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農產品黃麴黴毒素抗體創制原理與檢測技術(第二版)(簡體書)
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農產品黃麴黴毒素抗體創制原理與檢測技術(第二版)(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

黃麴黴毒素是迄今發現污染農產品毒性最強的一類真菌毒素,其高靈敏檢測技術,尤其是適合現場使用的高靈敏快速檢測技術,對保障農產品食品消費安全和農業生產全程質量控制具有特別重要的意義。作者團隊將近二十年系統研宄取得的重要突破和創新性成果凝練成此著作。在第一版基礎上,新增了新型免疫標記、非標記及無毒替代物綠色免疫檢測技術的新進展與發展趨勢等內容,形成了第二版。本書闡明了黃麴黴毒素分子免疫活性位點及其對抗體的高親和力靶向誘導效應學說、靶向誘導效應從免疫動物到體外雜交瘤的高效傳遞途徑,系統介紹了黃麴黴毒素總量與分量單克隆抗體、基因重組抗體、納米抗體創制與特性表徵、黃麴黴毒素高靈敏檢測技術與標準體系構建、試劑盒和檢測儀器等系列產品研發及其在植物源性農產品、飼料、餅粕、中藥材及食用油、調味品、乳品等領域,以及在全程質量控制中的應用。

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