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作者簡介
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序
目次
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本書詳細介紹了鴨鵝病的資料收集與檢查方法、鴨鵝病的預防、鴨鵝常見病的診斷與防治技術等內容。全書含有大量彩色高清圖片，直觀易懂，文字通俗簡練，並對關鍵細節采用音視頻的方式動態展現（手機掃書中二維碼觀看），直觀地描述了這些疾病的臨床表現、剖檢特征、診斷要點、預防方法及治療技術。本書適合獸醫技術人員、養殖企業技術人員、鴨鵝專業養殖戶和高校獸醫專業師生閱讀參考。
作者簡介
傅光華，福建省農業科學院畜牧獸醫研究所，研究員，福建省動物生物安全三級實驗室項目部負責人，入選國家水禽產業技術體系崗位科研骨幹、福建省農科院一級創新團隊科研骨幹、福建省農業科學院首批青年英才、國家自然科學基金評審員。主要從事鴨甲肝病毒、鴨圓環病毒、禽1型副黏病毒及禽坦布蘇病毒等水禽新發或再發疫病病原學、病原生態學、致病機理、快速診斷與防控技術研究。主持國家自然科學基金項目1項，省級科研項目4項。發表水禽疫病相關論文近40篇，參編著作3部；獲福建省科技進步一等獎1項、省科技進步三等獎3項，獲國家新獸藥注冊疫苗證書1項、新獸藥臨床批件1項、授權發明專利13項，制定行標1項、地標5項。
長期堅持服務“三農”，為養禽企業（戶）免費開展疫病診治、藥敏試驗、樣品檢測及技術培訓與咨詢等服務。
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名人/編輯推薦
適讀人群 ：本書適合獸醫技術人員、養殖企業技術人員、鴨鵝專業養殖戶和高校獸醫專業師生閱讀參考。
1.全書全彩、銅版紙印刷，質量精美；2.包含大量高清彩色圖片，幫助讀者快速判別各種鴨鵝疾病；3.大量音視頻詳細講解各種細節，讓讀者輕松掌握鴨鵝病診斷難點；4.涵蓋各種生產中常見鴨鵝病，內容全面實用。
1.全書全彩、銅版紙印刷，質量精美；2.包含大量高清彩色圖片，幫助讀者快速判別各種鴨鵝疾病；3.大量音視頻詳細講解各種細節，讓讀者輕松掌握鴨鵝病診斷難點；4.涵蓋各種生產中常見鴨鵝病，內容全面實用。
序
水禽是一類包括鴨、鵝、鴻雁、灰雁等以水面為生活環境的禽類的統稱，屬於鳥綱雁形目。除了南極洲，世界各地均有它們的蹤跡。我國江、河、湖泊、沼澤眾多，為水禽的繁育和生長提供了良好的環境，而且自古以來就有馴養水禽的傳統，是最早將水禽家養化的國家之一。家養水禽一般指的是鴨和鵝，由於其肉味鮮美、營養豐富而受到人們的歡迎。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對鴨和鵝的肉產品、蛋產品、羽絨產品的需求量也越來越大。在過去的30年間，我國的水禽產業取得了巨大的進步，在品種、養殖技術、飼料、食品加工等方面均發展很快，肉鴨、蛋鴨和鵝的飼養量約占世界總量的70%。2018年，鴨肉和鵝肉的累計產量占我國肉類總產量的10%左右。
隨著水禽飼養量的增加、飼養規模的擴大、飼養模式的多樣化，以及引種、進出口貿易、禽苗交易、活禽交易等的日益頻繁，水禽的疾病也在不斷地發展變化，特別是新發傳染病的流行，嚴重影響水禽產業的健康發展。自20世紀90年代中期以來，我國出現了12種新發傳染病。其中國內新發的有鵝出血性壞死性肝炎、鴨病毒性肝炎、鴨脾壞死綜合征、番鴨“新肝病”；致病性改變而引起流行的有水禽禽流感、鵝新城疫、肉鴨心包積液綜合征；國外新發現的有鴨傳染性漿膜炎（其他血清型鴨疫裡默氏桿菌引起）、番鴨“白點病”、2型和3型鴨病毒性肝炎、坦布蘇病毒病、肉鴨短喙與侏儒綜合征。新發傳染病的不斷出現，使水禽疾病的防控形勢日趨嚴峻。為應對這些變化，我們編寫了常見鴨鵝病的診斷與防治技術，以文字、圖片、小視頻等多種多樣的形式，為養殖戶、小型養殖企業、基層獸醫工作人員、獸醫專業的在校學生及願意了解水禽疾病的人提供幫助和參考。
