大學基礎化學實驗Ⅱ(第3版)（簡體書）

《大學基礎化學實驗(Ⅱ)》(第三版)主要包括有機合成和物質性質測定兩部分內容，共56個實驗項目。編寫時注重基本操作實驗和基礎實驗，以培養學生的動手操作能力，綜合性、設計性實驗將設計與儀器操作緊密結合， 以培養學生綜合運用各種知識分析、解決問題的能力。
本書可作為高等院校化學類專業本科生的教材，又可供從事化學實驗工作或化學研究的技術人員參考。

第1章緒論11.1教學特點11.2課程設計思路與教學要求11.3實驗預習、實驗記錄和實驗報告21.3.1實驗預習21.3.2實驗記錄31.3.3實驗報告31.4實驗室基本知識31.4.1實驗室規則31.4.2實驗室安全知識41.4.3常用玻璃儀器簡介5第2章基本實驗技能82.1基本實驗操作82.1.1加熱與冷卻82.1.2乾燥和乾燥劑92.1.3配塞打孔、玻工技術112.2物性測定122.2.1熔點測定122.2.2沸點測定152.2.3折射率測定162.3有機物的分離、提純技術172.3.1概述172.3.2蒸餾法172.3.3萃取法222.3.4重結晶法242.3.5昇華法252.3.6薄層色譜和柱色譜25第3章天然產物的提取與分析303.1氣相色譜分析的基本原理及方法303.1.1概述303.1.2氣相色譜儀313.1.3色譜工作站353.2有機物的波譜鑒定373.2.1波譜分析概述373.2.2紫外及可見吸收光譜383.2.3紅外吸收光譜413.2.4核磁共振氫譜463.3天然化合物的提取與分析51實驗一茶葉中咖啡因的提取及其紅外光譜的測定51實驗二黃連中黃連素的提取及其紫外光譜分析55實驗三橙皮中檸檬烯的提取及氣相色譜分析57實驗四從植物葉片中分離色素60實驗五番茄素的提取61實驗六從紅辣椒中分離紅色素62第4章有機合成實驗644.1有機合成原理與方法644.2有機合成實驗64實驗七偶氮苯及其光學異構(TLC)64實驗八環己烯65實驗九三乙基苄基氯化銨(TEBA)67實驗十7-7-二氯雙環［4.1.0］庚烷67實驗十一1-溴丁烷69實驗十二苯丁醚71實驗十三三苯甲醇72實驗十四二苯乙烯基甲酮(雙苄叉丙酮)74實驗十五苯乙醇酸（扁桃酸）75實驗十六對硝基苯甲酸76實驗十七苯佐卡因的合成及其核磁共振譜分析77實驗十八乙酸正丁酯及含量的氣相色譜測定81實驗十九乙醯水楊酸（阿司匹林）84實驗二十乙醯苯胺及紅外光譜的測定85實驗二十一己內醯胺88實驗二十二8-羥基喹啉90第5章綜合性實驗925.1多步有機合成及其結構分析92實驗二十三肉桂酸及肉桂酸乙酯92實驗二十四苯甲醇和苯甲酸及核磁共振譜分析95實驗二十五對位紅及棉布的染色97實驗二十六乙醯乙酸乙酯的合成及其波譜分析99實驗二十七鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的合成及其紅外光譜分析103實驗二十八安息香的輔酶合成及氧化107實驗二十九微波法合成鄰甲基苯甲酸109實驗三十介孔分子篩製備及其比表面積測定110實驗三十一離子液體的合成及性質的測定1155.2綜合性設計實驗120實驗三十二從黑胡椒中提取胡椒堿122實驗三十三2-乙基丙二酸二乙酯的合成123實驗三十四增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯的合成124實驗三十五顯色劑N-苯甲醯-N-苯基羥胺的合成124實驗三十六冠醚的合成124實驗三十七從橄欖油中提取油酸125第6章物質性質測定1266.1基本物理量的測量原理與方法1266.1.1溫度和壓力的測量與控制1266.1.2光性測量1326.2物性測定實驗136實驗三十八液體黏度的測定136實驗三十九溶液表面張力測定139實驗四十原電池反應電動勢及其溶液pH值的測定141實驗四十一量氣法測定過氧化氫催化分解反應速率常數144實驗四十二環己烷-乙醇恒壓汽液平衡相圖繪製146實驗四十三計算機聯用測定無機鹽溶解熱149實驗四十四差熱-熱重分析152實驗四十五金屬鈍化曲線的測定155實驗四十六固液吸附法測定比表面158實驗四十七酯皂化反應動力學159實驗四十八氨基甲酸銨分解平衡常數的測定162實驗四十九有機物燃燒熱測定164實驗五十不同外壓下液體沸點的測定168實驗五十一蔗糖轉化反應的速率常數測定170實驗五十二離子遷移數測定172實驗五十三分子磁化率測定175附：分子磁化率的量子化學計算178實驗五十四可燃氣-氧氣-氮氣三元系爆炸極限的測定180實驗五十五粒度測定182實驗五十六計算機模擬基元反應185附錄189附錄1實驗報告範例189附錄2有機化合物的物理常數表1932.1說明1932.2有機化合物的物理常數1942.3有機化合物的物理常數縮略字203附錄3紅外光譜主要基團的特徵吸收頻率204附錄4壓力的測量與控制2064.1壓力單位2064.2U形液柱壓力計2064.3氣壓計使用與讀數校正2084.4電測壓力計的原理2094.5恒壓控制2104.6真空的獲得與測量211附錄5電化學測量2145.1電導、電導率及其測定2145.2抵消法測定原電池電動勢2165.3參比電極與鹽橋2175.4電極的預處理219附錄6部分實驗儀器設備使用簡介2206.1JH2X型數字式恒電位儀2206.2PCM-1A型精密電容測量儀2206.3UJ-25型電位差計2206.4FJ-3003化學實驗通用數據采集與控制儀使用說明2236.5JW-004型比表面測試儀使用說明227附錄7國際單位制輔助單位和部分實驗數據表2297.1SI輔助單位、具有專門名稱的導出單位2297.2我國選定的非國際單位制單位229附錄8十進制倍數和分數的詞頭230附錄9不同溫度下，水的密度、表面張力、黏度、蒸氣壓230附錄10鎳鉻-考銅熱電偶（EA-2）分度表231附錄1130.0℃環己烷-乙醇二元系組成(以環己烷摩爾分數表示)-折射率對照表232附錄1220℃乙醇水溶液密度與濃度關係表234附錄13部分實驗化合物的紅外光譜圖及核磁共振氫譜圖235附錄14常用有機化學工具書246參考文獻248