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嶺南新湯王教你煲靚湯‧冬季篇：看節氣喝靚湯（簡體書）
- 系列名：嶺南新湯王教你煲靚湯
- ISBN13：9787122364371
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：林舉擇
- 裝訂／頁數：平裝／136頁
- 規格：24cm*17cm (高/寬)
- 出版日：2021/01/01
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商品簡介
商品簡介
廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統名肴，是中醫藥膳食療體系的一個分支，具有濃郁的嶺南中醫藥文化特色。廣東靚湯除了有佐餐的功能，還具有養生、治未病和輔助調理各種疾病的作用。
本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上，融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6 個節氣，介紹了90 道應季靚湯湯譜，在不同節氣，指導大家烹飪不同的靚湯來養生健體。每道湯譜均有詳細的養生功效分析、製作方法介紹，並配有清晰精美的圖片。書後還附有靚湯常用食材與藥材的原料圖，幫助讀者識別與購買煲湯材料。
本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上，融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6 個節氣，介紹了90 道應季靚湯湯譜，在不同節氣，指導大家烹飪不同的靚湯來養生健體。每道湯譜均有詳細的養生功效分析、製作方法介紹，並配有清晰精美的圖片。書後還附有靚湯常用食材與藥材的原料圖，幫助讀者識別與購買煲湯材料。
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