30年不生病的健康管理法：呼吸胸腔科權威醫師透過科學實證的24小時生活防病習慣，輕鬆打造最強體質

★日本《每日新聞》、《日本經濟新聞》、富士電視台、朝日TV爭相邀訪的covid-19防疫與保健權威

只是感冒沒什麼？
別讓久咳、過敏、小感冒成為免疫系統的破口！

 咳不停、反覆感冒結果併發肺炎？
 鼻水流不停、拖了幾天去看醫生才發現併發鼻竇炎！
 發燒超過3天以上只是吃退燒藥退燒，併發急性心肌炎險致命……

最新醫學研究╳親身實踐╳科學式健康管理法
把握三原則確實打造不生病的體質，提升免疫力、增進基礎體能，更守護家人健康！

日本呼吸胸腔科權威醫師大谷義夫被稱為「全日本治療過最多呼吸道患者的醫師」，他執業超過三十年從來沒有生過病！這是因為他多年來研究醫學報導加上身體力，歸納出一套科學式的健康管理法，三原則打造不生病的體質。

1.輕症速治：感覺快感冒時散步10分鐘、游泳5分鐘等以提高自體免疫力，初期感冒症狀可不藥而癒。
2.生活防病：工作中經常站立坐下、以午覺取代週末補眠等，養成健康習慣以提升基礎體能。
3.遠離病原：用指節按按鈕、隨身攜帶自己的筆等，有意識地遠離病毒，將感染機會降到最低。

但是空氣中病毒、致病源無處不在，加上現代人工作忙碌，沒時間好好照顧自己……
怎麼做好防護措施，預防小病、打造不生病的體質？
他分享24小時防病建議以提升免疫力，打造不生病的體質。

‧感冒初期游泳5分鐘或慢跑10分鐘，九成的感冒可以不藥而癒。
‧喝綠茶產生的胃酸可以消滅飛沫病毒。
‧室內溫度22度、濕度50％以上，可有效降低病毒存活率。
‧咳不停吃止咳藥緩解症狀，反增呼吸道感染風險。
‧提升免疫力的飲食法大公開。

透過最新的醫學常識建立有效的防病習慣，
擊退感冒、流感、避免家庭成員交互傳染的最佳方法！
確實遠離病源，打造不生病體質，全家都健康。

陽明大學醫學博士胸腔重症醫師　蘇一峰
臺大過敏免疫專科醫師／Dr Ching媽咪的醫幼園園長　張簡晴瑩
中央廣播電台「健康知識家」節目主持人　黎慧芝
企業培訓師／暢銷作家　林長揚
各界推薦

「近幾年因為空氣汙染，呼吸道疾病儼然已經成為台灣的國民病，如何有效地減少肺部疾病的發生，就是一個非常重要的課題！讓我們此書一探日本的呼吸胸腔科權威大谷義夫分享他抵抗肺部感染，促進肺部健康的個人寶貴方法！」──陽明大學醫學博士胸腔重症醫師　蘇一峰

「身為兒科醫師，除了照顧孩童，給予建議協助家長幫孩童打造好體質外，照顧者的健康更不容忽視。文中引用了許多新知識和新觀念，配合淺顯易懂的圖文讓我們快速跟最新知識交流。除了大眾所知的知識外，書中也含有很多「亮點」，讓本身學免疫多年的我也受益良多。」
──臺大過敏免疫專科醫師／Dr Ching媽咪的醫幼園園長　張簡晴瑩

推薦序一　面對日益嚴重的呼吸道疾病，最實用的健康建議
陽明大學醫學博士胸腔重症醫師　蘇一峰
近幾年因為空氣汙染，呼吸道疾病儼然已經成為台灣的國民病，無論是最常見的氣喘或老菸槍造成的肺阻塞，還有長年占據癌症死亡原因的第一名、大家聞之色變的肺癌，肺部的感染症還有棘手的肺結核與肺炎等都是國內的重要感染症死因。2020年更有棘手的新型冠狀病毒肺炎肆虐，全世界造成超過幾千萬的感染，超過百萬人的感染死亡。
面對日益嚴重的呼吸道疾病，我們可以使用的武器卻愈來愈少，抗藥性細菌愈來愈多，一個有效疫苗與抗生素的研發動輒需要十多年。也因為如此如何有效地減少肺部疾病的發生，就是一個非常重要的課題！就讓我們此書一探日本的呼吸胸腔科權威大谷義夫分享他抵抗肺部感染，促進健康的個人寶貴方法。

