端午（簡體書）

國泰民安，端午安康

說起端午節，近年來在社交平臺上的爭議話題竟然是， 是該祝“端午快樂”還是祝“端午安康”。事實上，對於端午這樣一個“特殊的”傳統節日來說，快樂很重要，安康更重要。
之所以說端午節特殊，是因為一向喜歡重數，並且習慣將重數日子定義為節日的中國古人，居然視“五月五”為“惡日”。而其他的重數日子，尤其是逢單的時候，都被視為吉數， 都被定義為重大節日，如正月一，是新年 ；三月三，上巳節 ； 七月七，七夕節 ；九月九，重陽節。為什麼呢？按照古人的說法，農曆五月，春夏交替，寒暑轉換，晴雨交集，陰陽爭奪， 陽氣上升而陰氣下沉，致使地底下蟄伏的毒蟲竄動，容易給人帶來病害和災難，因此被視為“毒月”，而五月初五就更是毒上加毒，“五毒”出動，必須高度警惕，因此成了一個被“特殊關照”的日子。儘管五月五不討喜，端午卻是一個頗有分量的傳統節日。
按慣例，中國的傳統節日都有一個明確的重大主題，新年祈福、上巳祭黃帝、清明祭祖、七夕乞巧、中秋團圓、重陽敬老。那麼，端午的主題是什麼呢？防疫。對於經歷了各種流感，正在經受“新冠肺炎”考驗的當今世界來說，這個主題是不是再應景不過？
的確，早在幾千年前，中國古人就通過端午這樣一個節日，將防病驅疫巧妙地植入生活，融入日常。在快樂的節日氛圍裡，人人防疫，祈求平安健康。
從這個意義上來說，以禳災為主題的端午節，作為中國特色的衛生防疫日，完美地體現了傳統中國社會的天人和諧觀念，不僅具有民族性，更具有世界性。
雖然，按現代醫學的眼光來審視，采藥草、掛菖蒲、沐蘭湯、喝雄黃酒，中國古人的端午節防疫手段很初級，很簡陋，甚至還有些不“科學”，但在幾千年的傳承過程中，這些帶有防疫性質的節俗活動，已然成為有著濃烈文化味道的儀式。這也符合“把節日過得更有文化味”的發展趨勢。
在端午節的漫長發展歷程中，文化味的沉澱也具有特殊性。除了這些與身體健康相關的防疫活動，古人們甚至為其賦予了更深層次的文化內容。
關於龍舟競渡的起源，眾說紛紜，除了極為小眾的龍圖騰和水神祭祀說，都跟紀念特殊歷史人物有關，如伍子胥、曹娥、屈原，其中影響最大的，當然是屈原。而屈原所代表的，正是千百年來人們所推崇的正直不阿的人格與愛國主義精神，也算得上傳統中國社會所公認的“普世價值”。
時至今日，人們世世代代劃著龍舟，祭以粽子，感念他， 追思他，既是對屈原的緬懷，是對愛國主義精神的推崇，也是對自己的鼓勵與鞭策。
因此，作為一個特殊的節日，端午節不僅僅有粽子的香味，不僅僅有菖蒲、艾草、雄黃酒和鹹鴨蛋的味道，還有更濃郁的、歷久彌香的文化味道。
端午快樂！端午安康！

序 國泰民安，端午安康_ 003
第一章 五月初五是端午_ 009
端午節的起源 _012
端午節之名 _027
天涯海角，共度端午 _032
第二章 端午習俗，玩出花樣_ 039
端午的粽子 _042
大江南北賽龍舟 _054
蛇蠍出沒，端午日避五毒 _065
端 午 遍 地 是 藥 _069
“毒物”蟾蜍 _073
神奇的浴蘭湯 _077
艾草菖蒲掛門上 _081
寫符念咒畫鍾馗 _085
端午雨下，回娘家 _091
鬥草，可文可武 _096
贈把小扇藏美意 _100
北方人過端午，射柳打馬球 _104
服飾、穿戴都講究 _111
第三章 舌尖上的端午_ 125
漢唐梟羹的雙重味道 _128
五毒餅的“鐵面柔腸” _130
端午“五黃”，黃鱔首當其衝 _132
端午嘗午“十二紅” _135
吃蛋掛蛋，端午福氣蛋 _138
糕點還是綠豆味好 _141
雄黃酒要慎飲 _145
第四章 端午節的文化味道_ 151
詩詞品端午 _154
畫裡的端午 _159
名家寫端午 _168