攝影食光：跟著食物攝影家Gia，掌握自然光、食物造型、情境構圖與後製重點，拍出有故事與靈魂的餐桌風景

▍在視覺先決的時代，拍一張會說故事的照片 ▍

台灣食物攝影界的知名風格攝影家、小小／工作室主理人 Gia 醞釀兩年，

終於公開的完全自學筆記！


「每一張照片作品，都像是我靈魂的一部份。」

100%運用自然光、暗調背景、高光影反差──小小／工作室 Gia以極具標誌性的攝影風格
營造出歐美日常生活感、引人入勝的餐桌故事：
時而溫暖療癒，洋溢著淡淡的幸福滿足感；時而浪漫陰鬱，宛如走入古典靜物畫裡的午後花園。

食物攝影師Gia所拍攝的，不僅僅是一道食物，
她同時結合了食物造型、情境攝影與後製編排，
經過一層層的設計、計畫，以影像傳遞出有故事性、有溫度的畫面。

透過本書，Gia細細梳理出自己從靈感發想、食物造型、情境佈景、實際拍攝到後製編輯的思考，
並以豐富的實例示範──step by step 拆解12組 情境主題照片，
告訴你拍攝前後每個流程的執行重點，一人工作室如何同時完成不同領域的專業工作。

更重要的是──讓你更認識自己，
在專業技術、美感的養成之路上，開發出專屬於你的個人攝影風格！

▍第一本100%自然光的食物攝影教學書 ▍
‧ 個人風格ｘ情境攝影的養成
‧ 自然光攝影的特性、尋找最佳自然光
‧ 從攝影角度看食物造型的重點──立體層次感
‧ 造型場景的靈魂──如何活用道具
‧ 學習善用「草稿圖」設定拍攝計畫
‧ 修圖的美感練習──尋找自我風格的關鍵
‧ 同時駕馭「明亮背景風格」與「暗色背景風格」

▍專業誠摯推薦 ▍(依姓氏筆畫排列)
Oni Lai Photo Studio 食物造型、攝影師　
Ying C. 《Ying C. 一匙甜點舀巴黎》站主 
不只是個攝影大叔Charles 美食攝影師 
男子的日常生活 風格創作人 
曾凡寧 風格攝影師、專欄作家 
馮忠恬 《好吃》雜誌副總編輯
警長 IG食物攝影達人

「照片會替你向觀眾自我介紹，而理出個人風格是一條漫漫長路，透過Gia的分享讓我們認識自己的風格並樂於擁抱它。」
──Oni Lai Photo Studio主理人 Oni


「記得第一次在Instagram上發現Gia作品的時候，我非常興奮，還到處介紹給法國友人。Gia的風格是我非常喜歡的自然光暗色背景系列，在台灣一片清新明亮中獨樹一幟。後來發現她多次親赴北歐參加大師們的食物攝影研習會、並一路添購設備、籌備工作室、開辦攝影課等，到現在出書，真的讓人想為如此努力又有天份的她喝采！本書是非常精彩的食物攝影教程，內容詳實細緻、但風格親切溫暖，Gia毫不藏私地分享了她這幾年的工作心得與創作心法，是任何想要了解食物攝影、用照片說故事的讀者都應該有一本的好書。」
──Ying C.


「從Gia的作品能看到她對美學的執著，每張照片都像注入了靈魂般的藝術，讓觀者能在一張張照片中充分地享受了視覺美食饗宴，《攝影食光》這本書則完整呈現出這一道道美味的料理──讓人先驚艷一下，再慢慢細膩的品嚐，更可以感受到拍攝當時的氛圍……。推薦給想學攝影或是喜歡攝影，對生活品味有所追求的朋友一起收藏、欣賞！」
──不只是個攝影大叔Charles

「忘了是何時喜歡上Gia的照片風格，原來暗調，也能如此耀眼溫暖。
書中不只實例示範每一張照片的生成，更喜歡Gia分享這8年來攝影食光的微妙心情，曾經也迷惘、氣餒，甚至無限自我懷疑，直到某個契機，才讓Gia重拾餐桌拍攝的信念與喜歡的模樣。實用與療癒兼具的攝影美書，相信一定也能成為你創作路上的那份溫暖陪伴。」
──男子的日常生活

