TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
診療間裡的偽醫學:5分鐘破解醫學謊言,有效避開要命的隱形危機!
滿額折

診療間裡的偽醫學:5分鐘破解醫學謊言,有效避開要命的隱形危機!

定  價:NT$ 360 元
優惠價:90324
領券後再享89折
團購優惠券B
8本以上且滿1500元
再享89折,單本省下36元
庫存:1
可得紅利積點:9 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
書摘/試閱

商品簡介

在專家失靈,謠言、假訊息滿天飛的年代,
就連醫生也會出錯!
在診療間裡,你的醫生有可能在無意間會建議你去做無益於健康的事,
本書正是要揭露善意但誤導了醫生的各種「謊言」背後的真相!
小心,錯誤的醫學知識比疾病更恐怖!

★美國Amazon醫病關係類銷售NO.1
★亞馬遜讀者評論超過90%五顆星讚譽
有些知識聽起來是真的,但卻不一定是真的!
 加工肉品含有的化合物容易致癌,應該少吃或不吃。
 想要維持腸道健康,非吃纖維不可。
 攝取脂肪,尤其是飽和脂肪,會導致膽固醇過高、過胖和心臟病。
 更年期婦女其實只要補充合成的雌激素,來控制熱潮紅的症狀。
 每當你流鼻涕、耳痛或咳嗽,除非服用完整療程的抗生素,否則不會好轉。
真相是……
 加工肉品所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽其實比蔬菜來得少!
 吃最多纖維的人,反而比不吃纖維的人更容易便祕!
 脂肪跟你的膽固醇、肥胖、心臟病並沒有直接關係!
 女性想活得快樂,除了雌激素,睪固酮與黃體素決不能少!
 沒必要的堅持服藥或服抗生素,不僅愚蠢,還可能造成健康危害!

你的醫生錯了嗎?
以上的資訊,也許這是你上回看診時,醫生或營養師時告知的訊息,也或許是你自己在尋找健康飲食時在網路上閱讀到的內容……但是,不論它們來自何處,你都有可能被這類看似正確、有研究數據支持的訊息誤導了。
我們都希望醫生會投注必要的時間和心力,依據扎實的研究結果,提供我們深思熟慮的照顧。大多數醫生確實盡其所能善用他們學習的工具和資訊,只可惜這些工具通常過時了或不準確,你的醫生還可能因此無意間建議你去做無益於健康的事情。
更甚者,有時醫生的建議經常是基於大藥廠、食品大廠和農業大廠所贊助的研究――這些研究還促使大政府頒布一些建議,來支持大產業完成目標,而非真的為了改善個人的健康和福祉。
肯恩.貝里醫生發現這些長久以來備受支持的醫學「真相」極為可疑,於是開始自己做研究,結果發現自己和其他許多醫生給病人的建議,大多是基於錯誤的研究或廣義概括論述。他決定改變照顧自己的方式,當那些改變發生效果,他便開始分享自己從病人身上學到的教訓,讓無數病人受惠。
本書揭露了善意但誤導了醫生的各種「謊言」背後的真相,以及在醫學院經常被忽視的營養食療法。作者於各章先指出現下常見的醫學謊言,解析支持這個謊言背後的研究不合理之處,再補充上他自己對這方面的研究及論點,最後提出「跟我這樣做」的方法,以他自己的飲食及生活選擇給讀者作為健康參考。另一方面,也鼓勵讀者為了自己的健康,多閱讀、不怕質疑權威,因為這些「權威專家」也是人,會因為懶、因為累而無暇再進修,無意提供了錯誤的訊息。唯有你自己認真了,才能夠讓醫生在面對你時,無法散漫。

