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環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存(輯1)
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商品簡介

本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的根莖、葉菜、瓜菜、豆菜類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。?食物保存?不僅滿足了餐桌上的期待,也撫慰了遊子的思念。

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