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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
完整介紹維持犬貓健康，
不可不知的營養學知識！
所謂的營養是什麼？
毛小孩所需的營養與人類有什麼不同？
該怎麼選擇寵物食品？
毛小孩生病時應該怎麼準備牠們的飲食？
不論是對人類還是對動物來說，飲食生活都是健康管理中很重要的一環。
「Your pet is what you feed」
我們餵給毛小孩吃的食物，會影響牠的一生。
本書將幫助您：
▲認識基礎營養學，滿足犬貓的營養需求
說明犬貓的能量需求量、六大營養素的功能和特性，
深入了解消化與吸收的機制、人類與犬貓之間的食性差別。
▲了解寵物食品及選擇方法
詳細解說寵物食品的歷史及製作方法、種類、選擇標準、給予方式、營養標示的閱讀方法，
講解狗狗與貓咪在不同生命階段的營養管理差異。
▲介紹犬貓生病時的的飲食管理與處方食品
以基礎的經口進食法為主，針對不同疾病說明寵物生病時的飲食管理重點、餵食方法及注意事項。
本書特色
1.以豐富的插圖、圖表和淺顯易懂的文字，介紹犬貓不同生命階段需要的營養素與能量，並提供算式參考。
2.完整分析犬貓需要的六大營養素與效用，並搭配疾病介紹，實用性高。
3.每個章節都有總結重點，並收錄許多有助於理解本書內容的習題，能夠自我檢視。
不可不知的營養學知識！
所謂的營養是什麼？
毛小孩所需的營養與人類有什麼不同？
該怎麼選擇寵物食品？
毛小孩生病時應該怎麼準備牠們的飲食？
不論是對人類還是對動物來說，飲食生活都是健康管理中很重要的一環。
「Your pet is what you feed」
我們餵給毛小孩吃的食物，會影響牠的一生。
本書將幫助您：
▲認識基礎營養學，滿足犬貓的營養需求
說明犬貓的能量需求量、六大營養素的功能和特性，
深入了解消化與吸收的機制、人類與犬貓之間的食性差別。
▲了解寵物食品及選擇方法
詳細解說寵物食品的歷史及製作方法、種類、選擇標準、給予方式、營養標示的閱讀方法，
講解狗狗與貓咪在不同生命階段的營養管理差異。
▲介紹犬貓生病時的的飲食管理與處方食品
以基礎的經口進食法為主，針對不同疾病說明寵物生病時的飲食管理重點、餵食方法及注意事項。
本書特色
1.以豐富的插圖、圖表和淺顯易懂的文字，介紹犬貓不同生命階段需要的營養素與能量，並提供算式參考。
2.完整分析犬貓需要的六大營養素與效用，並搭配疾病介紹，實用性高。
3.每個章節都有總結重點，並收錄許多有助於理解本書內容的習題，能夠自我檢視。
作者簡介
奈良渚
寵物營養諮詢師、寵物營養管理師、臨床營養指導認證動物護理師一級、認證動物護理師、Holistic Nutrition M. S.。中央動物專門學校、Visionary Arts專門學校兼任講師。主持「寵物營養座談會」，協助動物醫院進行營養諮詢及疾病的預防與治療。經常於寵物專門雜誌及相關網站開設專欄。主要著作包括《充滿愛的愛犬餐食》、《專為肥胖犬及高齡犬設計的健康手作鮮食》（以上均由Boutique-sha出版）、《開心製作60道簡單的愛犬零食食譜》（Eastpress）等書。
譯者
高慧芳
台大獸醫臨床研究所碩士，台灣動物與社會發展協會常務理事，愛狗如命，也喜歡琢磨如何遣辭用句，於是在當了多年公務獸醫後，轉身投向日文翻譯。譯有《犬學大百科》、《狗語大辭典》、《登山體能訓練全書》、《親手做健康貓飯》等書。
寵物營養諮詢師、寵物營養管理師、臨床營養指導認證動物護理師一級、認證動物護理師、Holistic Nutrition M. S.。中央動物專門學校、Visionary Arts專門學校兼任講師。主持「寵物營養座談會」，協助動物醫院進行營養諮詢及疾病的預防與治療。經常於寵物專門雜誌及相關網站開設專欄。主要著作包括《充滿愛的愛犬餐食》、《專為肥胖犬及高齡犬設計的健康手作鮮食》（以上均由Boutique-sha出版）、《開心製作60道簡單的愛犬零食食譜》（Eastpress）等書。
