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風物中國志:臨海(簡體書)
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作者簡介
目次

商品簡介

本書按照“風物中國志”叢書體例,以“地”“道”“風”“物”四個版塊來呈現臨海的人文地理、文化傳統、風土人情和在地物產等方面內容。臨海位於浙江省台州市,三面環山,東部瀕臨東海。獨特的地理環境造就了台州不拘一格的山風民俗。臨海是一座歷史文化名城,如今也是環境優美的宜居城市,其經濟實力和人文精神和諧發展,一座江南地區保存完好的千年府城煥發出新的生命力。

作者簡介

王硯,風物中國志系列叢書主編,人文地理寫作者,原《瀟湘晨報》首席記者。已主編風物中國志之平望、震澤、望亭、肥西等書。

目次



因為有億萬年的山海、千百年的州府,臨海這座小城便至今古意盎然。如同一幅縮微的中國版圖,臨海也是自西向東緩緩傾斜,直至江流入海。它留下了古老地球的火山遺跡,滾燙的岩漿塑造了這裡的溝壑與山峰;由山望海,視野為之一闊,唐宋時,人們曾借助洋流和海風,以船帆牽引出東亞各國的交流線,府城自然成了文化交流中心和交通樞紐,同時也連接著著名的唐詩之路。如今,長路未盡,傳奇未盡,古城仍在書寫新的詩篇。

臨海:別有天地山海間 _ 韓健夫 002






山水形勝間的府城,集臨海一郡之精華。它被精心選中、設計、建構,幾乎每一個細節都反復推敲,湖山、河流以及高大的城牆,是脫胎天然,亦是匠心營造,使臨海在一眾柔美的江南古城中,獨具英武豪邁之氣。東海之濱的石頭城――桃渚,則與府城遙相呼應。它同樣具有嚴謹的城防和獨特的民居體系,倭寇來犯時,它固若金湯;海潮侵襲時,它亦能防洪,可謂一城雙璧。而遼闊東海,不僅上演過中國航海史最為奔放外向的一幕,也賦予了臨海人難以壓抑的冒險與進取精神。

山水意境裡的古典之城 _ 心匠 028

桃渚古城:一半澎湃,一半田園 _ 心匠 064

南拳一派縮山拳 _ 何薇薇 078

幾番望海潮,依舊濤頭立 _ 王華震 082






臨海河山靈秀,代毓人文。群嶺,滋養了不拘一格的山風民俗,淳樸、驍勇;河海,是溝通內外的樞紐和通道,磨煉出開放、拼搏的態度;州府,千百年的文化中心,沉澱出圓融氣度,儒釋道共存,文人雅士競風流。山的風格、海的個性與府城的底蘊,共同造就了色彩迥異卻又融洽自得的臨海氣質。

紫陽老街上的人間煙火 _ 鄭驍鋒 096

木桿秤:“秤”心如意 107

嶺根草編:巧自山中來 108

張家剪花:一把剪刀闖天下 111

夾苧脫胎漆藝:山與海成就的絕技 113

臨海閑音,寄情詞調 _ 胡瑜 122

群山回唱,看好戲開場 _ 何清穎 134






地兼山海之利,臨海人因循自然,竭盡才智,以漁獵山伐為業,山的厚重和海的靈動,交融在食材與口味之中,一切都是對自然最周到的開發。不時不食,體悟食材本性,既是應時按季的自然之法,又是慶祝節令的禮俗之法,臨海人的飲食之道,早已內化在四季的更替中。歲月不居,周而復始,而山川依舊,風味不改。

穿越四季,尋遍山海風味 _ 徐文翔 150

臨海歲食記 162

小食材,大講究――臨海人的食薑情結 174

魚鯗傳天下,臨海擅勝場 182

大時代,小歲月:臨海農業“進化論” _ 朱若淼 186

台州有嘉木 _ 王硯 200

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