推薦序二　苦尋好菌不如打造好菌體質，養出不生病的身體
臺大過敏免疫專科醫師／Dr Ching媽咪的醫幼園園長　張簡晴瑩
《30 年不生病的健康管理法》是以日常生活為基礎來強化我們的免疫系統。與其說強化，倒不如說本書讓我們了解什麼樣的生活形態，是屬於健康且比較持久長遠的。 
當過敏免疫科醫師，我們強調除了天生的體質以外，更透過什麼樣生活養成來調整體質，給自己打造一個好的軍隊。所謂軍隊是指我們的免疫系統，免疫系統可以由生活方式而改造，好體質的養成更讓我們避免除了生病外的過敏問題甚至癌症。常常有家屬問，有沒有加強免疫系統的保健品或是益生菌，益生菌上萬種，因人體的腸道菌叢不同，適合的菌種也不盡相同。與其去找自己適合的菌，不如先來了解什麼方法生活可以打造好菌體質，自然而然就有好菌入住，進而養出不生病的身體。
身為兒科醫師，除了照顧孩童，給予建議協助家長幫孩童打造好體質外，照顧者的健康更不容忽視。尤其現代人普遍比較晚生，照顧孩子之外，莫忘了讓自己的生活習慣多點用心，伴隨孩子快樂成長。文中引用了許多新知識和新觀念，配合淺顯易懂的圖文讓我們快速跟最新知識交流。除了大眾所知的知識外，書中也含有很多「亮點」，讓本身學免疫多年的我也受益良多。
最後，非常感謝《天下雜誌》發表這樣的好書，很榮幸為本「家庭醫書」寫序文，除了「Dr Ching媽咪的醫幼園」粉專內容外，有更多更好的新知可以和大家分享。

推薦序一　面對日益嚴重的呼吸道疾病，最實用的健康建議
陽明大學醫學博士胸腔重症醫師　蘇一峰
近幾年因為空氣汙染，呼吸道疾病儼然已經成為台灣的國民病，無論是最常見的氣喘或老菸槍造成的肺阻塞，還有長年占據癌症死亡原因的第一名、大家聞之色變的肺癌，肺部的感染症還有棘手的肺結核與肺炎等都是國內的重要感染症死因。2020年更有棘手的新型冠狀病毒肺炎肆虐，全世界造成超過幾千萬的感染，超過百萬人的感染死亡。
面對日益嚴重的呼吸道疾病，我們可以使用的武器卻愈來愈少，抗藥性細菌愈來愈多，一個有效疫苗與抗生素的研發動輒需要十多年。也因為如此如何有效地減少肺部疾病的發生，就是一個非常重要的課題！就讓我們此書一探日本的呼吸胸腔科權威大谷義夫分享他抵抗肺部感染，促進健康的個人寶貴方法。

推薦序二　苦尋好菌不如打造好菌體質，養出不生病的身體
臺大過敏免疫專科醫師／Dr Ching媽咪的醫幼園園長　張簡晴瑩
《30 年不生病的健康管理法》是以日常生活為基礎來強化我們的免疫系統。與其說強化，倒不如說本書讓我們了解什麼樣的生活形態，是屬於健康且比較持久長遠的。 
當過敏免疫科醫師，我們強調除了天生的體質以外，更透過什麼樣生活養成來調整體質，給自己打造一個好的軍隊。所謂軍隊是指我們的免疫系統，免疫系統可以由生活方式而改造，好體質的養成更讓我們避免除了生病外的過敏問題甚至癌症。常常有家屬問，有沒有加強免疫系統的保健品或是益生菌，益生菌上萬種，因人體的腸道菌叢不同，適合的菌種也不盡相同。與其去找自己適合的菌，不如先來了解什麼方法生活可以打造好菌體質，自然而然就有好菌入住，進而養出不生病的身體。
身為兒科醫師，除了照顧孩童，給予建議協助家長幫孩童打造好體質外，照顧者的健康更不容忽視。尤其現代人普遍比較晚生，照顧孩子之外，莫忘了讓自己的生活習慣多點用心，伴隨孩子快樂成長。文中引用了許多新知識和新觀念，配合淺顯易懂的圖文讓我們快速跟最新知識交流。除了大眾所知的知識外，書中也含有很多「亮點」，讓本身學免疫多年的我也受益良多。
最後，非常感謝《天下雜誌》發表這樣的好書，很榮幸為本「家庭醫書」寫序文，除了「Dr Ching媽咪的醫幼園」粉專內容外，有更多更好的新知可以和大家分享。