請勇敢挑戰權威,因為:
你只有一條命,盲目的相信醫生,不會為你的健康加分!
你的性命可不是電玩或電影,可以再來一局或再看一部。關於身體健康的每一項決策,不管是誰做的,無論是深思熟慮或愚蠢,都會對你造成深遠影響。盲目的相信醫生,不會幫你加分。
醫生也是人,再有名氣的醫生也可能犯錯!
你的醫生不管多有名氣,不管你有多信任他,他仍然跟你一樣只是凡人,他跟你有相同的動機,他也有弱點,會犯下類似的錯誤。
當研究調查並沒有說出全部的真相時,其實背後有著不可告人的祕密!
研究人員經常扭曲結論,導向他們自己的論點,只呈現他們想說的,更糟糕的是,結論通常會受到贊助方意願的影響,如大藥廠或食品大廠的意圖。
醫生應該多做功課補充資訊,而病人應該多涉獵學習醫學知識!
醫生應該掌握最先進的醫學新知,甚至涉獵醫學以外的書籍,才能提供適當的建康指引。當醫生能乖乖做功課,你才能順應自己的直覺,再加上醫生所提供的明智的建議,擁有真正的健康。

其實,醫生並不壞,也不想騙人,
本書揭發那些醫學專業誤信的謊言,提供我們重返健康的正道!

【來自國內各界的推薦者】
李思賢,家庭醫學科醫生
何逸僊,東西整合醫學中心創辦人
呂應鐘,台灣中華自然醫學教育學會創會理事長
張誠徽(Adam),「亞當老師說生酮」YouTuber、「亞當老師・酮享健康」粉絲專頁版主
郭葉璘,聯新國際醫院影像醫學科主任
郭漢聰,「身與心的平衡」網站站長
陳世修(Martyn),臉書「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」社團創辦人
撒景賢,臉書「酮好」社團創辦人
鄭匡寓,酮好管理員、生酮運動員

作者簡介

肯恩.貝里醫生(Ken D. Berry, MD, FAAFP)
肯恩.貝里是合格的家醫科醫生,行醫超過十年。一九九六年取得科學學士,以優等成績修畢動物生物學和心理學,從中田納西州立大學(Middle Tennessee State University, MTSU)畢業。二○○○年他從田納西大學孟菲斯分校(University of Tennessee, Memphis)健康科學中心(Health Science Center)取得醫學博士,還獲頒美國家庭醫生學會(American Academy of Family Physicians)會士。
貝里醫生的行醫風格著重疾病預防,專長於美式飲食所導致的過胖和慢性病,他認為自己的使命就是減少第二型糖尿病、慢性發炎和失智症的流行。
在行醫的過程中,他從病人得知其他醫生(以及他自己)常說的謊言,因而一直想揭露關於抗生素、膳食膽固醇和運動等健康議題的真相。
若想多認識貝里博士,可以上www.kendberrymd.com網站。他的Youtube是 https://www.youtube.com/user/KenDBerry。

我記得小時候有老師跟我說過,「老師現在在學校教你們的知識有一半是假的,但問題是,老師也不知道是哪一半。」Berry 醫生做的就是幫大家把錯誤的地方挑出來,而且我把書裡的知識應用在我的病人上常常得到比我預期還要好的效果。
這些效果讓我更相信,我們應該用開放的心胸來接受任何違背傳統觀念的知識,就像本書的原文書名一樣,醫生會說謊,但是是一些連醫生自己都不知道的謊。你準備好看看我們的醫學藏著哪些大謊言嗎?好了,就翻頁吧!
――李思賢,家庭醫學科醫生

書中說:「每天至少要喝八杯水」是謊言!「多運動,體重就會減輕」是謊言!「喝牛奶很好,可以讓骨骼強壯」是謊言!「飲食過量的鈣質,可能導致腎結石」是謊言!「紅肉對身體不好,會提高罹患大腸癌的風險」是謊言!「吃鹽會提高你高血壓、心臟病和中風的風險」是謊言!「吃炭火炙燒的肉,會提高你罹患大腸癌的風險」是謊言!「膽固醇濃度高很危險,會提高你心臟病發的風險」是謊言!「攝取飽和脂肪,會導致膽固醇過高、過胖和心臟病」是謊言!等等,非常精彩。
是的,完全沒錯!這些內容顛覆了一般人經常被教導的健康與醫藥常識。相信不少人一時無法接受,但在此我仍然要誠懇地勸大家相信。
作者以誠實、循證的方法揭穿了許多關於保健和現代醫學的普遍信念,與許多醫學專業人士講的不同,點出了一般人習以為常的醫學謊言,值得大家參考,以獲得真正的健康。
――呂應鐘,台灣中華自然醫學教育學會創會理事長

