備工作以及對書稿的整理和編寫。感謝洪雪榕女士、吳孟華女士在校對書稿過程中的幫助。
感謝張鎬京老師、郗效老師在文物歷史方面提供的指導和幫助。
感謝漳州片仔癀、北京同仁堂、農本方、勁牌有限公司、雲南三七科技有限公司、東阿阿膠股份有限公司六家企業對《世說本草》影視拍攝提供的慷慨資助。
感謝創作團隊的精誠合作，感謝浸會大學中醫藥學院的鼎力支持。
趙中振
本草可以如是說
自2017年5月29日起，《世說本草》週一至五晚8點30黃金時段在香港無線電視J5 台播出後，收到社會的普遍好評。轉眼間，原定半年的工作計劃陸續完成，緊繃的神經總算可以鬆弛一下。
憶起2017年初，香港浸會大學的前校長謝志偉博士介紹畢業於傳理學院的陳復生校友與我相識。記得第一次會面是在我的辦公室，我們一邊飲茶，她一邊向我介紹了她主持的系列節目《世說論語》：「《論語》教我們如何做人。」接着轉而問我：「本草可以如何理解呢？」我回答：「本草是教我們如何做健康之人的學問。」「好，那我們就合作一個教大家做身心健康的人的節目吧！」於是節目的主題就這樣定了。
本草，是中國傳統藥物學的一個代名詞。《本草綱目》於2011年被聯合國教科文組織列入世界記憶名錄。《本草綱目》的作者是明代的「文化名人」李時珍。2018年是李時珍誕辰五百周年，為了迎接這個偉大的日子，香港浸會大學中醫藥學院於2014年啟動了本草文化工程。經過幾年的努力，已經喚起了社會有識之士對本草文化工程的熱烈響應，本草也從一個詞語的概念變成社會關注的焦點，並且在海內外也引發了一波波本草文化熱浪。
《本草綱目》是本什麼書？是醫書，還是藥書？兩個答案都對，卻又都不全面。正如為《本草綱目》作序的明代大文豪王世貞所云：「實性理之精微、格物之通典、帝王之秘籙、臣民之重寶也。」英國的生物學家達爾文形容《本草綱目》是中國古代的百科全書。曾任中國科學院院長的郭沫若先生在1952年為李時珍題詞：「醫中之聖，集中國藥學之大成……偉哉夫子，將隨民族生命永生。」
既然《本草綱目》是這麼好的一部書，為何雖家喻戶曉但又少有人讀呢？因《本草綱目》畢竟是一部約500年前的著作，文字生澀難懂、內容專業不易普及。我覺得一本書，學者有學者的讀法，大眾也有大眾的讀法。製作本片的初衷就是解讀中國傳統醫學的神奇與奧秘，傳播中醫藥文化，試圖打造一部雅俗共賞的科普作品，寓教於樂，將這部科學史詩立體生動展現，使這部實用寶典真正活用起來。
《世說本草》以二人對話的模式，透過畫面語言，通過一本本典籍、一件件文物、一棵棵草木、一個個小故事，集腋成裘，展示多元的本草文化。以「本草」為切入點，為觀眾講解日常生活中所說、所見、所聞的本草生動有趣的一面，揭示中華民族先民的探索精神、創造性與實踐性，展示本草其中蘊含的中醫藥大智慧，意在打造一篇本草讚歌。
記得有人曾問美國第28任總統威爾遜：「您準備一份10分鐘的講稿，得花多少時間？」威爾遜答：「兩星期。」 「那麼準備一份一小時的講稿呢？」 「一個星期。」「兩小時的講稿？」 「不用準備，馬上就可以講。」兩分鐘的節目看似信手拈來，製作過程實屬不易。在製作的過程中，創作團隊不辭辛苦，走出演播室，走進藥材街、走進植物園，走進李時珍故鄉，尋寶解謎。」
本節目僅是一個初步的嘗試，所要探討的是現代解讀本草之路，希望讓人們看到「原來本草也可以這樣讀、也能這樣說」。通過《世說本草》，希望能有更多的海內外人士，關注本草，參與到中醫藥研究與實踐的隊伍中來，進而使中醫藥走出國門，走向世界，更好地為人類防病治病服務。
本書是影視版創作的學術基礎，二者一動一靜，相互補充。呈現給熱心的觀眾與讀者分享，更盼斧正。
再次感謝謝志偉校長的點撥，感謝陳復生校友在大眾傳媒的領域為我開了一扇窗，使我在這不甚熟悉的領域有了更多的學習與思考。
感謝劉靖、周夢佳、黃冉、樊邢琦等同事在節目製作期間做的大量幕後準備工作以及對書稿的整理和編寫。感謝洪雪榕女士、吳孟華女士在校對書稿過程中的幫助。
