家的日常，家的自在(新版)（簡體書）

本書為日本人氣料理家、生活美學家渡邊有子所寫的生活方式類圖書。全書分為起居室、廚房、料理、服飾四部分，作者分享了自己日常衣食住行的經驗與訣竅，也分享了日常生活之美。全書文字簡潔、流暢、帶有詩意，搭配精美而溫馨的圖片，傳達出“以認真的心和堅持的熱愛，打造和享受清爽自在的家”的生活美學。日本生活美學大師松浦彌太郎盛贊本書：“有一分自在，就有一分美。”

渡邊有子

日本知名料理研究家，擅長組合食材並創造料理，能夠有效利用食材本身的味道，在日本大受歡迎。不僅如此，她很有挑選廚具、家具和衣飾的眼光，善於經營生活，擁有眾多粉絲。人們不僅關注她的料理手藝，也欣賞她的生活方式。

有一分自在，就有一分美。——松浦彌太郎

★ 日本生活美學大師松浦彌太郎力薦，無印良品輕料理系列人氣作家暖心之作：日本人氣料理家渡邊有子將衣食住行的經驗與訣竅以詩化文字進行分享，傳達出簡約而獨特的生活美學。
★ 以起居室與衛生間、廚房、料理、服飾為主題，幫助讀者打造能讓全家人自在生活的家居環境：作者將日常家事的感悟與訣竅分類整理，為不同人群提供了普遍適用的家居生活指南。
★ 收拾房間，做飯，都是愛的能力的體現：花一點時間，營造一個自己喜歡的家，把家變得自在清爽。ZUI好的生活，就是每一天都用心地過。

前言

在20多歲到30歲出頭的這段時間裡，我經常外出。外面的世界固然是有趣的，但也不能不說是因為家中並非那麼舒適。但過了35歲之後，便覺得在家待著也不錯。
我開始琢磨：什麼樣的家居才讓人感到愉快，如何布置出一個舒適的空間，又該怎樣保持？
我認為，舒適家居生活的大前提就是“清爽”二字。但不能否認的是，有些人在龐雜的物件中間照樣活得很愉快，他們能把東西都擺得錯落有致、有模有樣。但在我看來，那只是隨便亂放而已，總叫人心神不寧。因此，我的目標就是把物品徹底地整理好，不留多餘的東西，過簡簡單單的日子。
在這樣的家中生活，感受季節的變遷，享受美食，偶爾邀請友人過來喝茶聊天……那該多好。當然，這也是一個適合工作的環境。
尋找適合自己的生活規則，並付諸實踐，在這個過程中心情就會慢慢變好。對我而言，從收拾最喜歡的廚房和準備餐食開始，到創造一個讓全家人感到舒適的起居室和衛生間的好環境，甚至於清洗衣物和打掃衛生的過程都是非常享受的。新的一天從家中開始，也在家中結束，好的家庭生活習慣，能讓人有餘裕去凝視自我，琢磨事物。雖稱其為“規則”，但也沒有字面意義上那麼嚴肅，就是那些讓自己感到自在放松的生活習慣而已。
“清爽”和“自在”，是令我精神愉悅、心情舒暢的兩個關鍵詞。

目錄

第一章起居室和衛生間
新的一天從整理房間開始
在生活中點綴季節的色彩
家具與保養
收納整理郵件的箱子
關於垃圾桶、紙巾盒和棉棒
洗衣和掃除

第二章廚房
水槽邊放置的東西簡單為好
應及時擦拭調料瓶和灶臺
分門別類擺放廚具
餐具、木質品和鍋都要好好晾幹
備齊保鮮盒和碗具
空瓶也要收納好
冰箱裡需要留出空間
按使用場景來整理碗柜
沉重的工具不要藏起來
耐用的工具

第三章料理
小小的茶杯和玻璃杯
湊齊餐具的方法
家中常備的調味料和方便食材
買菜因日而異
剩餘的蔬菜做成湯
簡單的家常菜
創意快手開胃菜
四季的工作
伴手禮清單
旅行與美食

第四章 服飾
早晨的習慣
沐浴時間與護膚品
配飾簡單為佳
衣著簡單而又成熟得體
與自己的身體對話
轉換心情的方法