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商品簡介

作者簡介

本書介紹了30款天然蔬果卡通饅頭的做法,並附有詳細的製作步驟和圖解。本書不僅介紹了基礎食材、餡料和麵團的製作方法,還有最基礎的饅頭和包子的製作技法,並延伸出30款造型精美的進階版卡通饅頭,即使是新手也可以輕鬆學會。讓傳統中式饅頭變得好看又好吃。從中式麵點基礎至進階造型變化教學,由淺入深、循序漸進地充分學習。
卡通饅頭/立體造型饅頭創始人 創意中式點心專業講師在中國的上海、蘇州、廣州、香港、澳門、臺灣,以及越南、新加坡、馬來西亞等地巡迴授課誠品、博客來、金石堂暢銷書作家Google、Facebook、抖音、下廚房人氣美女老師出生於內蒙古河套平原的王美姬老師,從小生長在自給自足的環境下,熱愛手作、無添加的食物。傳承媽媽近40年的好手藝,從事點心製作近10年,首創立體造型饅頭,原創造型超過500款,學生遍佈全球。
目前致力於推廣健康無添加的創意中式點心,創意手作掀起一波波熱潮。
“做自己喜歡的事,專注且堅持”是美姬老師的人生座右銘。

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