作者是一位醫生,所以非常了解醫生的教育養成方式及其職業特性,所以最能客觀的描述身為醫生所不熟悉、不擅長的領域是什麼,例如:營養;而西方醫學的優勢應該用在哪裡?例如:急救。所以,我們可以藉由作者的眼光,去了解醫生到底是扮演什麼樣的一個角色與常犯的錯誤是什麼(如常被「刻意」完成的研究報告誤導),還有很多醫生的身不由己,從而讓我們找到與醫生正確相處與合作的方式。
現在是資訊爆炸的時代,錯誤資訊也很多,本書點破了很多謊言,也點醒我們如何去找尋真相,藉由本書,每個人都可以學習到正確的知識,最終才能找到真正屬於自己的不老之道!
――張誠徽(Adam),「亞當老師說生酮」YouTuber、「亞當老師・酮享健康」粉絲專頁版主

這一本書裡面的觀念對於現在的人來說會超級顛覆觀念,因為裡面的觀念都跟你一直以來,甚至到現在醫生還是都這樣跟你講的觀念。所以,你觀看這本書的時候會很害怕。
為什麼不相信自己的感覺?為什麼不可以相信自己的感覺?專業為什麼不可以質疑?他是不是權威,跟他的建議確實解決不了你的問題有什麼關係?
這本書可以拓展你的視野,你也可以照著書中的知識下去實驗,看看到底哪一種方式才會讓你感覺更好,讓結果說話,理論如果沒有奏效,那也就只是理論不是嗎?
書中很多知識我都是自己親身經歷過的,所以我也很放心的跟大家推薦這本書,懂得愈多,你就可以把更多的命運握在自己手上,誠摯的推薦給大家,這是一本必定要收藏的書。
――陳世修(Martyn),臉書「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」社團創辦人

身體健康是一個人最終極的研究,這是為自己更是為家人負責的態度。本書就是一個全新的起點,指出最常見的誤區,讓你可以重新檢視自己的健康概念。當概念改變後,下一步就是找到合適的醫生。
Dr. Ken Berry說:「改變你醫生的看法,不然就改變醫生的名字。1」而且還提供一個簡單的方法,可以一秒分辨(激怒)醫生,也就是直接跟他說:「我在生酮,你覺得如何?鹽在我的口袋裡,培根在袋子裡,研究論文在車上,我現在去拿。」看看這位醫生的反應,馬上就可以知道要不要換醫生了。
――撒景賢,臉書「酮好」社團創辦人

這個醫生很挑釁,但很酷。肯恩.貝里這本書在亞馬遜網站持有九成的五顆星評價,另外,在好讀網高達4.46分(滿分5分)。這本書不能只讀一次,或者,你也該買一本送給你朋友。
肯恩.貝里解讀許多回顧研究,與許多人討論、分析,放下已有知識的羈絆。如序言所說,這不是一本批鬥醫生的書,而是希望人們更投入心力、時間去學習自我保健。如湯馬斯.佛里曼在《世界是平的》所談到的,隨著資源開放共享與免費平台,一般人與專業人士的知識距離將會縮小,而強調個人化設計的營養餐盤與健康規劃,將會是未來的趨勢。
再說一次,肯恩.貝里醫生很挑釁,但很酷。這本書滿滿的知識,分階段地從歷史、改善作法與功課都交給讀者。他不是要讀者成為醫生,而是讓健康成為一種主動選項,正如你購買這本書,就對健康許下了一份承諾。
――鄭匡寓,酮好管理員、生酮運動員

「如果你想知道健康飲食的真相,逆轉過胖、糖尿病和心臟病,這本好書非讀不可。」――妮娜.泰柯茲(Nina Teicholz),科學調查記者,紐約時報暢銷書《令人大感意外的脂肪:為什麼奶油、肉類、乳酪應該是健康飲食》作者,紐約大學兼任教授

