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小龍蝦稻田高效養殖技術(第二版)(簡體書)
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商品簡介

作者簡介

目次

《小龍蝦稻田高效養殖技術》(第二版)由湖北生物科技職業學院水產專家和多位企業一線技術人員精心編寫而成,內容涵蓋小龍蝦的養殖價值和生物學特性、人工繁殖、苗種培育、稻田養殖工程建設、稻田綜合養殖技術、營養與飼料、暫養與運輸以及病害防治等。通過對各種小龍蝦稻田養殖模式的介紹和成功經驗分享,全面展示了小龍蝦稻田高效養殖的無窮魅力和廣闊前景。
本書構思新穎,圖文並茂,文字簡練,通俗易懂,可操作性強,集科學性、實用性、先進性和趣味性於一體,是一本不可多得的農業大眾科技讀物。本書配有數字資源,可掃描二維碼學習觀看。本書可供廣大小龍蝦養殖戶學習借鑒,可作為新型農民創業技能培訓教材,也可供基層水產技術人員、水產專業師生及水產動物愛好者閱讀參考。
鄒葉茂,湖北生物科技職業學院,系主任、教授,主持教育部、省教育廳、省農業廳、省科技廳科研項目10余項,主持湖北省自然科學基金項目《黃鱔規模化繁殖技術》《微生態製劑對泥鰍產品質量的影響研究》兩項。其中教育部“十一五”專項課題《高職院校開展農村職業教育和職業技能培訓對新農村建設的研究》榮獲科研成果一等獎。在湖北省2010年高職高專教師論文大賽中《高等農業職業教育質量提升途徑》榮膺一等獎。近五年來,配合湖北省水產局實施科技入戶計劃,深入企業、養殖戶塘口做了大量的技術服務工作,如湖北宜城稻田養鱉工程、潛江市稻田養蝦工程、鄂州市池塘養鱉工程、仙桃網箱養鱔工程等取得了顯著的經濟效益和社會效益。自己主持的《池塘養魚》課程獲得精品課程,獲得學生評教和同行評教均分98.6分的優異成績。
概述 / 001

