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中老年防病飲食指南(修訂版)(簡體書)
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中老年防病飲食指南(修訂版)(簡體書)

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商品簡介
目次

商品簡介

《中老年防病飲食指南(修訂版)》著眼於中老年人的飲食健康,講解飲食與疾病、衰老的關係,揭示不同食物的營養密碼,教中老年人學會利用食物的營養價值,增強體質,抗病防衰,給健康加把安全“鎖”。同時,《中老年防病飲食指南(修訂版)》還順應四季節氣的變化,全面指出不同季節的食療調養法則、適宜老年人飲食調養的數十種食材、老年人的日常生活保健,幫助中老年人養成健康的飲食習慣。在此基礎上,針對中老年人常見病在不同季節的發病特點,提出相應的飲食防護要點,推薦多道食療方,通過改善飲食營養,增強老年人的體質,收獲健康。

目次

Part 1 中老年人膳食營養與健康
中老年人飲食營養與疾病衰老的關係
中老年人的生理變化特點
消化系統
感官系統
內分泌系統
泌尿系統
心血管系統
運動系統
中老年人的健康離不開六大營養素
中老年人的生命之源、健康之本:水
中老年人維持生命的元素:維生素
中老年人健康不可缺的物質:礦物質
中老年人的健康守護神:蛋白質
中老年人的能量庫:糖類
中老年人的能量加油站:脂類
中老年人如何通過日常飲食預防疾病
中老年人膳食金字塔
中老年人飲食營養三字經:碎、素、水
中老年人飲食宜清淡、有節制
中老年人飲食“混搭”需合理
中老年人的一日三餐需合理安排
中老年人不容忽視的飲食細節
老年人飲食禁忌需注意
老年人忌多“鹽”多“油”
老年人忌喜“精”厭“粗”
老年人忌以“素”代“葷”
老年人忌親“色”嫌“黑”
老年人忌重“貴”輕“廉”
老年人忌偏“單”棄“廣”
老年人忌食過成、過甜的食物
老年人忌食過硬、過燙的食物
老年人忌食性燥、性熱的食物
老年人忌食腌制、熏制、油炸的食物
老年人忌食寒涼、生冷的食物和飲品
中老年人應遠離這些食物
肥豬肉
豬蹄
豬肝
豬腰
豬心
豬血
豬大腸
豬腦
豬肚
牛髓
……

Part 2 中老年人春季養生與防病飲食
Part 3 中老年人夏季養生與防病飲食
Part 4 中老年人秋季養生與防病飲食

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