「這本書破解了那些傷害病人健康的醫學假新聞,如果你想不通醫生為什麼要說謊,這本書根本是專為你量身打造,強烈建議重視健康的人一讀為快。」――羅布.沃爾夫(Robb Wolf),生物化學家,紐約時報暢銷書《原始人飲食養生之道》和《天生吃貨》作者

「這本精心撰寫的好書,說明為什麼美國醫療模式會服務商業利益,卻沒有改善病人的健康。貝里醫生揭發我們醫學專業誤信的謊言,提供我們重返健康的正道。」――提摩西.諾克斯(Timothy Noakes),榮譽教授、口腔顎面外科專科醫生、內外全科醫學士、醫學博士,口腔生物博士,醫療保健博士

「每個醫生都應該努力效仿肯恩.貝里醫生的醫學實踐方式:持續的研究、同情、傾聽患者,以及尋找答案和解決方案。這本書揭示了許多醫生對於一系列疾病和病症的嚴重不了解。透過本書可獲得武裝和教育!」――埃勒.羅素(Elle Russ),《原始甲狀腺解決方案》作者

「這是你絕對需要添加到你的健康圖書館的一本書,因為作者正是一位醫生,而他願意代表病人伸出脖子,在醫療界發生惡作劇的胡說八道中發聲。」――吉米.摩爾(Jimmy Moore),暢銷書《生酮治病飲食全書》作者

「這本書觸動了我太多的心弦,我都能寫一首交響樂了!在這裡,貝里醫生雄辯地解釋了帝王醫學是如何丟棄他的衣服,將真相重新縫合在一起,讓所有人看到並糾正。貝里醫生為病人和醫學博士們闡述了關於極其多樣化的健康話題,具備了誠實、實用和有力的真理,不幸的是,你不會從超過90%的美國醫生那裡聽到這些黃金資訊。別忘了給你的醫生送一份!」――安東尼.傑伊(Anthony G. Jay),《雌激素合成》作者

目次

推薦序
序言
前言PREFACE

Chapter1 相信老天,不要相信醫生
―你只有一條命,而你的醫生不是無所不知
Chapter2 現在是什麼情況?
―有些是聽起來是真的,但卻不一定是真的
Chapter3 脂肪的迷思
―脂肪跟你的膽固醇、肥胖、心臟病並沒有直接關係
Chapter4 你的骨骼值得更好的
―牛奶不會強壯骨骼,反而更容易發生骨折
Chapter5 膽固醇真的是你的敵人嗎?
―膽固醇其實不會引發你的心血管疾病,人體反而需要它
Chapter6 小麥並沒有大家說的那麼好
―小麥可以讓牛增胖,也可以讓人類肥胖起來
Chapter7 食品謊言金字塔
―照著飲食金字塔吃,肥胖與疾病就會等著你
Chapter8 運動是好事,但對於減重沒有太大幫助
―研究證實,運動所燃燒的卡路里對減肥幾乎沒有任何效益
Chapter9 堅果和種子不會導致大腸憩室炎
―抽菸與藥物才是真凶,研究裡,堅果和種子根本不在其中
Chapter10 這會讓男性罹患攝護腺癌嗎?
―如果睪固酮會引發攝護腺癌,那麼每個高中男生都有可能罹癌
Chapter11 女性需要的不只有雌激素
―女性想要活得快樂,除了雌激素,睪固酮與黃體素決不能少
Chapter12 病毒會嘲笑抗生素
―沒必要的堅持服藥,不僅愚蠢,還可能造成健康危害
Chapter13 地球上的鹽
―紀錄顯示,攝取越多鈉的人,越不可能死於心臟病
Chapter14 所有卡路里並非生而平等
―如果每種食物的卡路里都一樣,蛋糕就可以取代波菜當正餐
Chapter15 鈣質攝取過量會不會腎結石?
―降低腎結石風險絕對不會是少吃含鈣食物
Chapter16 TSH正常,甲狀腺就正常
―一味相信甲促素(TSH)的數值,就有可能遺漏隱藏的疾病
Chapter17 如果沒有佝僂病,維生素D就是正常的
―即使沒有任病症,你也可能已經缺乏維生素D
Chapter18 母乳無法供應新生兒所需的一切營養嗎?
―現代女性普遍缺乏維生素D,所以該補充營養的是媽媽,不是寶寶
Chapter19 老天創造太陽,老天也創造了你
―曬太陽不會得皮膚癌,你該注意的是飲食問題
Chapter20 維持腸道健康非吃纖維不可
―吃最多纖維的人,反而比不吃的人更容易便祕
Chapter21 吃紅肉會致癌
―如果吃紅肉會致癌,人類可能早就滅亡了
Chapter22 你應該狂吃碳水化合物來發動你的腦
―大腦不一定要靠碳水化合物來啟動,升高的反而是血糖及胰島素
Chapter23 吃烤肉會致癌
―除非每天吃下上百片牛排,而且蔬菜也都含有所謂的「致癌」化合物
Chapter24 吃加工肉品會致癌
―加工肉品所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽其實比蔬菜來得少
Chapter25 小小的善意謊言
―我們不一定每天要喝八杯水;吃消夜不一定會發胖……
Chapter26 照我說的去做,跟我這樣做
―面對複雜的現代生活環境,你必須懂得尊重
Chapter27 最親愛的同業
―你不該認為不合群的同業是江湖術士,還認為所有的病人都是笨蛋