30年不請病假醫生的保健祕訣

我是一位執業30年以上的醫師，而且很少生病。雖然偶爾會覺得「體溫好像有點兒高」、「喉嚨有點兒痛」，但都沒有嚴重到必須請病假休息。也許有些人會先入為主地認定我30年來不曾請過病假，是因為我天生有副強健的體魄，其實並非如此。
因為醫生是很難請假的職業，為了避免發生病人找上門卻找不到醫生看診的情況，所以我用盡心思研究如何才能讓自己保持健康、不生病。為此我養成習慣，只要發現保健相關的最新研究論文，我一定仔細研讀，親自嘗試體驗效果。有效的話就持續實踐，把它變成生活習慣。我之所以從來都沒有請過病假，正是因為我有一套「正確又科學的健康管理」。本書以淺顯易懂的方式把我身體力行的保健方法，整理成人人都能實踐的健康管理法則。
我今年56歲，執業已經31年。一開始我在東京醫科牙科大學擔任呼吸胸腔內科醫局長，2009年獨立開業，在東京池袋車站附近成立池袋大谷診所。我的專業是呼吸胸腔內科，每天從早到晚都會不停接到預約看診的電話，症狀包含「咳不停」、「呼吸困難」、「嚴重花粉過敏症」等。我的診所每徵早上九點半準時營業，但大約上午9點20分左右就會湧入大量為相關症狀所苦、想預約掛號的電話。
在診所未導入預約制前，很多患者在診所還沒開始營業前就來排隊，所以表訂看診時間雖然只到晚上7點，但常常過了10點都還有患者在候診。後來因為不想讓患者花這麼多時間候診，而開始實施預約制，即使這麼做我每天看診結束的時間通常也是晚上8點半以後的事了。
而且最近過敏的患者增加，包含咳嗽變異型氣喘、支氣管性氣喘患者在內，愈來愈多患者苦於久咳不癒、氣喘等呼吸病變症狀。相對於激增的患者人數，以呼吸胸腔內科為專科醫師的人數實在太少。因此，在全日本的呼吸胸腔內科診所中，我的診所每日的看診人數可說是數一數二的多。
有這麼多患者需要幫助，身為醫師總不能說：「我今天請假，請你們去別家診所。」如果是在大醫院，我請假還有其他醫師可代班，但診所可沒有醫師可以代班，所以我根本沒有辦法請假。但也不能為了開門營業，而抱病上班，危害患者健康。畢竟，醫師這項工作每個決定都攸關生死，因此必須保持最佳狀態。工時長、壓力大，更需要強健體魄。
雖然，一般人都認為內科和外科不同，比較不會出人命，其實這是天大的誤會。有時看起來像一般感冒的症狀，進一步檢查才發現患者得了肺炎；也遇過患者開始症狀很輕微，但惡化的很快，差一點就性命不保。身為醫師不能錯失任何警訊，因為每個診斷都可能影響一個人甚至一個家庭的存續。為了做出正確診斷，醫師必須以最佳狀態面對患者，這是醫師的責任。然而，我每天接觸的患者多半都有咳嗽的症狀，大部分是感冒病毒的帶原者。換句話說我在工作時被傳染感冒的風險極高，而感冒正是，降低人體免疫力、影響健康最主要的因素。
明明身處於比一般人更容易感冒、更容易生病的環境中，卻絕對不能感冒生病。正因如此，醫生多半比一般人更注重保健。然而，醫生其實是很容易生病的職業，一方面是經常接觸病原，另一方面是工作時間。多數人可能以為醫生的工作就是看診，實際上醫生還有很多工作。
以我為例，平均每天面對患者繃緊神經看診近十個小時，在送走最後一位患者拉下鐵門後，我還要繼續整理病歷、X光片，準備明天看診資料，確認新藥和最新研究論文等。
此外，近期有愈來愈多媒體來採訪我，請我分析今年的流行性感冒趨勢，或教大家花粉症治療的相關知識等。為了提供正確醫療資訊，我會利用平日晚上或假日因應這些需求。因此，其實我的工作時間非常長，更需要健康的身體與體力。

大忙人也適用的保健三原則

坊間有許多健康管理的方法，也有許多專家實踐的養身法。但對工作繁忙的人來說，很多都不太容易實踐。我自己在一開始尋找合適的健康管理法時，也遇到這樣的問題。後來我發現簡單才容易持久，因此在健康管理上我力行三原則：
1.輕症速治：避免感冒、得流感，因為這是影響健康最主要的原因。
2.生活防病：調整飲食等生活習慣，培養「不生病的基礎體力與抵抗力」。
3.遠離病原：消除「生病的導火線」，如減少接觸病源、睡眠充足與規律運動等。

