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商品簡介
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本書共分二十一章，研究了如何保護、培育、發展洛陽市的地理標誌產品，如何開發其綜合價值，從而為當地的區域經濟發展、“三農”問題、生態文明建設、社會進步等做出貢獻。第一章介紹了地理標誌產品的概念及其研究概況，探討了地理標誌產品綜合價值的內涵，提出了地理標誌產品綜合價值的意義和方法。第二章介紹了洛陽市現有的地理標誌產品和潛在資源。第三章至第二十章分別介紹了嵩縣柴胡、孟津西瓜等18類地理標誌產品和洛陽市的知名土特產。對於每一種產品，都依次探究了其命名、植物學特徵、分類、產地、栽培史、成為地理標誌產品的時間及保護範圍，探究了它的成分、結構、性質等，研究與其質量密切相關的品種、地理環境、生產方法、加工工藝、商品標準、風俗習慣、市場狀況、發展前景等，研究它的人文歷史及風土人情，深入研究其經濟、法律、生態、文化、教育、旅遊等多元價值，研究其綜合價值中尚待開發的領域和薄弱環節。第二十一章探討了洛陽市地理標誌產品發展中存在的問題和對策。
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