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商品簡介
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餐飲界傳奇人物丹尼·邁耶在30多年前創立了聯合廣場餐廳，該餐廳連續7年被評為“紐約最受歡迎餐廳”第一名。接著他又創辦了10多家不同類型的餐廳，每家都名列紐約最受歡迎餐廳排行榜。在強手如林的美食天堂紐約，他何以能在餐飲業脫穎而出？又如何做到連續創業從未失手？邁耶通過回顧自己的創業經歷，透露了兩大至關重要的成功法寶。 第一個法寶是，在自己感興趣的事情上不斷創新。每當準備開設新餐廳時，他就會問自己“如何做到與眾不同”。他每次都會選擇自己喜愛的主題，例如美國早期民俗風格、爵士樂風格、現代藝術風格等，然後設想相應的餐廳情境是什麼樣的。當直覺告訴他，某種用餐情境目前並不存在，但是應該存在時，他就敏銳地察覺到創業機會來了。 第二個法寶是，讓顧客有賓至如歸之感。關鍵是要真心關切客人，和他們建立關係，讓他們願意說出自己的故事。如果沒有用心，無論服務多麼規範，顧客也一定能覺察出來。用心待客，會讓顧客產生一種和你是一家人並共同擁有餐廳的感覺，這種歸屬感會使顧客渴望再度光臨。他們還會迫不及待地將這種感受分享給親朋好友，不止是美食的體驗，還有受到尊重和關愛的感受。 書中處處閃爍著經營智慧，各領域的企業和組織都能從中學到寶貴的經營理念和訣竅。
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