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雞屠宰檢驗檢疫圖解手冊（簡體書）
- 系列名：畜禽屠宰檢驗檢疫圖解系列叢書
- ISBN13：9787109247413
- 出版社：中國農業出版社
- 作者：中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心) 編著
- 裝訂／頁數：精裝／102頁
- 規格：26cm*19cm (高/寬)
- 出版日：2017/01/01
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商品簡介
商品簡介
《雞屠宰檢驗檢疫圖解手冊》是由中國動物疫病預防控制中心組編編寫的叢書中的一種，由濰坊牧院李汝春教授主編。全書共分5章，從檢驗檢疫基礎知識圖解、雞宰前檢驗檢疫圖解、雞宰後檢驗檢疫圖解、實驗室檢驗圖解、雞檢驗檢疫結果處理圖解5個方面詳細、規範、科學地闡述了雞屠宰檢驗檢疫的全程操作流程，技術突出，操作易學，配以豐富的圖片，便於一線工作人員學習使用，必將為規範我國的畜禽屠宰檢驗檢疫發揮重要作用。
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