生病無法工作最常見的原因，就是重感冒或得流感。但弔詭的是多數人就算感冒，也不覺得有什麼大不了。實際上如果把全世界因感冒請假造成的經濟損失加總起來，那可是一個驚人的數字，以美國為例，每年工作者因病缺席造成的經濟損失約兩百二十五億美元。對大
多數人來說，最好是學會預防感冒、流感的方法，就能避免影響生產力包含最基本的防病方法。
遇到工作忙的時候難免會面臨「必須撐一下」的狀況，這時候為了避免撐過頭而病倒，就必須靠良好的飲食等生活習慣，增進基礎體力。我也會在本書具體說明我奉行的方法，如我吃什麼、如何確保睡眠充足等。
萬一真的不幸生病了，通常會有一個生病的導火線，例如工作太忙睡眠不足、從來不運動不注重養生、每天都喝得酩酊大醉等。只要能想辦法消除生病的導火線，就可以預防疾病找上門，進而累積健康的資本。

有科學佐證才有意義

無論是終日忙碌的上班族、必須兼顧家庭與工作的職業父母、大考在即的學生……共同的願望一定是「隨時保持最佳狀態，做出最好的表現」。因此本書將介紹即使沒什麼時間，只要看過一遍即可實踐，而且對大家都有幫助的方法。這本書中介紹的保健方法，重點在於我不是只根據自己的經驗判斷，而是「有科學佐證」，即使換個人來做也有效，所以我才介紹給大家。
本書原則上會以已刊登的學術論文為佐證，大家都知道論文是科學家們以公正的立場，精心研究後的智慧結晶。而要刊登問世，還得經過「專業審查員」的科學專家檢查。
權威性科學期刊如《自然》（Nature）、《科學》（Science），會先由編輯人員篩選投稿論文，留下的論文再交給多位專業審查員進行更嚴格的檢查，大部分論文幾乎都會在此階段被退件。針對通過檢核的論文，審查員還會提出問題，並發回給研究人員修正後，再次審查。這個過程可能來回不只一次。
一般而言，投稿至《自然》、《科學》的論文中，有八到九成會被退件。這就是世界級期刊嚴謹的程度。就算不是這個等級的期刊所刊登的論文，也都經過「科學家的確實研究加上審查員嚴格的檢查」，所以我認為足以做為本書佐證。
老實說，大多數學術論文都很艱深，但我可是不折不扣的「證據派」，對我來說「查論文真是有趣到不行！」我會自行解讀艱深的英文論文，另外針對英文論文不會探討的日本人特有問題，我會去找出各種相關的調查結果，將有助於保健的科學知識，轉換成容易實踐的方法論。因此我得以建構出一套包含咖啡怎麼喝、口罩怎麼戴，甚至是怎麼按電梯按鈕在內，都有憑有據的保健方法。

面對未知的病毒肆虐或是流感季節，最容易又有效的保健習慣

現在全球都壟罩在新冠肺炎疫情的恐慌中，我的診所也在第一時間引進了負壓空調系統，並對有疑似症狀的病患進行PCR檢測（polymerase chain reaction,聚合酶連鎖反應）。每天穿著密不透風的防護衣站在第一線，我更能深刻感受到一般民眾對這波疫情的擔憂，以及在。因此我更積極地透過媒體分享國際間最新的消息以及正確的防疫策略，我相信透過這樣的管道可以讓大家更了解新冠肺炎，並增進大家對抗這波疫情的信心。
但也因為我這樣的宣傳方式而影響到我的家人，在2020年3月初的某個節目上，我提到「建議政府針對因肺炎重症而住院的患者進行全面性PCR測試篩檢。」結果被部分民眾認為這番言論是在攻擊政府的政策、浪費醫療資源，而導致我的診所一天內湧入20通至30通電話，令真正需要上門看診的病患沒辦法就醫，更連累我的家人，我的妻子因為不斷接受騷擾電話而備感壓力，甚至因此長了帶狀皰疹。後來為了保護家人，我停止接受採訪一段時間，令人感動的是這段期間內也收到許多支持我的讀者及觀眾的電子郵件和訊息，後來電視台針對這個事件進行了追蹤報導，我才不再接到騷擾電話，診所也終於恢復正常運作。
經過這次的事件讓我深刻體悟到，醫療人員不只身處第一線每天暴露在接觸病毒的高風險中，社會上對醫護人員不友善的態度、放大檢視的行為更令醫療人員身心俱疲。例如我也看到網路上有人呼籲：「不要讓醫療人員的孩子上學，把他們隔離在家就能有效降低病毒的擴散。」但這些過分的恐慌、擔憂其實都來自於資訊不足及缺乏正確的防疫觀念，這也加深我宣傳正確對抗病毒觀念的決心。實際上，本書中的方法絕對不是在這樣的危急時刻才需要，未來面對未知的病毒肆虐或是流感季節，其實都是很容易就可以做到又有效的保健習慣。
衷心希望本書的出版，能讓讀者獲得正確的健康保健知識，提升免疫力，每日的生活更為美好。