第一節 小龍蝦的來源 001

第二節 小龍蝦的價值 003

一、食用價值 003

二、藥用價值 003

三、工業價值 004

第三節 小龍蝦的產業現狀與前景 005

一、產業規模 005

二、產業佈局 006

三、消費走向 007

四、品牌與文化建設 009

五、產業前景 010




第一章 小龍蝦的生物學特性 / 013

第一節 小龍蝦的形態特徵 013

一、外部形態 013

二、內部結構 015

第二節 小龍蝦的生活習性 018

一、廣棲性 019

二、穴居性 019

三、遷徙性 020

四、格鬥性 021

五、避光性 021

第三節 小龍蝦的食性 022

一、雜食性 022

二、攝食行為 024

第四節 小龍蝦生長與蛻殼 026

一、生長週期 026

二、影響蛻殼的因素 027

三、壽命與生命週期 028

第五節 小龍蝦的繁殖習性 029

一、自然環境中的性別比 029

二、產卵類型與產卵量 030

三、交配方式 031

四、產卵與孵化 033




第二章 小龍蝦的人工繁殖 / 035

第一節 小龍蝦的雌、雄鑒別和性腺發育 035

一、雌、雄鑒別 035

二、性腺發育 037

第二節 人工增殖 046

一、人工增殖的特點 046

二、親蝦的選擇 047

三、親蝦的投放 047

四、適時捕撈雌雄親蝦 047

第三節 土池人工繁殖 048

一、修建繁殖池 048

二、投放親蝦 049

三、自然產卵孵化 049

第四節 人工誘導繁殖 050

一、親蝦的培育 052

二、親蝦產卵 054

三、抱卵蝦的人工孵化 056




第三章 小龍蝦苗種培育 / 061

第一節 水泥池培育苗種 061

一、水泥池條件 061

二、投放蝦苗 064

三、日常管理 065

四、幼蝦捕撈 066

第二節 土池培育苗種 067

一、土池條件 067

二、幼蝦放養 068

三、日常管理 069

四、蝦苗收集 071

第三節 稻田培育苗種 071

一、稻田準備 072

二、幼蝦投放 073

三、幼蝦培育階段的飼養管理 073

第四節 小龍蝦種質鑒別 074

一、影響苗種質量的因素 074

二、蝦苗質量鑒別方法 075

第五節 提高蝦苗成活率 076

一、影響苗種成活率的因素 076

二、提高苗種成活率的措施 077




第四章 蝦稻連作 / 078

第一節 稻田養蝦與種養模式 079

一、種養模式種類 079

二、種養模式發展過程 080

第二節 稻田工程 081

一、稻田選擇 081

二、稻田工程建設 081

第三節 放養前的準備 084

一、清溝消毒 084

二、施足基肥 084

三、移栽水生植物 084

第四節 蝦種投放 085

一、放種蝦模式 085

二、放幼蝦模式 086

第五節 田間管理 088

一、曬田 088

二、稻田施肥 088

三、水稻施藥 089

四、防逃、防敵害 090

五、收穫與效益 091




第五章 蝦稻共作 / 093

第一節 稻田工程 095

一、稻田選擇 095

二、稻田工程施工 096

三、移栽植物和投放餌料動物 098

第二節 養殖模式 099

一、投放親蝦養殖模式 099

二、投放幼蝦養殖模式 100

三、稻田蝦苗密度計算方法 100

第三節 飼養管理 102

一、投飼 102

二、調控水深 103

三、防止敵害 103

四、冬季和早春管理 104

第四節 水稻栽培 105

一、水稻品種選擇 105

二、稻田整理 105

三、施足基肥 106

四、秧苗移植 107

第五節 稻田管理 107

一、水位控制 107

二、合理施肥 108

三、科學曬田 108

第六節 收穫與效益 109

一、成蝦捕撈 109

二、幼蝦補投 110

三、親蝦留田 111




第六章 稻田與池塘協同養蝦 / 112

第一節 稻田與池塘的養殖分工 112

一、稻田育蝦苗 112

二、池塘養大蝦 113

三、池塘和稻田協同效應 114

第二節 池塘準備 114

一、清塘改造 114

二、水源水質 116

三、水草種植 116

四、進水施肥 123

第三節 蝦苗投放 124

一、投放幼蝦養殖模式 124

二、投放親蝦養殖模式 128

第四節 飼養管理 129

一、投飼 129

二、水質調節 130

三、巡池檢查 134

四、敵害防治 134

五、越冬管理 135

第五節 蝦蟹鱖池塘混養 136

一、池塘條件 136

二、水源水質要求 137

三、防逃設施 137

四、池塘的清整消毒 137

五、種植水草、放養螺螄 137

六、設置“蟹種暫養區” 138

七、苗種放養 139

八、投飼管理 140

九、水質管理 141




第七章 蝦鱉稻綜合種養 / 143

第一節 稻田準備 145

一、建設鱉蝦防逃設施 145

二、完善進排水系統 147

三、搭建曬背台和餌料台 147

四、田間溝消毒 148

五、移入水生動植物 148

第二節 水稻栽培及管理 149

一、水稻品種選擇 149

二、稻田整理 149

三、基肥與追肥 149

四、秧苗移栽 150

五、水位控制 150

六、科學曬田 151

第三節 苗種的投放 151

一、幼鱉投放 151

二、蝦種投放 153

第四節 餌料投喂和水稻蟲害防治 153

第五節 日常管理 155

一、水位調控 155

二、科學曬田 155

三、田塊巡查和水質調控 156

第六節 收穫與效益 156




第八章 蝦蟹稻綜合種養 / 158

第一節 稻田準備 158

一、養殖設施 158

二、放養前準備 159

第二節 苗種放養 160

一、蟹苗放養 160

二、小龍蝦放養 160

第三節 飼養管理 162

一、投喂 162

二、日常管理 163

第四節 收穫與效益 164




第九章 稻田養蝦典型案例 / 165

第一節 蝦稻共作案例 165

一、潛江市積玉口鎮小龍蝦養殖戶田雲養殖事例 165

二、潛江市龍灣鎮小龍蝦養殖戶李江平養殖事例 167

三、潛江市“華山模式” 168

四、鄂州市稻田生態繁育模式 170

第二節 稻田池塘協同養蝦案例 171

一、潛江市周磯辦事處小龍蝦養殖戶陳居裡養殖事例 171

二、總口農場曾宇一年三季稻田池塘聯合養蝦 173




第十章 小龍蝦飼料與營養 / 179

第一節 飼料營養與營養平衡 179

第二節 飼料評價與選擇 181

第三節 顆粒飼料生產 183




第十一章 小龍蝦的捕撈運輸與品質改良 / 187

第一節 小龍蝦的捕撈 187

一、地籠捕撈 187

二、須籠捕撈 189

三、大拉網捕撈 190

四、幹塘捕捉 190

第二節 小龍蝦的運輸 191

一、運輸器具 191

二、運輸前的準備 191

三、運輸方式 192

第三節 小龍蝦品質改良 194

一、個體變小的原因 194

二、提高品質的對策 195




第十二章 小龍蝦病害防治 / 198

第一節 疾病診斷 198

第二節 發病原因與防治措施 199

一、發病原因 199

二、防治措施 204

第三節 主要疾病診斷與防治 208

一、病毒性疾病 208

二、黑鰓病 209

三、爛尾病 211

四、爛殼病 212

五、蝦瘟病 213

六、褐斑病 214

七、軟殼病 215

八、腸炎病 216

九、蛻殼不遂 218

十、水腫病 219

十一、凍傷病 220

十二、痙攣病 221

十三、細菌性白斑病 221

十四、纖毛蟲病 223




參考文獻 / 225

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