鄉村設計：一門新興的設計學科（簡體書）

農村地區正在發生全球性的變化。本書基於農村居民與自然的相互關係，提出了有關農村規劃與設計中的設計思路及問題解決方法，作者Dewey Thorbeck是世界頂級的農村設計專家，明尼蘇達大學農村設計中心的創立者。全書案例來自世界各國，這些案例對於正在大力推進城市化的中國也有很好的借鑒意義。

Dewey Thorbeck是世界頂級的農村設計專家，明尼蘇達大學農村設計中心的創立者

前言： 鄉村設計的出現

我們常常認為城市是設計出來的而鄉村不是，好像城市中的高速公路、高樓大廈和房屋開發與鄉村中的公路、農田和農莊建設的背景環境千差萬別。這本書是關於鄉村設計這一新興領域的第一本書籍，終止了之前的那種錯誤觀念。本書認為塑造鄉村的設計和營造城市的設計同等重要，並且很多的設計理念都為我們提供了處理鄉村地區最棘手問題的思路。
就如作家馬爾科姆?格拉德威爾所說的，大多數新領域的出現都來自超乎尋常的視角，本書作者杜威?索爾貝克也不例外。作為一名經過訓練並獲得授權的建築師，杜威?索爾貝克一直在明尼阿波利斯/聖保羅市區生活並工作。然而，出身於一個鄉村家庭的他仍保留著對鄉村本質的熱愛，並承諾要盡自己全力來提高鄉村經濟和生活水平。這使得索爾貝克奉獻了他大半部分職業生涯來開闢一個新的領域，探索了很少有建築師曾涉及的地方：把設計的那種創造性的解決問題過程，應用到幾乎從不被認為是需要設計的場合中去。
鄉村設計遠遠超出了作為建築師的索爾貝克可能會感興趣的鄉村建築設計的範疇。這一新的領域涵蓋了從食物系統、工廠化農場，到為其運作提供支持的土地利用和景觀的設計。這些系統從來沒有像今天這樣，如此需要建築師的仔細分析和創意想法。
據聯合國糧食及農業組織估計，如果每個人攝入夠維持生活所需最低標準的糧食，並且利用每一塊可用土地進行高強度的糧食生產，那麼地球可以支持330億人口。當你考慮到這一估計，對於我們怎樣才能養活現今65億、並預計在2050年達到90億的世界人口這一問題，看上去便不像一個十分艱巨的任務了。
這樣的嚴峻形勢和產出效率可能永遠不會發生，至少我們不願讓它發生。然而，考慮到在美國，成千上萬的卡路里都需要通過飲食來提供，那麼在這個過程中，設計一個不破壞生態環境、不污染空氣和水或不降低我們生活品質的、更加可持續的食物系統，就會成為一個巨大而又緊迫的挑戰。
或許是出於在許多偏遠鄉村地區由於經濟機會缺乏和人類服務缺失，導致某些鄉村地區貧困高度集中這一事實的考慮，一個縝密周全的鄉村設計方法可以幫助我們面對這些挑戰，並可能提出革命性的創新解決方案。
鄉村設計為我們提供了很多途徑來面對這樣的情況。通過將未來可能發生的各種預景融入開發、評估和細化在內全過程的設計方法，鄉村設計可以幫助我們預想出一種更加節能環保、更少環境破壞的耕作形式，一種在養活世界人口的同時也能讓農民過上體面生活的耕作形式。這些預景需要建立在科學家和社會學家的工作基礎之上，讓他們幫助我們理解這個世界，並延伸我們對世界認知的局限。但是基於當前的認知，會對設計本身產生疑問：設計能做什麼？在具體的案例中，我們如何才能既養活自己又不破壞農業所依賴的生態系統？
鄉村設計不僅僅能夠處理鄉村地區的主要產業――我們的食物系統的問題，它還能解決鄉村地區的人的問題，如從事農業相關行業、或生活在依賴於這些行業的地區的人們的生活品質。其中一個諷刺而悲慘的例子就是北美地區的肥胖症。我們成功地實現了農業產業化，以至於生產熱量的成本如此之低，遠遠超過了人們的日常需求，使得包括種植食物的人在內都陷入進退兩難的困境。肥胖率大幅度上升發生在以農業為主的州，導致貧困率也與之並行，並深深折磨著鄉村地區和周邊城市社區。展望一個更健康的鄉村實體和鄉村經濟，仍然是鄉村設計的重要內容之一。改變食物補貼方式，讓蔬菜和水果的價格更加低廉，是一種最有可能減少人們的身體質量指數並提高整體健康水平的方式。
鄉村政客們提供了十分重要的支持。鄉村設計中心的開創，不僅僅是杜威?索爾貝克的願景，也是在當時的明尼蘇達大學農業學院院長、現任路易斯安那州立大學校長邁克爾?馬丁的積極遊說下實現的。馬丁在明尼蘇達州議會為鄉村設計中心擔保了一項“國家特殊項目”，為它提供了一個有力的經濟基礎，為鄉村社區創造資源，同時也為其他大學和機構提供模型，一同參與尋找解決方案。他還幫助議員們認識到鄉村設計的價值，它拓展了傳統農業的範疇，超越農莊和農田的局限，延伸到大多數鄉村公民居住和工作的主幹街道和主要社區，這也是許多主要問題發生的地區。和任何行業一樣，食品行業的成功取決於它能夠吸引和留住最佳員工的能力，因此鄉村經濟水平與鄉村生活品質息息相關。
從明尼蘇達州那些平凡不過的淵源開始，鄉村設計已經發展成為一個受到廣泛關注的、有國際重要性的領域。這種跡象在2010年由鄉村設計中心在明尼蘇達州的聖保羅主辦的第一次鄉村設計國際研討會上得以證明。來自美國和加拿大的參會者蓄勢待發，分享了他們對於鄉村社區的工作經歷，這些地區面臨著污染加劇、人口下滑、社會功能紊亂以及經濟蕭條等錯綜複雜的問題，參會者們也想借此尋求創新的解決方案。很明顯，這次研討會揭露了人們想要處理這些問題的緊迫性，各個學科（17個）和各類機構（20個）都渴望解決鄉村社區所面臨的挑戰。
體現學科多樣性是鄉村設計中心的要義。中心有建築學、景觀設計學和區域規劃背景的職員，也有來自農學、森林資源、獸醫學和住房研究專業的工作人員。中心位於明尼蘇達州立大學農業、食品與自然資源科學院，而且還與設計學院密切合作，知識的多樣性構成反映在中心的體制結構之上。這同時也反映了鄉村社區所面臨的挑戰的性質，以及各大高校為了成功解決鄉村地區的複雜問題而越來越多地採用的團隊構成。如果不能兼顧在鄉村工作的人們對健康、住房、教育和經濟的需求，我們便解決不了農業的需求。
本書通過9個章節來探討鄉村設計的意義和潛能，所用案例均取自鄉村設計中心。涵蓋了鄉村設計運動的歷史和未來，鄉村設計所涉及的各種問題和相應的學科體系，以及基於鄉村設計開展的區域敏感性評估、研究機遇分析和設計策略提出等。因此，本書是一本提供了從根本上解決鄉村社區各種挑戰應對途徑的開創性著作。
絕大多數的這些挑戰源於我們如何對土地及其資源的利用做出清醒的決策。如果我們已經找到具體的途徑來面向這些問題，我們也完全能夠設計出解決它們的方法。設計不一定就是昂貴的、難以實現的。甚至很簡單的改變，比如沿著農場路邊種植樹木，就可以防止因飛雪而造成的交通中斷，並且改善鄉村地區的路面安全。顯然，和城市一樣，鄉村也需要設計，這本書給出了最完美的詮釋。
托馬斯?費舍爾
明尼蘇達州立大學設計學院院長

