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了不起的中國超級食物（簡體書）
- ISBN13：9787564566876
- 出版社：鄭州大學出版社
- 作者：(澳)金伯利‧阿仕頓
- 裝訂／頁數：平裝／246頁
- 規格：24cm*17cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2019/10/01
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商品簡介
商品簡介
“超級食物”一詞被用來形容那些具有長遠歷史積澱、深厚傳統意義和豐富營養價值的食物。作者熟諳超級食物(素食)的種類、功效，瞭解中醫，總結了適合中國人的超級食物，經過精心製備，變“超級食物”為“超級美食”。她精通健康飲食的烹飪製作方法，在本書的創作中，作者深入研究了許多來自中國的超級食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五穀雜糧等，探索出不少有益健康的應季而食技巧，介紹和提供了多種美食的功效、製作方法、圖片。本書絕不僅僅是一本食譜書而已，它還簡要涵蓋與中國傳統醫學和自然平衡飲食相關的營養知識和重要信息。
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