書摘/試閱

◎運動是好事,但對於減重沒有太大幫助……
→為什麼值得你關心?
體重過重,就算只超出一點點,長期下來仍會危害健康。你必須知道如何善用時間、精神和金錢,來達到健康的體重,並且維持下去。如果運動可以讓你減輕不少體重,即便你不喜歡也要乖乖運動,但如果運動的減重效果不大,你應該把時間、精神和金錢投注在其他地方,別再因為沒有報名健身房而滿懷罪惡感。
→這個謊言的支持者
幾乎全世界的醫生都會說這個謊言,如果你要醫生拿出研究證據,他們會把你當成火星人看待。我是說那些不做研究,就相信運動對減重有效的醫生,以及至今仍相信所有卡路里都等值,人必須消耗比自己吃下肚更多卡路里的醫生。對他們而言,這些是不證自明的事實,反正多運動就會減越多體重。當我們搜尋支持這種論點的研究,結果發現一個也沒有。然而,每一個醫生和專家都在宣傳運動減重的謊言,如果你質疑他們,他們會藐視你。每一家健身房、運動器材廠商和運動服廠商也會重複這個謊言,因為這符合他們的經濟利益。
→你我都應該知道的常識
常識有時候也會出錯。這就是為什麼人類要想出科學方法,科學家在思考科學結論和醫療建議時,希望盡可能去除容易犯錯的人性。這一章的謊言是運動減重,聽起來滿有道理的。多運動,就會消耗越多卡路里,減輕更多體重。你吃東西會攝取熱量吧?你運動會燃燒熱量吧?所以,你運動量夠多,你應該可以消耗你吃進去的熱量,達到熱量赤字(calorie deficit)。
解決辦法似乎很簡單,你只要加入健身房,或者買一些運動器材每天用,身體就會更精瘦。這一次我們反而需要靠科學方法,來防止我們受到「常識」矇騙,否則這個論點看起來實在太合理了,以致有研究證實運動對減重無效,但還是有醫生老是跟病人重申這個謊言。
→研究顯示
研究一致認為,運動是效果不彰的減重方式。六十多份研究有意義的研究證實,運動對減重的幫助不大。我是年輕的醫生,如果有人跟我說這個謊言,我會嘲笑他們說出這種蠢話;但大多數醫生仍會一笑置之。請大家自己做研究,親自確認這些論點的真偽。如果你討厭跑步機,千萬不要有罪惡感,大可把金錢和精力放到別的地方。
→原來真相是……


