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作者簡介
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佩興絲?格雷(1917―2005)是20世紀最暢銷的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露於萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提出的“吃本地、吃當季、吃自製”這一生態理念和生活理念，如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。在本書中，傳記作家亞當?費德曼講述了佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；複雜的感情生活；曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女；《觀察家報》每週“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織產品、翻譯並編輯書籍、養育家禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍佈整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫(比利時雕塑家諾曼?莫門斯)遊遍整個地中海地區，只為尋一處安身之所。在生命的最後30年，她定居在意大利南部的普利亞區，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話，所寫文字也僅在親朋好友之中流傳。因此，她漸漸離開了大眾的視野，但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人，其珍視傳統美食和地方菜的觀念產生了持久而深遠的影響。
作者簡介
亞當·費德曼，傳記作家、記者。他為《國家》雜誌、《衛報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜誌》《阿迪倫朗達客生活》等出版物撰稿，是英國國家能源與環境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯裡環境新聞研究員、波爾克調查報告獎獲得者。此外，他還曾是一名廚師、麵包師和糕點師，現居美國佛蒙特州。劉志芳，吉林師範大學外國語學院副教授，碩士生導師。主要研究方向為翻譯理論與實踐、英美文學、學科教學(英語)。在《社會科學家》等學術期刊上發表論文10餘篇；出版《外國國名文化研究》等專著2部，《日常生活英語新900句》等編著12部。主持省社科基金項目1項，地廳級社科基金項目1項，校級重點教研項目1項。
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