感謝張鎬京老師、郗效老師在文物歷史方面提供的指導和幫助。
感謝漳州片仔癀、北京同仁堂、農本方、勁牌有限公司、雲南三七科技有限公司、東阿阿膠股份有限公司六家企業對《世說本草》影視拍攝提供的慷慨資助。
感謝創作團隊的精誠合作，感謝浸會大學中醫藥學院的鼎力支持。
趙中振
目次
序一 2
序二 4
前言 6
本草可以如是說
標本中心的故事 12
甲骨文 18
啟骨宏傳萬卷書
中國本草全書 20
創新勿忘本草源
補遺雷公炮製便覽 22
雷公御藥奪天工
李時珍像 24
瀟瀟風骨見精神
《本草綱目》版本流傳 26
志求善本取真經
李時珍墓園 28
青青子衿繞園蓬
神農 30
志隨神農訪百草
孫思邈像 32
針龍醫虎封藥王
雷生春堂 34
九旬老店煥青春
東華三院 36
濟世救人聚青囊
高陞街 38
尋方問藥到高臺
針灸銅人 40
鑄脈飛針腧穴間
銅人明堂圖 42
講經理穴繪明堂
書文圖 44
文非常文通天下
百子櫃 46
百品千味此中尋
瓷枕 48
出窰煥色枕新彩
藥方 50
案匯各家承醫志
串鈴 52
串鈴一響郎中到
戥子 54
堪星量度辨藥秤
說明及雕版 56
鑿鑿雋銘為賦藥
製藥器 58
細研糲軋藥香來
藥鉢 60
玉兔敦杵搗藥碓
藥瓶 62
鏨紋沁染藏餘香
大夫與藥房 64
郎中堂內探問忙
葫蘆 66
流水取匏共舉觴
人參 70
補虛神草藥中王
三七 72
草似人參金不換
黨參 74
獅頭參補上黨秋
丹參 76
丹參一味勝四物
肉蓯蓉 78
大漠人參冠全球
黃芪 80
耆長色黃補氣良
山藥 82
益腎健脾託薯蕷
天麻 84
赤箭定風望春冬
石斛 86
莖為佳藥花為蘭
辛夷 88
誰信花中原有筆
枸杞子 90
賀蘭山麓寶石紅
五味子 92
五味匯聚通五臟
鹿茸 94
崖間仙人頭上苔
羚羊角 96
原上精角應有靈
地黃 98
馬銜驃肥髭鑒光
牛膝 100
強筋壯似老牛膝
葛根 102
九月延蔓浣野葛
砂仁 104
陽春蔭下剪綠薑
淫羊藿 106
孺羊啖草亦迷離
巴戟天 108
巴地折戟紫荊條
當歸 110
補固榮血寄當歸
菟絲子 112
旋絲寄蘿賴無根
石韋 114
根附石壁葉如革
蘄蛇 116
黑質白章驅風蝮
穿山甲 118
山中鯪鯉被甲胄
涼茶 122
涼茶壺內有春秋
青黛 124
青出於藍勝於藍
桑 126
一身是寶話蠶桑
蠶 128
春蠶絲盡質不朽
麻 130
前代桑麻蔭後人
艾葉 132
端午時節話醫草
中華酒文化 134
射覆聽宣太白篇
藥酒 136
如醴似醪質清凜
大棗 138
秋來碩果壓枝繁
靈芝 140
菌類王國無冕王
冬蟲夏草 142
一物二身價如神
何首烏 144
首烏名高自寓言
決明子 146
炒子一合雙目明
菊花 148
五柳登高肅清風
銀杏 150
冰河不懼壽萬年
茯苓 152
碧松根下茯苓多
砒霜 154
信石熔煉鶴頂紅
朱砂 156
眾石之首丹辰砂
木棉 158
花若紅雲絮如棉
魚腥草 160
乾鮮藥食皆為寶
名起 162
知其名而識其性
仙鶴草 164
誰人識得石打穿
藥中形意 166
意會百味理乾坤
髮菜 168
盤繞虯纏結青絲
地龍 170
曲蟮尋陰翻地庭
安宮牛黃丸 174
涼開三寶誰為先
白鳳丸 176
金雞報曉話烏雞
片仔癀 178
一寸寶錠可祛癀
清涼油 180
天下誰人不識君
跌打酒 182
內外兼施顯奇功
膏藥 184
外貼內養落釜成
沉香 186
亦藥亦香亦雕材
丁香 188
郎官噙香愈芬芳
阿膠 190
昔日貢品今良藥
蘆薈 192
鬱葱潤澤生旱地
麝香 194
拈塵遠射殼中香
冰片 196
梨魄梅魂龍腦晶
乳香 198
荒漠千年乳香濃
肉桂 200
清化桂瓶伴福來
玫瑰花 202
勝日尋芳玫園新
燕窩 204
絲燕吐哺築玉巢
曼陀羅 206
花美性烈療效奇
小茴香 208
雙珠辛烈避腥羶
海底椰 210
煙濤微茫島外椰
穿心蓮 212
青葉一枚賽黃連
蟲白蠟 214
秦蟬齧鎖融白香
犀角 216
心有靈犀一點通
