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商品簡介
作者簡介
序
目次
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"飲食安全”問題一直是民眾關注的焦點問題，民以食為天，食以安全為主，安心食的概念已經滲透進百姓們的生活中去。由於近些年全社會對營養知識的普及，使大眾認識到孕媽媽除了要負擔自身需要的營養之外，還擔負著給胎寶寶提供營養的任務。所以，懷孕吃什麼、怎麼吃的問題已經引起了廣大孕媽媽的重視。但在食品安全受到日益關注的今天，孕媽媽和新媽媽除了要懂得一些營養知識之外，更應瞭解一些食品安全、食材選購方面的知識，這樣才能將自身和寶寶由於飲食受到的傷害減到最低。
作者簡介
王桂真，國家一級營養師、
一級健康管理師、濰坊市營養師協會會長、國際自我保健基金會健康大使。擅長孕期調理、兒童健康管理、體控管理以及高血壓、糖尿病等慢性代謝性疾病的營養支持。在《人民網》《健康時報》《保健時報》《媽媽寶寶》《健康》《財富生活》《食品與健康》等多家媒體擔任科普文章撰稿人，同時擔任多家電視臺相關節目的特邀嘉賓。
一級健康管理師、濰坊市營養師協會會長、國際自我保健基金會健康大使。擅長孕期調理、兒童健康管理、體控管理以及高血壓、糖尿病等慢性代謝性疾病的營養支持。在《人民網》《健康時報》《保健時報》《媽媽寶寶》《健康》《財富生活》《食品與健康》等多家媒體擔任科普文章撰稿人，同時擔任多家電視臺相關節目的特邀嘉賓。
序
孕育生命的時候，是女性一生中最美麗的時刻，同時也是每一位孕媽戰戰兢
兢、如履薄冰的時期，管理照顧好孕媽的“嘴”，成了每個小家庭的第一要務。
初次懷孕的女性，心情是興奮和忐忑的，看著日漸圓潤的肚子，雖然懵懵懂懂，
但又對未來充滿憧憬。懷孕時的心情，就像坐過山車一樣，為孩子的第一次胎動
欣喜不已，為每一次的產檢不理想擔驚受怕。吃少了怕孩子沒營養，吃多了又怕
孩子肥胖。天天扒著書本看育兒，各種孕媽圈交流心得，生怕吃得不健康，吃得
沒營養，耽誤肚子裡寶貝兒的健康成長。
隨著二胎政策的放開，很多高齡女性也加入了浩浩蕩蕩的孕媽大軍，而她們
的整個孕期將會面臨更加嚴峻的挑戰，高血糖、高血壓這些高齡女性常見的疾病
更是讓孕媽們膽戰心驚。孕婦到底應該怎麼吃才健康，在食物選擇上有哪些禁忌，
在備孕期間又有哪些誤區，怎樣按照月份安排合理的飲食，本書將為你一一解答。
本書按照懷孕週期，詳細介紹了懷孕後每個月孕婦的身體變化、營養原則、
飲食禁區、需要補充的關鍵營養素、營養師推薦的食材和孕婦注意事項。針對孕
婦所焦慮關心的問題，進行了詳細解讀，是孕媽懷孕期間的飲食健康指南。
時代在變化，孕媽們的思想也應與時俱進，掌握孕期營養知識應成為每個產
婦的必備技能。因為孕期營養不僅關係著寶寶們的健康，還關係著孕媽的產後恢
複、哺乳和疾病預防。
孕期食品安全知識欠缺，孕期營養補充不足，是引發早產、胎兒低出生體重，
甚至流產的重要危險因素。本書幾易其稿，不斷改進完善，力求每個章節都專業
準確，為的就是給廣大孕媽們提供一本靠譜的孕期“教材”，希望更多的孕媽通
過食品營養知識的學習，將其應用於生活實踐，提高孕期質量。做一個健康美麗
的孕媽，生一個健康漂亮的寶寶。
筆者本身也是母親，深知為人母不易，孕期真的很辛苦，希望此書能為廣大
孕媽盡微薄之力，有不當之處，還請批評指正。
兢、如履薄冰的時期，管理照顧好孕媽的“嘴”，成了每個小家庭的第一要務。