編寫本書時，編者盡量使內容做到通俗易懂，為讀者提供有價值的信息，但由於水平所限，難免出現疏漏或不足之處。在此，除向為本書提供素材、資料、支持本書編寫的同仁們深表感謝外，還望各位前輩、各位同行和廣大讀者們對不妥之處給予指出，便於以後的修訂或補充。
隨著水禽飼養量的增加、飼養規模的擴大、飼養模式的多樣化，以及引種、進出口貿易、禽苗交易、活禽交易等的日益頻繁，水禽的疾病也在不斷地發展變化，特別是新發傳染病的流行，嚴重影響水禽產業的健康發展。自20世紀90年代中期以來，我國出現了12種新發傳染病。其中國內新發的有鵝出血性壞死性肝炎、鴨病毒性肝炎、鴨脾壞死綜合征、番鴨“新肝病”；致病性改變而引起流行的有水禽禽流感、鵝新城疫、肉鴨心包積液綜合征；國外新發現的有鴨傳染性漿膜炎（其他血清型鴨疫裡默氏桿菌引起）、番鴨“白點病”、2型和3型鴨病毒性肝炎、坦布蘇病毒病、肉鴨短喙與侏儒綜合征。新發傳染病的不斷出現，使水禽疾病的防控形勢日趨嚴峻。為應對這些變化，我們編寫了常見鴨鵝病的診斷與防治技術，以文字、圖片、小視頻等多種多樣的形式，為養殖戶、小型養殖企業、基層獸醫工作人員、獸醫專業的在校學生及願意了解水禽疾病的人提供幫助和參考。
編寫本書時，編者盡量使內容做到通俗易懂，為讀者提供有價值的信息，但由於水平所限，難免出現疏漏或不足之處。在此，除向為本書提供素材、資料、支持本書編寫的同仁們深表感謝外，還望各位前輩、各位同行和廣大讀者們對不妥之處給予指出，便於以後的修訂或補充。
目次
第1章鴨鵝病的資料收集與檢查方法 001
1 現場資料的收集 / 001
2 臨診檢查 / 007
3 實驗室檢查 / 012
第2章鴨鵝病的預防 019
1 鴨場和鵝場的生物安全措施 / 019
2 健康鴨、鵝苗的引進 / 027
3 規範的飼養管理措施 / 029
4 疫苗免疫程序及免疫抗體監測 / 038
5 藥物預防保健計劃 / 048
第3章鴨鵝常見病的診斷與防治技術 050
1 禽流感 / 050
2 禽1型副黏病毒病 / 060
3 鴨瘟 / 067
4 水禽病毒性肝炎 / 076
5 小鵝瘟 / 083
6 番鴨細小病毒病 / 087
7 短喙與侏儒綜合征 / 091
8 番鴨呼腸孤病毒病 / 095
9 鴨3型腺病毒病 / 101
10 鵝星狀病毒病 / 106
11 禽坦布蘇病毒病 / 111
12 傳染性漿膜炎 / 119
13 大腸桿菌病 / 124
14 禽霍亂 / 131
15 沙門氏菌病 / 137
16 絳蟲病 / 142
17 球蟲病 / 149
18 吸蟲病 / 159
19 體外寄生蟲病 / 169
20 痛風 / 177
21 鈣磷缺乏綜合征 / 185
22 維生素A缺乏癥 / 188
23 維生素B1缺乏癥 / 193
24 啄癖癥 / 196
25 產蛋異常綜合征 / 200
26 曲霉菌病 / 204
參考文獻 210
1 現場資料的收集 / 001
2 臨診檢查 / 007
3 實驗室檢查 / 012
第2章鴨鵝病的預防 019
1 鴨場和鵝場的生物安全措施 / 019
2 健康鴨、鵝苗的引進 / 027
3 規範的飼養管理措施 / 029
4 疫苗免疫程序及免疫抗體監測 / 038
5 藥物預防保健計劃 / 048
第3章鴨鵝常見病的診斷與防治技術 050
1 禽流感 / 050
2 禽1型副黏病毒病 / 060
3 鴨瘟 / 067
4 水禽病毒性肝炎 / 076
5 小鵝瘟 / 083
6 番鴨細小病毒病 / 087
7 短喙與侏儒綜合征 / 091
8 番鴨呼腸孤病毒病 / 095
9 鴨3型腺病毒病 / 101
10 鵝星狀病毒病 / 106
11 禽坦布蘇病毒病 / 111
12 傳染性漿膜炎 / 119
13 大腸桿菌病 / 124
14 禽霍亂 / 131
15 沙門氏菌病 / 137
16 絳蟲病 / 142
17 球蟲病 / 149
18 吸蟲病 / 159
19 體外寄生蟲病 / 169
20 痛風 / 177
21 鈣磷缺乏綜合征 / 185
22 維生素A缺乏癥 / 188
23 維生素B1缺乏癥 / 193
24 啄癖癥 / 196
25 產蛋異常綜合征 / 200
26 曲霉菌病 / 204
參考文獻 210
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