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幸得人間茶飯香(彩插精裝版)(簡體書)
  • 幸得人間茶飯香(彩插精裝版)(簡體書)

  • ISBN13:9787214235824
  • 出版社:江蘇人民出版社
  • 作者:梁實秋;汪曾祺;鳳凰含章
  • 裝訂/頁數:精裝/288頁
  • 規格:21cm*14.5cm (高/寬)
  • 版次:一版
  • 出版日:2019/07/01
人民幣定價:59.8元
定  價:NT$359元
優惠價: 87312
可得紅利積點:9 點

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商品簡介

作者簡介

收錄梁實秋、汪曾祺兩位文學名家談美食散文74篇,人生在世,美食不可辜負,看大師筆下道道佳餚活色生香,寫出人間至味。
•內容豐富,“一蔬一果一朝夕”“面脆米香新出爐”“湯酪小點填餐餘”“小廚出至味”“名齋烹佳餚”“食中有真意”六大部分,美味紛繁,總有一味讓人念念不忘……
•精選齊白石、任伯年、吳昌碩等名家名作彩圖,圖文相得益彰,更顯美食與美文韻味。
•內文采用進口輕型紙印刷,原色紙漿,手感舒適、視覺柔和;圓脊凹槽精裝,高級特種紙面裱,裝幀設計精美,宜閱讀更宜收藏。

 

本書精選梁實秋、汪曾祺兩位文學大師談美食的經典散文74篇,既品家常小菜,又嘗名齋佳餚,從每餐都不可少的米麵主食寫到茶餘飯後的湯酪點心,在一蔬一果、一茶一飯中品味食中真意,看四方食事中的五味雜陳。兩位大師以閒適而幽默的文字、獨到而智慧的評點,為讀者呈現一場美食盛宴,展示美味背後深厚的文化底蘊和至情至性。

梁實秋(1903—1987)

1903年出生於北京,祖籍浙江杭縣(今杭州)。中國現當代著名的散文家、學者、文學批評家、翻譯家,國內研究莎士比亞的權威,一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作。代表作有譯作《莎士比亞全集》、文藝批評專著《浪漫的與古典的》等。其散文似乎都是信手拈來,時而流連於衣食住行,時而沉醉于琴棋書畫,有時天文地理,有時人情世故。沒有生之無聊死之激烈的大悲大喜,而是在簡潔的文字中透出高雅、平和,以及一種積極溫暖的情味。汪曾祺(1920—1997)江蘇高郵人,中國當代作家、散文家、戲劇家,京派作家的代表人物,師從于沈從文,被譽為“抒情的人道主義者,中國最後一個純粹的文人,中國最後一個士大夫”。

五味雜陳皆成文章人生數十載,首要滿足的即是口腹之欲,開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”,沒有一樁不與飲食相關。在普通人眼中,“吃”便是每天餐桌上的飯菜和湯飲,而在一些文人墨客看來,這其中卻有許多非撰文不能表達的妙處與滋味。中國文壇中有兩位既擅長品味又精於烹飪的美食家,一位是梁實秋,另一位是汪曾祺,兩位大家皆是用筆墨做菜的好手。“有毛的不吃撣子,有腿的不吃板凳,大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅”,這是汪曾祺先生對自己的評價。他筆下的食物盤盤碗碗活色生香,不論是一碟韭菜花還是整只煮全羊,酸甜苦辣鹹都讓他念念不忘。賈平凹評價汪曾祺“汪是一文狐,修煉成老精”,想必在這“修煉”之中,灶邊繚繞的人間煙火正是不可缺少的一課。若說懂生活、會生活的楷模,梁實秋先生一定榜上有名。他先是於北京生活了三十餘年,後又旅居臺灣和美國,這樣的經歷使得他對各色美食如數家珍。“偶因懷鄉,談美味以寄興;聊為快意,過屠門而大嚼。”這便是梁實秋先生談吃的初衷。三言兩語使人垂涎欲滴,細細品味更得個中深蘊。“且吃隨緣飯,莫作俗人愁”,本書精選梁實秋、汪曾祺談吃散文七十餘篇,盡嘗五味紛陳,網羅四方美食,同時搭配了齊白石、吳昌碩、任伯年等書畫大家的繪畫作品,圖文並舉,以饗讀者。編者謹識

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