琥珀 218
醉客美玉琥珀光
絞股藍 220
南方人參甘茶蔓
西紅花 222
灑緋點絳比芙蓉
序二 4
前言 6
本草可以如是說
標本中心的故事 12
甲骨文 18
啟骨宏傳萬卷書
中國本草全書 20
創新勿忘本草源
補遺雷公炮製便覽 22
雷公御藥奪天工
李時珍像 24
瀟瀟風骨見精神
《本草綱目》版本流傳 26
志求善本取真經
李時珍墓園 28
青青子衿繞園蓬
神農 30
志隨神農訪百草
孫思邈像 32
針龍醫虎封藥王
雷生春堂 34
九旬老店煥青春
東華三院 36
濟世救人聚青囊
高陞街 38
尋方問藥到高臺
針灸銅人 40
鑄脈飛針腧穴間
銅人明堂圖 42
講經理穴繪明堂
書文圖 44
文非常文通天下
百子櫃 46
百品千味此中尋
瓷枕 48
出窰煥色枕新彩
藥方 50
案匯各家承醫志
串鈴 52
串鈴一響郎中到
戥子 54
堪星量度辨藥秤
說明及雕版 56
鑿鑿雋銘為賦藥
製藥器 58
細研糲軋藥香來
藥鉢 60
玉兔敦杵搗藥碓
藥瓶 62
鏨紋沁染藏餘香
大夫與藥房 64
郎中堂內探問忙
葫蘆 66
流水取匏共舉觴
人參 70
補虛神草藥中王
三七 72
草似人參金不換
黨參 74
獅頭參補上黨秋
丹參 76
丹參一味勝四物
肉蓯蓉 78
大漠人參冠全球
黃芪 80
耆長色黃補氣良
山藥 82
益腎健脾託薯蕷
天麻 84
赤箭定風望春冬
石斛 86
莖為佳藥花為蘭
辛夷 88
誰信花中原有筆
枸杞子 90
賀蘭山麓寶石紅
五味子 92
五味匯聚通五臟
鹿茸 94
崖間仙人頭上苔
羚羊角 96
原上精角應有靈
地黃 98
馬銜驃肥髭鑒光
牛膝 100
強筋壯似老牛膝
葛根 102
九月延蔓浣野葛
砂仁 104
陽春蔭下剪綠薑
淫羊藿 106
孺羊啖草亦迷離
巴戟天 108
巴地折戟紫荊條
當歸 110
補固榮血寄當歸
菟絲子 112
旋絲寄蘿賴無根
石韋 114
根附石壁葉如革
蘄蛇 116
黑質白章驅風蝮
穿山甲 118
山中鯪鯉被甲胄
涼茶 122
涼茶壺內有春秋
青黛 124
青出於藍勝於藍
桑 126
一身是寶話蠶桑
蠶 128
春蠶絲盡質不朽
麻 130
前代桑麻蔭後人
艾葉 132
端午時節話醫草
中華酒文化 134
射覆聽宣太白篇
藥酒 136
如醴似醪質清凜
大棗 138
秋來碩果壓枝繁
靈芝 140
菌類王國無冕王
冬蟲夏草 142
一物二身價如神
何首烏 144
首烏名高自寓言
決明子 146
炒子一合雙目明
菊花 148
五柳登高肅清風
銀杏 150
冰河不懼壽萬年
茯苓 152
碧松根下茯苓多
砒霜 154
信石熔煉鶴頂紅
朱砂 156
眾石之首丹辰砂
木棉 158
花若紅雲絮如棉
魚腥草 160
乾鮮藥食皆為寶
名起 162
知其名而識其性
仙鶴草 164
誰人識得石打穿
藥中形意 166
意會百味理乾坤
髮菜 168
盤繞虯纏結青絲
地龍 170
曲蟮尋陰翻地庭
安宮牛黃丸 174
涼開三寶誰為先
白鳳丸 176
金雞報曉話烏雞
片仔癀 178
一寸寶錠可祛癀
清涼油 180
天下誰人不識君
跌打酒 182
內外兼施顯奇功
膏藥 184
外貼內養落釜成
沉香 186
亦藥亦香亦雕材
丁香 188
郎官噙香愈芬芳
阿膠 190
昔日貢品今良藥
蘆薈 192
鬱葱潤澤生旱地
麝香 194
拈塵遠射殼中香
冰片 196
梨魄梅魂龍腦晶
乳香 198
荒漠千年乳香濃
肉桂 200
清化桂瓶伴福來
玫瑰花 202
勝日尋芳玫園新
燕窩 204
絲燕吐哺築玉巢
曼陀羅 206
花美性烈療效奇
小茴香 208
雙珠辛烈避腥羶
海底椰 210
煙濤微茫島外椰
穿心蓮 212
青葉一枚賽黃連
蟲白蠟 214
秦蟬齧鎖融白香
犀角 216
心有靈犀一點通
琥珀 218
醉客美玉琥珀光
絞股藍 220
南方人參甘茶蔓
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