◎沒有佝僂病,維生素D就是正常的
→謊言
從飲食攝取中就可以獲得足夠的維生素D,如果你沒有罹患佝僂病(孩子有虛弱彎曲的骨骼)或骨軟化症(成人有虛弱疼痛的骨骼),就證明你已攝取充足的維生素D,不需要另外補充維生素D。
→為什麼值得你關心?
維生素D不只是維生素,還是一種激素原(prohormone),也就是不活躍的荷爾蒙,必須經過一系列活化步驟,才能夠在特定細胞內活化,這牽涉到你體內無數的生物化學反應。如果維生素D真的對身體有超多好處,甚至可能防癌,你一定要確定自己每天攝取足夠的維生素D。但如果每個人需要的維生素D,只要足以預防佝僂病和骨軟化症即可,你大可繼續忽視自己體內的維生素D。
現在有幾份中小型研究證實,多攝取維生素D,對健康有很多好處,但似乎沒有很多醫生在乎。美國農業部數十年來如一日,總是建議低到不能再低的每日攝取量,最近終於稍微提高一點,專家也開始發現特定幾類人(孕婦、小孩和老人)格外需要補充維生素D,但目前建議量仍無法幫助你達到最佳健康狀態和預防疾病。
→你我都應該知道的常識
維生素D對於人體很多生物化學反應至關重要,甚至重要到身體早在數千年前,就學會透過曬太陽來分泌維生素D。只可惜,過去一百年,人類把大部份活動都移到室內,也開始少吃脂肪(魚油、豬油和培根都富含維生素D),以致體內平均的維生素D逐步下滑。
維生素D對人體有很多好處,都值得另外寫一本專書了。大家都知道維生素D有助於吸收鈣質,讓我們的骨骼強壯,但有越來越多專家發現這可能只是它最不起眼的好處。維生素D似乎對免疫系統、心情、心臟健康和性功能有更大幫助,看來只攝取足以預防佝僂病和骨軟化症的維生素D,並無法讓你達到最佳健康狀態。
→研究顯示
現在這個主題分成兩派想法和研究。一派專家只建議攝取每日最低攝取量,以免嚴重缺乏維生素D,但這些專家的研究主題受限, 並不研究每日攝取量超過1,000 IU的情況(IU是測量維生素D的國際單位),醫學院教學生的也是這一套,所以大多數執業醫生都知道每日最低攝取量。
最近有另一派研究者發現多攝取維生素D,可能對人體健康有各種好處,證實多攝取維生素D可降低癌症、第一型糖尿病、多發性硬化症、皮膚癌和其他疾病的風險。研究文獻也指出,服用太多維生素D不太可能傷身。我要提到其中有一份研究調查,有一位受測者不小心連續數月每日攝取超過10萬IU(因為營養品標示不良),雖然他有反胃和疼痛的症狀,但是一發現自己服用過量,隨即停止服用這麼高劑量的維生素D,馬上就恢復正常,毫無長期傷害。
→原來真相是……
二○○七年我讀過一篇文章,指出現代人普遍缺乏維生素D,但我不是在知名醫學期刊看到的,而是在另類醫學網站。當時看了半信半疑,因為我沒有在官方醫學文獻看過這類言論。後來我自己做了一些研究,開始針對有骨軟化症風險的老年病人,確認他們體內的維生素D-25(而非1,25二羥維生素D),畢竟檢驗維生素D-25會準確得多, 而且本來就應該只檢驗這個。
我沒想到一百個病人就有七十二個的維生素D-25低於三十ng/ml,正常值應該介於三十ng/ml至一百 ng/ml之間。我認為最好的狀態是五十ng/ml至一百ng/ml,這表示我的老年病人有高達七十二%都嚴重缺乏這個關鍵營養素,我卻完全沒有意識到!沒有人跟我說一定要檢驗維生素D-25,以致我根本不知道病人缺乏維生素D-25,從此以後,我也為更年輕的病人檢驗維生素D-25,結果發現很多人也不夠。我覺得無地自容,馬上去查詢維生素D的資料,從此建議我的病人都要補充維生素D3(而非維生素D2)。
我跟幾個醫生朋友聊過這個發現,他們說從來不檢驗病人的維生素D,似乎也沒興趣做這種檢查。當我對維生素D越瞭解,就越相信維生素D對整體健康至關重要,但好像只有我這樣覺得。病人大多不懂為什麼要補充維生素D,因為媒體沒報導這個議題,其他醫生也不會提起,甚至一些轉診的病人回來找我時,跟我說其他醫生叫他們別補充維生素D,說什麼維生素D不用另外補充,否則有過量的危險。
然而,這些醫生根本沒檢驗病人的維生素D,就隨便給出這種建議,也沒有基於研究或批判思考來提出意見。我親自去研究維生素D服用過量,結果發現從來沒有人有嚴重過量,一個人都沒有!就算有人不小心長期服用過高劑量,也沒有人致死或重傷。如果醫生叫你不要服用超過1,000 IU,你可以確定他畢業後就沒有讀過書了。
→跟我這樣做
我在前幾章說過,我在戶外時盡量不擦防曬。我吃很多草飼的高脂肪食物,例如奶油、蛋黃和豬肉,也會每天服用五千至一萬 IU的維生素D3,讓我體內的維生素D-25保持在五十以上。我每年會檢驗體內維生素D-25兩次,很確定自己的維生素D3並沒有服用過量。除非我搬到烈日炎炎的赤道附近,否則會繼續每天服用維生素D。


