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商品簡介
作者簡介
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日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內容來自日本料理奶奶高木初江在NHK電視臺開設的"料理教室"節目。她用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧，共分為五堂課。第一堂課是基礎中的基礎，包括如何選擇廚房工具、基本的料理常識；第二堂課講述蔬肉蛋奶魚類等各種食材的準備處理和烹飪方法；第三堂課講述煎炸蒸煮烤炒等各種烹飪方法的常識和技巧，並介紹了相應的菜式；第四堂課按照食材種類介紹了人氣菜單；第五堂課教授如何製作醬汁。信息量十足，包含各種注釋、小貼士。900張全實拍照片解析全過程，系統直觀，條理清晰，實用度爆棚，是廚房新手必備的料理全書！
作者簡介
高木初江，日本國民料理奶奶，精通日式、意式、法式、中式等料理，是位深諳各類料理的料理達人。初江奶奶常年在日本各大電視臺開設節目，教授廚房新手基礎烹飪技能，廣受好評。
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