譯者
高慧芳
台大獸醫臨床研究所碩士，台灣動物與社會發展協會常務理事，愛狗如命，也喜歡琢磨如何遣辭用句，於是在當了多年公務獸醫後，轉身投向日文翻譯。譯有《犬學大百科》、《狗語大辭典》、《登山體能訓練全書》、《親手做健康貓飯》等書。
序
前言
「我只是在想吃的時候吃我愛吃的食物而已，這樣應該沒什麼不好吧？飲食真的有那麼重要嗎？」有這種想法的人，出乎意料地多。然而不論是誰，就像「覺得好累所以想吃甜食」、「覺得胃不舒服噁心所以不想喝咖啡想喝日本茶」、「春天要吃鰹魚，夏天要吃鰻魚，秋天要吃秋刀魚，冬天則是要吃牡蠣火鍋」這些感覺一樣，都會下意識地選擇含有能夠調整身體狀況之營養素的食物，在沒有察覺的情況下進行飲食管理。
能夠自己選擇食物的野生動物，也知道哪些食物能夠調整自己的身體狀況，但是像犬貓這種被人類飼養的寵物，就只能將選擇權交給飼主了。飼主們希望自己的寵物「健康又長壽」而餵予寵物各種不同的食物，然而在現實中，卻經常發生因為選擇的食物或是餵食方法錯誤，不但無法改善狗狗或貓咪的身體健康狀況，甚至反而讓健康惡化的情形。
為什麼會發生這樣的事呢？原因正是因為缺乏能夠正確選擇所需要的「知識」。
所謂的營養到底是什麼？狗狗或貓咪與人類有什麼不同？還有寵物食品又是什麼樣的食物？該怎麼選擇比較好？寵物生病時應該怎麼準備牠們的飲食？在本書中，筆者彙整了為狗狗與貓咪進行健康管理時所需要知道的基本知識，希望能夠方便大家學習。衷心感謝從執筆開始就不斷提供建議給筆者的綠書房川田央惠女士，以及所有協助製作本書的人們。
對於正在從事動物相關工作（或準備要從事此類工作）的人，筆者很希望大家能將這本書做為對營養學產生興趣的第一步，並在了解它的重要性之後邁向下一個階段。接著，如果能將自身所得到的經驗或最新的資訊追加在本書裡，製作成專屬於自己的書籍的話，那就是筆者最大的喜悅了。
寵物營養諮詢師 奈良渚
「我只是在想吃的時候吃我愛吃的食物而已，這樣應該沒什麼不好吧？飲食真的有那麼重要嗎？」有這種想法的人，出乎意料地多。然而不論是誰，就像「覺得好累所以想吃甜食」、「覺得胃不舒服噁心所以不想喝咖啡想喝日本茶」、「春天要吃鰹魚，夏天要吃鰻魚，秋天要吃秋刀魚，冬天則是要吃牡蠣火鍋」這些感覺一樣，都會下意識地選擇含有能夠調整身體狀況之營養素的食物，在沒有察覺的情況下進行飲食管理。
能夠自己選擇食物的野生動物，也知道哪些食物能夠調整自己的身體狀況，但是像犬貓這種被人類飼養的寵物，就只能將選擇權交給飼主了。飼主們希望自己的寵物「健康又長壽」而餵予寵物各種不同的食物，然而在現實中，卻經常發生因為選擇的食物或是餵食方法錯誤，不但無法改善狗狗或貓咪的身體健康狀況，甚至反而讓健康惡化的情形。
為什麼會發生這樣的事呢？原因正是因為缺乏能夠正確選擇所需要的「知識」。
所謂的營養到底是什麼？狗狗或貓咪與人類有什麼不同？還有寵物食品又是什麼樣的食物？該怎麼選擇比較好？寵物生病時應該怎麼準備牠們的飲食？在本書中，筆者彙整了為狗狗與貓咪進行健康管理時所需要知道的基本知識，希望能夠方便大家學習。衷心感謝從執筆開始就不斷提供建議給筆者的綠書房川田央惠女士，以及所有協助製作本書的人們。
對於正在從事動物相關工作（或準備要從事此類工作）的人，筆者很希望大家能將這本書做為對營養學產生興趣的第一步，並在了解它的重要性之後邁向下一個階段。接著，如果能將自身所得到的經驗或最新的資訊追加在本書裡，製作成專屬於自己的書籍的話，那就是筆者最大的喜悅了。
寵物營養諮詢師 奈良渚
目次
前言
第1章 基礎營養學
為什麼需要進食
有進食才能生存╱必要物質與非必要物質
營養素與能量
所謂的營養素是什麼╱能量的代謝╱能量均衡╱Body Condition Score（BCS）體態評分
犬貓的能量需求量
一天所需要的能量╱RER的計算方法╱能量需求係數╱貓咪DER的簡易計算法╱餵食量的計算方法
六大營養素
水╱水分攝取量的標準╱貓咪的水分攝取╱碳水化合物╱蛋白質╱牛磺酸╱脂質╱維生素╱礦物質
