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幸得人間茶飯香(彩插精裝版)(簡體書)
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商品簡介

梁實秋、汪曾祺兩位散文大師暢談美食,在一茶一飯中品人間真情至味
六大章節74篇:蔬果點心、家常小菜、名廚佳餚,吃遍四方,美食中有真意
精選齊白石、吳昌碩、任伯年等名家畫作,圖文相得益彰,更顯韻味


本書精選梁實秋、汪曾祺兩位文學大師談美食的經典散文74篇,既品家常小菜,又嘗名齋佳餚,從每餐都不可少的米麵主食寫到茶餘飯後的湯酪點心,在一蔬一果、一茶一飯中品味食中真意,看四方食事中的五味雜陳。兩位大師以閒適而幽默的文字、獨到而智慧的評點,為讀者呈現一場美食盛宴,展示美味背後深厚的文化底蘊和至情至性。

作者簡介

梁實秋(1903—1987)

1903年出生於北京,祖籍浙江杭縣(今杭州)。中國現當代著名的散文家、學者、文學批評家、翻譯家,國內研究莎士比亞的權威,一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作。代表作有譯作《莎士比亞全集》、文藝批評專著《浪漫的與古典的》等。其散文似乎都是信手拈來,時而流連於衣食住行,時而沉醉于琴棋書畫,有時天文地理,有時人情世故。沒有生之無聊死之激烈的大悲大喜,而是在簡潔的文字中透出高雅、平和,以及一種積極溫暖的情味。汪曾祺(1920—1997)江蘇高郵人,中國當代作家、散文家、戲劇家,京派作家的代表人物,師從于沈從文,被譽為“抒情的人道主義者,中國最後一個純粹的文人,中國最後一個士大夫”。

名人/編輯推薦

學術大師梁啟超的國學入門書單,解讀《論語》《史記》等國學經典,為你鋪平國學入門之路
清華大學國學院“四大導師”之一梁啟超為你解讀國學經典,以1936年版《飲冰室合集》為底本精心編校,並補充6篇附錄
·一代大師梁啟超的國學經典書單,古書典籍浩如煙海,這本書教你辨偽存真、去粗取精,為你指點國學入門道路,得其要領與趣味。
·解答兩個困惑初學者的問題:“經史子集”四庫全書,我們究竟應該讀什麼?《論語》《孟子》《史記》《詩經》……我們究竟應該怎麼讀?
·精編精校,據1936年版《飲冰室合集》精心校勘;特別收錄《治國學雜話》《治國學的兩條大路》《讀書分月課程》等6篇附錄,品味大師治學心得。
·輕型紙印刷,輕巧便攜;採用內外雙封設計,裝幀精美,宜閱讀更宜收藏。

五味雜陳皆成文章人生數十載,首要滿足的即是口腹之欲,開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”,沒有一樁不與飲食相關。在普通人眼中,“吃”便是每天餐桌上的飯菜和湯飲,而在一些文人墨客看來,這其中卻有許多非撰文不能表達的妙處與滋味。中國文壇中有兩位既擅長品味又精於烹飪的美食家,一位是梁實秋,另一位是汪曾祺,兩位大家皆是用筆墨做菜的好手。“有毛的不吃撣子,有腿的不吃板凳,大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅”,這是汪曾祺先生對自己的評價。他筆下的食物盤盤碗碗活色生香,不論是一碟韭菜花還是整只煮全羊,酸甜苦辣鹹都讓他念念不忘。賈平凹評價汪曾祺“汪是一文狐,修煉成老精”,想必在這“修煉”之中,灶邊繚繞的人間煙火正是不可缺少的一課。若說懂生活、會生活的楷模,梁實秋先生一定榜上有名。他先是於北京生活了三十餘年,後又旅居臺灣和美國,這樣的經歷使得他對各色美食如數家珍。“偶因懷鄉,談美味以寄興;聊為快意,過屠門而大嚼。”這便是梁實秋先生談吃的初衷。三言兩語使人垂涎欲滴,細細品味更得個中深蘊。“且吃隨緣飯,莫作俗人愁”,本書精選梁實秋、汪曾祺談吃散文七十餘篇,盡嘗五味紛陳,網羅四方美食,同時搭配了齊白石、吳昌碩、任伯年等書畫大家的繪畫作品,圖文並舉,以饗讀者。編者謹識

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