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食品法律法規與標準(第3版)（簡體書）
- 系列名：普通高等教育“十三五”規劃教材
- ISBN13：9787122346995
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：吳澎
- 裝訂／頁數：平裝／241頁
- 規格：24cm*17cm (高/寬)
- 出版日：2023/09/01
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商品簡介
商品簡介
《食品法律法規與標準》（第3版）緊密結合當前人們所關注的食品質量安全問題，根據修訂的《中華人民共和國食品安全法》的要求，分九章系統介紹了食品法律法規基礎知識、中國食品法律法規體系、食品標準基礎知識、中國食品標準體系、國際食品標準與法規、食品質量管理體系、食品標簽、認證與計量認證、食品認證、食品衛生許可證和食品市場准入制度等內容。
本書力求內容新穎、實用性強，可作為普通高等院校、高等職業院校食品加工技術專業、食品營養與檢測專業、食品貯運與營銷專業、食品機械與管理專業、食品生物技術專業、農產品質量檢測專業、農畜特產品加工專業、食品藥品監督管理專業、糧食工程等食品類專業的教學用書，也可供食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監督、檢驗機構的人員，以及食品質量安全管理部門等的工作人員參考使用。
本書力求內容新穎、實用性強，可作為普通高等院校、高等職業院校食品加工技術專業、食品營養與檢測專業、食品貯運與營銷專業、食品機械與管理專業、食品生物技術專業、農產品質量檢測專業、農畜特產品加工專業、食品藥品監督管理專業、糧食工程等食品類專業的教學用書，也可供食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監督、檢驗機構的人員，以及食品質量安全管理部門等的工作人員參考使用。
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