「台灣的美食攝影大多偏向食物大頭照或是菜單清楚介紹的拍攝風格，頗無新意；在社群上發現Gia的情境食物影像時，你或許可以想見我內心裡的激動。出版前夕，我們幾位朋友湊了時間相聚，Gia談到了書籍編排上的細節考量，讓人十分期待在她的美感安排下的最後呈現。
《攝影食光》全書以台灣美食攝影中最缺乏的食物造型概念為基本架構，襯以故事氛圍來發展全書脈絡；篇幅中諸多章節，讓儘管已有多年攝影經驗的我也讀得津津有味。期待每位捧著書稿的攝影愛好者都可以搭著Gia的幽默敘事拍出自己的食光故事。」
──Yes！Please Enjoy創辦人　曾凡寧Fanning Tseng

「很幸運，因為採訪的關係，我曾看過Gia攝影時從無到有的過程。從塗抹蛋糕的鮮奶油開始、妝點蛋糕表面、擺設餐具、插一瓶花、綴上桌布、安上喜歡的書，就像一部好看的風格電影，所有元素都被安排妥切。那些曾經懷疑過的事：個人風格與大眾口味，都在她持續在創作之路的精進上而消失。
書裡有心法、有技巧、有一張「會說故事」照片組成的各種元素（光線、配色、構圖、後製），展演了勇敢創作的精神，非常美麗。」
──馮忠恬

「認識Gia最早是在兩年多前的Instagram上，當時被她暗色調的美食照片迷的神魂顛倒。
去年因緣巧合下，有幸當她的小幫手才得以一看工作室現場，照片裡的沈穩寧靜，在她的空間裡散發的自然，原來美感，是她經年累月的生活堆疊出來的。
如果你／妳喜愛自然光的浪漫主義，這本100%運用自然光的攝影書，真的不要錯過了。」
──警長

小小工作室 Gia
喜歡自己出門旅行。不喜歡大太陽與有過度依賴症的人。
開始美食攝影的契機在於想在接案過日子的生活中找尋發揮創意的窗口，試圖將平時喜愛的食物、文字及影像做結合。因為愛吃而在尋覓心中最理想巧克力蛋糕食譜時，開始了「小小／工作室」部落格，一邊在廚房研究配方，一邊以文字與影像紀錄過程與生活。 從剛開始靠著一台初階相機到現在的單眼，一路拍出小小部落格上的所有照片，始終如一的是家中客廳窗前的拍攝場地，僅利用自然光的拍攝方法也成為小小不變的堅持。
2017年開始於自家工作室開設「工作室一日食物攝影課程」，上課地點移至家中工作室，除了分享攝影心得之外，也帶領同學們進入小小／工作室的日常之中，以便理解小小的攝影理念與方法。

《Chapter 1 創作開始》
1-1 何謂風格攝影？
1-2 如何找到個人風格？
1-3 情境造型

《Chapter 2 掌握攝影工具》
2-1 一人身兼數職的創作方式
2-2 攝影器材的選擇與運用
2-3 鏡頭焦段
2-4 手動模式與曝光三角：快門、光圈、ISO
2-5 白平衡／色溫
2-6 其他輔助工具、素色背景
2-7 自然光

《Chapter 3 拍攝計畫、執行》
3-1 有計畫性的拍攝
3-2 拍攝時的步驟與執行順序
3-3 食物造型
3-4 拍攝角度
3-5 構圖／場景造型
3-6 色彩搭配

《Chapter 4 後製與風格養成》
4-1 編輯挑圖與檢討
4-2 進入後製
4-3 Lightroom後製、轉檔
4-4 技術養成與美感培養

《Chapter 5 主題場景創作&分解說明》
5-1 大理石磅蛋糕之下午茶 ▍餐桌平視：空間的故事／俯視：餐桌的故事
5-2 蛋糕上的水果裝飾 ▍食物造型
5-3 巧克力杯子蛋糕 ▍營造平視構圖中的高低前後層次
5-4 森林小屋中的水果塔 ▍俯視構圖中營造隨機的造型手法
5-5 主題造型餐桌 ▍餐桌造型配色
5-6 幽靜樹林中的餐桌 ▍戶外拍攝餐桌情境
5-7 雙莓美式鬆餅 ▍手入鏡與動態畫面的拍攝方式
5-8 覆盆李子編織派 ▍ 製作過程（明亮背景）V.S. 用餐情境（暗色背景）
5-9 花藝蛋糕 ▍組圖拍攝──運用取景角度與構圖來說故事
5-10 家中的秘密花園餐桌 ▍暗色背景──浪漫的靜物油畫風格
5-11 小森食光之香菇蘿蔔炊飯 ▍準備拍攝清單與流程
5-12 獻給星期三小姐的雙倍巧克力蛋糕 ▍暗黑情境的極致