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奶酪廚房（簡體書）
- ISBN13：9787571402556
- 出版社：北京科學技術出版社
- 作者：(美)克勞迪婭‧盧塞羅
- 裝訂／頁數：平裝／172頁
- 規格：26cm*19cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2019/06/01
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
第一本在家自製奶酪全書，裡科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國山羊奶酪、印度奶酪――甚至布拉塔奶酪等16款經典而美味的奶酪，均可在家自製而成！
作者簡介
克勞迪婭·盧塞羅，潛心研究奶酪製作多年，于2009年創立了城市奶酪工藝網站(UrbanCheesecraft.com)和奶酪用品DIY公司，同時她也是威廉姆斯-索諾瑪斯奶酪用品公司的創始人。從奶酪製作愛好者到奶酪製作老師，再到企業家，她把每一步都走的極為認真。
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