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手工咖啡:咖啡愛好者的完美沖煮指南(簡體書)
人民幣定價:68元
定  價:NT$408元
優惠價: 79322
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商品簡介

《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡知識的實用指南。作者傑茜卡·伊斯托有著近十年的在家沖煮咖啡的經驗,她以咖啡愛好者的身份,在專業咖啡師安德烈亞斯·威爾霍夫的指導下,從基礎術語、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個角度,深入淺出地講解了你能想到的所有關於咖啡的實用知識,從杯中的美好味道出發――咖啡裡有酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本味道,沖煮效果可以通過控制粉量、粉水比、研磨度、時間等因素來調整,高品質的咖啡豆包裝上會有明確的烘焙日期和產地信息,等等。《手工咖啡》為初學者和普通消費者提供了所有他們需要的信息,幫助他們判斷喜歡一杯精品咖啡中的哪些因素。無論他們預算多少、技術水平或熱情程度如何,都可以讀懂這本書,從中找到樂趣,並自己動手在家製作一杯美味的咖啡。

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