◎關於健康資訊,當我們以為是真的,而其實是……
某件事聽起來是真的,我們就容易相信它確實是真的
我們都聽過喬治華盛頓砍倒櫻桃樹的故事,但這其實是歷史謊言。
有時候,一些聽起來像真的的謊言,經過大家一再傳頌,就連該領域的專家也會開始相信,跟著加入傳頌的行列,就連醫生也會做這種事。正如數十年來,許多老師教給孩子喬治華盛頓和他淘氣短斧的謊言,醫生也會教給病人一些有害的醫學謊言。從醫生那兒學到的醫學謊言,可能會傷害我們的健康。
醫學謊言通常不是這樣來的,但有些確實是這樣誕生的,問題是當專家說了醫學謊言(不管是你的醫生、美國營養學會、美國食品藥物管理局、美國醫學會或美國農業部),病人通常會盲目的相信,一再傳頌數年,就連專家證明那是假的,不說那個謊言了,謊言仍繼續流傳。
專家很少(「很少」就是從來不會的意思)公開收回他們說過的話,就算進一步研究證明那是錯的,專家也只是絕口不提那個謊言,裝得若無其事,繼續做他們的醫學事業,而你身為病人,如果沒有靠自己花時間做研究,根本無法發現專家改變心意了,所以你會繼續相信謊言,這就是我所謂的謊言的回聲。

謊言就算證明是錯的,仍會在社會中迴盪不已
當研究人員發現他們以前刊登的事實是錯的,並不會特別發新聞稿道歉,請大家原諒他們犯下的錯誤,反之只會絕口不提那謊言,然後繼續做下一件事。這種無作為的影響可大了。他們不想公開承認自己的錯誤,反正也沒有人逼他們認錯,所以他們不會認錯。舉例來說,多年來醫生都叫大家不要吃奶油,現在有哪個醫生為此跪地求饒呢?半個也沒有。他們繼續鑽研其他醫學主題,徒留我們拿不定主意,不知道該怎麼辦才好。醫學專家說錯話是不會公開發出撤回聲明,也不會公開道歉,更別說提出清楚解釋,你當然也不會聽到他們承諾永遠不再犯。
他們只會繼續過日子。這是可以理解的,反正又沒有人要他們承認錯誤,但謊言是專家說出來的,他們不修正謊言可是會造成傷害的,謊言會持續在社會中迴盪,有時候會連續數十年,對病人造成傷害和不便。
舉例來說,就算研究人員默默的不再支持「吃蛋對身體不好」的謊言,媒體和醫生多年來仍繼續傳頌著。正當科學家和大多數媒體(但不是全部媒體)已經不說這個謊言了,基層醫療醫生、配偶和家長以及萬事通鄰居仍傳頌多年,到現在還是會有病人跟我爭辯,雞蛋的膽固醇很高,對身體不好,所以他們不應該吃。
一旦跟他們說早餐不要吃穀類和牛奶,應該改吃蛋,他們會露出困惑的表情,在那邊自言自語:「我還以為吃蛋對身體不好。」這真是讓人好想爬進象牙塔,把一些專家痛扁一頓(當然只是比喻啦)。研究人員之前大肆宣布他們錯誤的言論,甚至還發了新聞稿,現在也應該比照辦理,大張旗鼓發新聞稿向所有人宣告,他們原本對雞蛋的結論是錯的。如果是一個在乎真理而非世人認可的專家,絕對會很願意刊登這種事情。

