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對於小學生來講，適宜的身高和體重增長是營養均衡的體現。
怎麼吃，吃什麼，不光是家長們操心的事，更重要的是，家長們要幫助孩子建立良好的生活方式，培養他們健康的飲食習慣，給他們科學、合理的飲食健康教育。
本書用通俗易懂的語言，從零食選擇、蛋奶食品、蔬菜、水果、飲料、食品安全科普知識幾方面為家長和小學生提供必要且科學的健康知識。
讀了本書，可以學到選擇衛生安全食品的知識，儘量避免不健康食品對身體的危害，盡可能使大家瞭解科學的飲食行為習慣。通過本書的食品安全健康知識，引導少年兒童形成科學飲食、均衡營養的良好習慣等基本的健康飲食理念。
怎麼吃，吃什麼，不光是家長們操心的事，更重要的是，家長們要幫助孩子建立良好的生活方式，培養他們健康的飲食習慣，給他們科學、合理的飲食健康教育。
本書用通俗易懂的語言，從零食選擇、蛋奶食品、蔬菜、水果、飲料、食品安全科普知識幾方面為家長和小學生提供必要且科學的健康知識。
讀了本書，可以學到選擇衛生安全食品的知識，儘量避免不健康食品對身體的危害，盡可能使大家瞭解科學的飲食行為習慣。通過本書的食品安全健康知識，引導少年兒童形成科學飲食、均衡營養的良好習慣等基本的健康飲食理念。
作者簡介
劉少偉，華東理工大學食品科學與工程系教授，博士生導師，華東理工大學食品藥品監管(FDA)研究中心副主任，美國賓夕法尼亞州立大學工學博士學位，美國堪薩斯州立大學博士後，曾任美國內布拉斯加州大學食品研究中心總工程師。
上海市食品藥品監督管理局特聘科普專家，上海市教委高校食品安全督察員，上海市食品安全研究會專家組成員。獲得美國Alpha Epsilon農業,食品和生物工程終身成就獎。為國家科技部，農業部，教育部，上海市科委，霍英東基金，江蘇自然基金等項目評審專家。為多家權威報刊撰寫食品營養與安全科普文章。
上海市食品藥品監督管理局特聘科普專家，上海市教委高校食品安全督察員，上海市食品安全研究會專家組成員。獲得美國Alpha Epsilon農業,食品和生物工程終身成就獎。為國家科技部，農業部，教育部，上海市科委，霍英東基金，江蘇自然基金等項目評審專家。為多家權威報刊撰寫食品營養與安全科普文章。
名人/編輯推薦
小學生擁有健康的身體，是走向美好未來的基礎。抓住小學生在生長發育的關鍵期，父母與孩子共同培養健康的體魄。許多健康問題都是由其不良的生活方式、行為方式而引起的，父母行動起來，制定孩子的健康培養計劃。
《父母如何做：讓孩子吃得安全》作者是一名食品安全專家，也是教授爸爸，結合日常遇到的健康問題實例，以通俗易懂的語言為小學生和家長提供了必要且科學的健康知識。
《父母如何做：讓孩子吃得安全》作者是一名食品安全專家，也是教授爸爸，結合日常遇到的健康問題實例，以通俗易懂的語言為小學生和家長提供了必要且科學的健康知識。
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