艾倫?萊文
明尼蘇達州立大學食品、農業與自然科學院院長

邁克爾?馬丁
美國路易斯安那州立大學校長

圖表目錄
鳴 謝
前言：鄉村設計的出現
第1章 概 論
鄉村的改變
鄉村設計：一種新的設計思維方式
鄉村設計中心
全球性問題及影響
第2章 鄉村遺產
歷史淵源和歐洲起源
英國景觀及其對美國的影響
移民者的夢想
農 莊
農業建築
原住民及其土地
第3章 鄉村特徵
地質作用力
文化驅動力
移民到美國
景觀格局
定義鄉村特徵
鄉村政策
改變鄉村景觀的驅動力
通過鄉村設計管控改變力
美學問題
當代鄉村景觀中的生產性建築
形式遵從功能、氣候和場所
第4章 區域視角
區域性思維
一個區域願景
區域景觀
全球區域思維
明尼蘇達的區域思維
展望未來
第5章 研究基礎
研究的問題
定 義
可持續發展的挑戰
解決鄉村問題的新途徑
循證鄉村設計
研究的機遇
社會資本
第6章 鄉村設計策略
策 略
建築法規
鄉村的外延
鄉村設計中心的案例研究
第7章 跨學科整合
鄉村設計與設計思維
城鄉協同
土地利用和城鄉邊緣
畜牧業的問題
多功能農業和土地利用
面向食品供應、食品安全和健康的設計
設計經濟
第8章 鄉村的未來
點對點連接
新設計技術
鄉村設計教育
鄉村設計認證項目
鄉村的可持續性
鄉村設計的國際組織
全球性挑戰
第9章 結 語
發現過程
建築與景觀相融合
繪畫和鄉村設計
塑造鄉村的未來

參考文獻
圖片版權