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東透可Taitung talk 2020 NO.3
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作者簡介

目次

書摘/試閱

東透可,是一本拿在手上的臺東。
東透可,也是一本讓在地人更認識臺東的地方刊物。
東透可,更是一本讓外地遊客深度體驗臺東的旅遊雜誌。


一本關於臺東的在地獨立雜誌─《東透可》。

藉由臺東在地刊物採集臺東城市生活的記憶,記錄在地人事物,為地方建立一個獨立自主的發聲管道,要讓臺東在地人更認識生活的土地,從圖文之中連結城市、土地、社區、街道、文化等生活中的美麗與感動,透過刊物串聯起人與土地的情感。也期許藉由刊物觸動外地的遊子重新回到故鄉,更要使外地朋友深度的認識臺東,吸引前來臺東體驗在地的人文與自然,感受臺東最真實的蘊育原味,為地方發展注入新活水,成為一本與在地生活共生共榮的刊物。
《東透可》是一本關於臺東的獨立雜誌,也是一本讓在地人更認識臺東的地方刊物,更是一本讓外地朋友深度體驗臺東的風格雜誌。

〈找尋臺東生活提案〉

總編輯/吳柏諺

《東透可》本期以部落雜貨店為主題,雜貨店可説是日常生的一部份,也是成長過程裡的共同記憶。許多外地工作或生活的族人們,回到部落後發現,那間伴著他們長大,販賣著玩具、零食、飲料、醬油、菸酒丶衛生紙、蔬菜水果、五金用品丶生活雜貨等生活一切所需,什麼都有賣的雜貨店,仍然屹立不搖,眝立部落裡和諧舒服的街道上。

隔著都市化發展與消費習慣的改變,便利超商愈來愈成為我們日常生活的重心,取代了傳統雜貨店的功能。走訪臺東各部落的過程中,發現只要有便利超商存在的部落裡,雜貨店的景象幾乎已式微不復見,然而在沒有便利商店或離便利超商距離較遠的部落理, 仍存在著超過一家以上的雜貨店,且經營妥當,數十年來維持不變的樣貌,依然是部落裡的生活重心。

臺東的幅員遼闊,儘管無法一一去訪查每一間雜貨店,編輯團隊仍很用心走訪縱谷、南迴及東海岸,每—地區挑選出幾間雜貨店採訪,而這幾問店家也皆分屬不同族群,過程中也發現不同地方消費習慣與經營特色各有差異,例如東海岸的雜貨店內會販售阿美族煙燻飛魚乾、位於內陸縱谷地區的雜貨店提供釣魚池滿足族人想釣魚的休閒娛樂、南迴地區雜貨店則發現賣好的酒是一款「黑松白鹿」的清酒。

有些雜貨店老闆是因為退休想找事情打發時間,也藉由開店聯繫部落親友鄰居,成為部落裡的情報站,有些雜貨店則為了能一直經營下去,除了提供包羅萬象的日常生活所需
商品,更發展出各式各樣的副業,例如卡拉OK丶送瓦斯、釣魚池等,宛如部落裡的購物中心,儘管沒有光鮮亮麗的裝潢,但卻擁有滿滿地人情溫度。每間店都有屬於各自的經營風格,走一趟部落,穿梭於街道巷弄的雜貨店,那些生活日常堆疊出來的臺東味,等著被挖掘。

你多久沒走進雜貨店了呢?地方是人們凝聚情感的所在,停下庸碌生活的腳步,回到最開始的地方,重新找回共同的回憶。脫離現代便利超商的快節奏,在步調緩慢一間小小的店鋪,卻更能將心靜下來,與土地貼和感受生活的韻律,體驗人情的故事,從平凡的人事物中找尋生活新意。

 

●前言:找尋臺東生活提案
●封面故事:踏訪部落雜貨店 感受原味日常的溫度
-部落裡的雜貨店
-特色或生活商品介紹
-部落雜貨店老闆的多角化經營
-部落雜貨店的門面觀察
-部落貨店的商品陳列與空間學問

●原味時光
-東海岸飛魚乾 烤爐上的美式鮮味
-縱谷間大地餐桌品嘗家的味道
-野味.食足:知本a nana 桑瓦廚房

●Marvel臺東:臺東人在地鬼‧鬼故事大搜査
-那女人的聲音
-踢罐子
-從來沒看過的媽媽的朋友
-福建路上的老房子
-離開前
-祭祀用品大哉間

●原味料理:創意食譜小教室

〈踏訪部落離貨店 感受原味日常生活〉

狹長且腹地大的臺東,除自然之美,也有著豐沛的文化資源及多元的族群。走進縱谷、山脈、海岸,蒐集各地万的部落雜貨店。日出到日落豐富著、溫暖著部落的生活,部落雜貨店別於便利商店,除販售日常柴米油鹽醬醋茶及五金雜貨外,更多的是共同記憶和部落的情咸連結。

現在社會求方便快速,超商賣場—家又—家,原有的 「柑仔店」也隨之取代,街道上只能見到大門深鎖和斑駁的雜貨招牌。印象中媽媽十塊,我要去跟阿姨買糖果的畫面也在遇見不見,親切的問候也被賣場錄製好的 「 您好,歡迎光臨」取代。回到部落,尋找部落的解憂雜貨,從雜貨到生活,部落的雜貨店總是—應具全,為方便部落生活,看見雜貨除販售—般日用品,還須提供餐飲、瓦斯、郵寄等生活服務,內容完全不輸連鎖超商,甚至連生鮮都包辦,每間雜貨都像是部落生活調配—樣,完整地符合部落供需,讓部落族人免於長途路程,在現代化的社會,在部落繼續服務族人。

部落雜貨的浪漫,每份都是這片土地的記憶。

雜貨跟超商大大不同,人們的情咸溫度也不再那麼遙遠,多了更多的問候和關心,簡單的問候像是自己的家人—樣緊密連結著,即是他鄉久了也像故像般的溫暖。

 

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