如果某樣東西沒有那麼壞,人們就以為它是好的
如果有一份醫學研究比較有濾嘴和沒有濾嘴的香菸,分別對健康造成的影響,你覺得它會發現什麼?有濾嘴的香菸(假設濾嘴的材質是安全的)應該比較不容易致病。如果你是研究人員,你會在醫學期刊刊登一篇名為「吸有濾嘴的香菸,罹患肺癌機率降低15.3%」,你會覺得自己把世界變得更美好。
新聞媒體或政府機構會報導這篇有趣的小文章,標題訂為「有濾嘴的香菸更有益健康」,最後當地的新聞台、小網站和家長都會幫你宣傳「有濾嘴的香菸對身體好!」
你看得出來發生什麼事了嗎?你的研究從來沒有說,有濾嘴的香菸對人好,你只不過是研究兩個變數,寫出你的研究發現而已,只可惜你的研究發現經過醫生、政府和媒體的過濾,就成了這個醫學謊言。這種過程老是在醫學研究上演,醫生有職責偵測這些謊言,保護你的健康。

隨意散播謊言會讓人誤以為真
當你的鄰居鮑伯跟你說:「相信我,多運動,可以減越多體重。」他沒有犯法。一般人就算不清楚自己在說什麼,還是可以想說什麼就說什麼,你不可能讓鮑伯為口誤負責,也不可能告他傷害,他只是在陳述自己對某件事的看法。如果髮型設計師告訴你:「親愛的,吃種子和爆米花要小心爆發大腸憩室炎!」這是她在美容課學到的大腸知識,你得自己決定要不要相信。她不是醫療專家,在分享醫學訊息時,沒有說真相的義務,也不會設法查明真相。鮑伯和髮型設計師都在散播他們聽過的資訊,以及他們覺得正確的事情,於是把這些小道消息告訴你和其他所有人。
一般人做這種事情,完全沒有問題。他們會說錯話也很正常,但我們對醫生的標準比較高。醫生應該確認他們說的是正確的資訊,再不然就是自認為所知有限,限制自己的發言。當醫生老是重複醫療謊言,真的有人會受傷,醫生可能要負責任。
當醫生隨意重複他在醫學期刊看到的資訊,或者他二十五年前在醫學院學到的東西,卻沒有考慮到你是獨一無二的病人,他是在害你。他應該為他的粗心大意負責。他既不是你的鄰居,也不是你愛閒聊的髮型設計師,他是取得證照的人類保健專家,本來就有責任給你最佳的醫療建議。你也有權利期待你的醫生清楚他所談論的主題。既然你的醫生是有執照的專家,就不可以像一般人那樣的懶惰,不清楚真偽就隨便重申某件事。他有發誓過要閱讀醫學期刊和相關研究(整篇讀過,而非只讀結論),甚至閱讀醫學以外的領域。唯有這麼做可以幫助他居高臨下看清病人的健康和幸福,也不會隨便重複大政府或大藥廠頒布的綱領,反之他會停下來思考這是否基於有意義的研究。
當醫生辜負我們最基本的信任,醫生也會在其他領域喪失公信力。如果醫生不知情,就應該老實跟病人講,說他會再去做研究,搞清楚之後再來回覆。病人也應該信任醫生對知識的忠誠。醫生拿薪水不是要給我們聽起來正確的隨機答案,醫生應該針對病人的獨特性,做過研究之後再提供深思熟慮的答案。我寫這本書的主要原因,正是看不慣醫學謊言歷久不衰。病人應該受到好醫生的治療,好醫生要是不知道答案,就會自己主動找答案,或者把病人轉介給其他專家。醫生不應該隨便給病人似是而非的罐頭答案,醫生重複自己聽過或讀過的醫學謊言,應該受到懲罰。醫生的好日子是該結束了!

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:90 324
庫存:1

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區