消化與吸收
口腔╱食道╱胃╱小腸╱大腸╱食性與食物喜好╱可以給及不能給狗狗和貓咪吃的食物
練習問題
第2章 寵物食品
寵物食品的基本知識
寵物食品的起源╱製造方法╱寵物食品的種類
寵物食品的選擇
寵物食品的包裝與標籤╱寵物食品包裝上的主要標示╱食品資訊標示╱寵物食品的選擇方法╱寵物食品的餵食方法╱關於寵物食品的便利小知識
不同生命階段的營養管理
生命階段與能量╱懷孕期、泌乳期╱哺乳期、離乳期、發育期╱維持期╱高齡期╱其他類型的寵物食品（生食、手作鮮食）
練習問題
第3章 臨床營養學
疾病與飲食管理
飲食管理的重要性╱處方食品
肥胖與飲食管理方法
消化器官之疾病
消化器官之功能╱牙周病（口腔疾病）╱巨食道症（食道疾病）╱胃炎（胃部疾病）╱胃擴張、胃扭轉症候群（胃部疾病）╱腸炎（小腸疾病）╱蛋白質流失性腸病╱大腸炎（大腸疾病）╱巨結腸症（大腸疾病）╱胰臟炎（胰臟疾病）╱胰臟外分泌功能不全（EPI、胰臟疾病）╱肝臟的作用╱肝病╱肝門脈系統分流（肝臟疾病）╱脂肪肝（肝臟疾病）╱銅蓄積性肝炎（肝臟疾病）
腎臟疾病
腎臟之功能╱慢性腎臟病
泌尿道疾病
泌尿道之功能╱泌尿道結石╱磷酸銨鎂結石╱草酸鈣結石╱其他泌尿道結石╱貓自發性膀胱炎
內分泌疾病
內分泌之功能╱糖尿病╱高血脂症╱甲狀腺機能低下症、甲狀腺機能亢進症╱腎上腺皮質機能亢進（庫興氏症候群）
皮膚疾病
皮膚之功能╱食物不良反應╱食物過敏（免疫媒介性食物不良反應）╱食物不耐症、營養反應性皮膚炎（非免疫媒介性食物不良反應）
心臟疾病
心臟之功能╱瓣膜性心臟病╱心肌症
腫瘤
癌症（惡性腫瘤）╱恢復期的飲食管理
關節疾病
肘關節、髖關節發育不全、關節炎
練習問題
第1章 基礎營養學
為什麼需要進食
有進食才能生存╱必要物質與非必要物質
營養素與能量
所謂的營養素是什麼╱能量的代謝╱能量均衡╱Body Condition Score（BCS）體態評分
犬貓的能量需求量
一天所需要的能量╱RER的計算方法╱能量需求係數╱貓咪DER的簡易計算法╱餵食量的計算方法
六大營養素
水╱水分攝取量的標準╱貓咪的水分攝取╱碳水化合物╱蛋白質╱牛磺酸╱脂質╱維生素╱礦物質
消化與吸收
口腔╱食道╱胃╱小腸╱大腸╱食性與食物喜好╱可以給及不能給狗狗和貓咪吃的食物
練習問題
第2章 寵物食品
寵物食品的基本知識
寵物食品的起源╱製造方法╱寵物食品的種類
寵物食品的選擇
寵物食品的包裝與標籤╱寵物食品包裝上的主要標示╱食品資訊標示╱寵物食品的選擇方法╱寵物食品的餵食方法╱關於寵物食品的便利小知識
不同生命階段的營養管理
生命階段與能量╱懷孕期、泌乳期╱哺乳期、離乳期、發育期╱維持期╱高齡期╱其他類型的寵物食品（生食、手作鮮食）
練習問題
第3章 臨床營養學
疾病與飲食管理
飲食管理的重要性╱處方食品
肥胖與飲食管理方法
消化器官之疾病
消化器官之功能╱牙周病（口腔疾病）╱巨食道症（食道疾病）╱胃炎（胃部疾病）╱胃擴張、胃扭轉症候群（胃部疾病）╱腸炎（小腸疾病）╱蛋白質流失性腸病╱大腸炎（大腸疾病）╱巨結腸症（大腸疾病）╱胰臟炎（胰臟疾病）╱胰臟外分泌功能不全（EPI、胰臟疾病）╱肝臟的作用╱肝病╱肝門脈系統分流（肝臟疾病）╱脂肪肝（肝臟疾病）╱銅蓄積性肝炎（肝臟疾病）
腎臟疾病
腎臟之功能╱慢性腎臟病
泌尿道疾病
泌尿道之功能╱泌尿道結石╱磷酸銨鎂結石╱草酸鈣結石╱其他泌尿道結石╱貓自發性膀胱炎
內分泌疾病
內分泌之功能╱糖尿病╱高血脂症╱甲狀腺機能低下症、甲狀腺機能亢進症╱腎上腺皮質機能亢進（庫興氏症候群）
皮膚疾病
皮膚之功能╱食物不良反應╱食物過敏（免疫媒介性食物不良反應）╱食物不耐症、營養反應性皮膚炎（非免疫媒介性食物不良反應）
心臟疾病
心臟之功能╱瓣膜性心臟病╱心肌症
腫瘤
癌症（惡性腫瘤）╱恢復期的飲食管理
關節疾病
肘關節、髖關節發育不全、關節炎
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