初次懷孕的女性，心情是興奮和忐忑的，看著日漸圓潤的肚子，雖然懵懵懂懂，
但又對未來充滿憧憬。懷孕時的心情，就像坐過山車一樣，為孩子的第一次胎動
欣喜不已，為每一次的產檢不理想擔驚受怕。吃少了怕孩子沒營養，吃多了又怕
孩子肥胖。天天扒著書本看育兒，各種孕媽圈交流心得，生怕吃得不健康，吃得
沒營養，耽誤肚子裡寶貝兒的健康成長。
隨著二胎政策的放開，很多高齡女性也加入了浩浩蕩蕩的孕媽大軍，而她們
的整個孕期將會面臨更加嚴峻的挑戰，高血糖、高血壓這些高齡女性常見的疾病
更是讓孕媽們膽戰心驚。孕婦到底應該怎麼吃才健康，在食物選擇上有哪些禁忌，
在備孕期間又有哪些誤區，怎樣按照月份安排合理的飲食，本書將為你一一解答。
本書按照懷孕週期，詳細介紹了懷孕後每個月孕婦的身體變化、營養原則、
飲食禁區、需要補充的關鍵營養素、營養師推薦的食材和孕婦注意事項。針對孕
婦所焦慮關心的問題，進行了詳細解讀，是孕媽懷孕期間的飲食健康指南。
時代在變化，孕媽們的思想也應與時俱進，掌握孕期營養知識應成為每個產
婦的必備技能。因為孕期營養不僅關係著寶寶們的健康，還關係著孕媽的產後恢
複、哺乳和疾病預防。
孕期食品安全知識欠缺，孕期營養補充不足，是引發早產、胎兒低出生體重，
甚至流產的重要危險因素。本書幾易其稿，不斷改進完善，力求每個章節都專業
準確，為的就是給廣大孕媽們提供一本靠譜的孕期“教材”，希望更多的孕媽通
過食品營養知識的學習，將其應用於生活實踐，提高孕期質量。做一個健康美麗
的孕媽，生一個健康漂亮的寶寶。
筆者本身也是母親，深知為人母不易，孕期真的很辛苦，希望此書能為廣大
孕媽盡微薄之力，有不當之處，還請批評指正。
目次
第一章 關注孕期食品安全，做一個健康孕媽媽
002 開始備孕，媽媽的健康是寶寶的幸福
002 樹立前瞻觀念 002 做好身體檢查
003 合理安排飲食 003 制定健身計劃
003 杜絕不良嗜好 004 隔離寵物感染源
004 居住環境很重要
005 孕媽媽這樣做保障食物安全
005 食物挑選要細心 005 食物儲存要得當
005 食物生熟要分開
006 懷孕後，孕媽媽怎麼吃才健康
006 營養均衡，合理搭配 006 採用正確的烹飪方式
007 孕期一日三餐的基本飲食原則
007 主食要粗細搭配 008 多攝入蛋白質食物 009 蔬菜不能少
第二章 孕1月（1-4周）：胎寶寶開始萌芽了
012 孕1 月孕媽媽和胎寶寶的變化
012 孕媽媽的變化 012 胎寶寶的變化
013 孕1 月的營養原則
013 多吃魚 013 適量吃豆類食物 013 三餐外加一餐
002 開始備孕，媽媽的健康是寶寶的幸福
002 樹立前瞻觀念 002 做好身體檢查
003 合理安排飲食 003 制定健身計劃
003 杜絕不良嗜好 004 隔離寵物感染源
004 居住環境很重要
005 孕媽媽這樣做保障食物安全
005 食物挑選要細心 005 食物儲存要得當
005 食物生熟要分開
006 懷孕後，孕媽媽怎麼吃才健康
006 營養均衡，合理搭配 006 採用正確的烹飪方式
007 孕期一日三餐的基本飲食原則
007 主食要粗細搭配 008 多攝入蛋白質食物 009 蔬菜不能少
第二章 孕1月（1-4周）：胎寶寶開始萌芽了
012 孕1 月孕媽媽和胎寶寶的變化
012 孕媽媽的變化 012 胎寶寶的變化
013 孕1 月的營養原則
013 多吃魚 013 適量吃豆類食物 013 三餐外加一餐
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