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生物化學(簡體書)
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商品簡介

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本書分為16章,包括緒論、生命現象的化學基礎、糖化學、脂質化學、蛋白質化學、酶化學、核酸化學、維生素化學、激素化學、生物氧化、糖代謝、脂質降解和脂肪酸代謝、蛋白質降解和氨基酸代謝、核酸降解和核苷酸代謝、遺傳信息傳遞、蛋白質合成、代謝調節控制。第1章主要介紹細胞組成和細胞膜結構,為學習本課程打下基礎。第2-8章是靜態生物化學部分,主要介紹生物有機體的化學組成和性質;第9-16章為動態生物化學部分,主要介紹生物有機體的物質變化、能量變化和調控過程,包括合成代謝、分解代謝以及遺傳信息的傳遞和表達。本書可以為普通高等院校化工、輕工、醫藥、環境、食品、生物、能源材料等各專業本科教材,也可供研究生和相關研究人員參考。

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