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東透可Taitungtalk 2021 NO.6
- ISBN13：2428915801020
- 出版社：社團法人臺東縣原住民文化暨產業發展協會
- 作者：東透可
- 裝訂／頁數：平裝／64頁
- 規格：26cm*21cm*0.5cm (高/寬/厚)
- 出版日：2021/12/01
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商品簡介
作者簡介
序
目次
書摘/試閱
商品簡介
東透可，是一本拿在手上的臺東。
東透可，也是一本讓在地人更認識臺東的地方刊物。
東透可，更是一本讓外地遊客深度體驗臺東的風格雜誌。
一本關於臺東的在地獨立雜誌─《東透可》。
藉由臺東在地刊物採集臺東城市生活的記憶，記錄在地人事物，為地方建立一個獨立自主的發聲管道，要讓臺東在地人更認識生活的土地，從圖文之中連結城市、土地、社區、街道、文化等生活中的美麗與感動，透過刊物串聯起人與土地的情感。也期許藉由刊物觸動外地的遊子重新回到故鄉，更要使外地朋友深度的認識臺東，吸引前來臺東體驗在地的人文與自然，感受臺東最真實的蘊育原味，為地方發展注入新活水，成為一本與在地生活共生共榮的刊物。
東透可，也是一本讓在地人更認識臺東的地方刊物。
東透可，更是一本讓外地遊客深度體驗臺東的風格雜誌。
一本關於臺東的在地獨立雜誌─《東透可》。
藉由臺東在地刊物採集臺東城市生活的記憶，記錄在地人事物，為地方建立一個獨立自主的發聲管道，要讓臺東在地人更認識生活的土地，從圖文之中連結城市、土地、社區、街道、文化等生活中的美麗與感動，透過刊物串聯起人與土地的情感。也期許藉由刊物觸動外地的遊子重新回到故鄉，更要使外地朋友深度的認識臺東，吸引前來臺東體驗在地的人文與自然，感受臺東最真實的蘊育原味，為地方發展注入新活水，成為一本與在地生活共生共榮的刊物。
作者簡介
《東透可》是一本關於臺東的獨立雜誌，也是一本讓在地人更認識臺東的地方刊物，更是一本讓外地朋友深度體驗臺東的風格雜誌。
序
〈台東市隱藏的部落〉
總編輯/羅瑞華
《東透可》一本屬於台東人的雜誌刊物，走進台東人的生活角落，與土地共生共存，藉由刊物採集台東生活文化的記憶。期盼能喚起地方文化認同的意識，透過《東透可》。讓讀者除了喜歡上台東之外，亦能了解台東真實的樣貌。並與我們一起為台東繼續寫下美麗的故事。
今年《東透可》以「台東市隱藏的部落」為主題，
您知道嗎？台東共有原住民族七個族群。而追尋過去的文化歷史，是了解台東重要的其中一環，台灣歷經朝代政權更迭，雖然文獻紀載可以得知一二。但又有多少是文獻中查詢不到的事情呢?
為了讓讀者能更了解台東原住民文化故事，我們在今年走訪台東市各部落。到底隱藏在台東市的部落有哪些？分別有哪幾個族群？從過去到現在，各原住民族人是如何在台東生活著？從古至今又有哪些生活文化上的改變及故事？我們將帶著讀者們一一踏尋……。
本期《東透可》以「台東市隱藏的部落-原味技藝」為主題。
在原住民的生活裡，祭典、語言、技藝、飲食及歌舞等，都是最珍貴的文化資產。是原住民後輩子孫們不斷需要去學習及傳承的。
就現代生活來說，部落有許多文化已逐漸失傳。因為社會變遷，所以部落裡人口外流的快，再無人使用及傳承下，部落的語言、飲食、傳統技藝，都逐漸消失了。特別是因為生活需要，部落裡人口外流的快，以致部落從語言、飲食、技藝等傳統，都逐漸消失了。此外，由傳統技藝也已被隨手可得的現代物品取代，但仍有少數的部落耆老將傳承下來的技藝，持續活用在現代的生活中。他們為什麼不隨著時代的改變，反而堅持繁瑣又費力的傳統技藝呢?這份對傳統技藝的堅持，其背後的情感，我們從「原味技藝」的篇章中感受到。
文化即生活，生活既文化。我們正尋著祖先留下的智慧技藝、噌經的生活方式，並努力的在現代生活中，再次活出屬於自己族群的文化。
總編輯/羅瑞華
《東透可》一本屬於台東人的雜誌刊物，走進台東人的生活角落，與土地共生共存，藉由刊物採集台東生活文化的記憶。期盼能喚起地方文化認同的意識，透過《東透可》。讓讀者除了喜歡上台東之外，亦能了解台東真實的樣貌。並與我們一起為台東繼續寫下美麗的故事。
今年《東透可》以「台東市隱藏的部落」為主題，
您知道嗎？台東共有原住民族七個族群。而追尋過去的文化歷史，是了解台東重要的其中一環，台灣歷經朝代政權更迭，雖然文獻紀載可以得知一二。但又有多少是文獻中查詢不到的事情呢?
為了讓讀者能更了解台東原住民文化故事，我們在今年走訪台東市各部落。到底隱藏在台東市的部落有哪些？分別有哪幾個族群？從過去到現在，各原住民族人是如何在台東生活著？從古至今又有哪些生活文化上的改變及故事？我們將帶著讀者們一一踏尋……。
本期《東透可》以「台東市隱藏的部落-原味技藝」為主題。
在原住民的生活裡，祭典、語言、技藝、飲食及歌舞等，都是最珍貴的文化資產。是原住民後輩子孫們不斷需要去學習及傳承的。
就現代生活來說，部落有許多文化已逐漸失傳。因為社會變遷，所以部落裡人口外流的快，再無人使用及傳承下，部落的語言、飲食、傳統技藝，都逐漸消失了。特別是因為生活需要，部落裡人口外流的快，以致部落從語言、飲食、技藝等傳統，都逐漸消失了。此外，由傳統技藝也已被隨手可得的現代物品取代，但仍有少數的部落耆老將傳承下來的技藝，持續活用在現代的生活中。他們為什麼不隨著時代的改變，反而堅持繁瑣又費力的傳統技藝呢?這份對傳統技藝的堅持，其背後的情感，我們從「原味技藝」的篇章中感受到。
文化即生活，生活既文化。我們正尋著祖先留下的智慧技藝、噌經的生活方式，並努力的在現代生活中，再次活出屬於自己族群的文化。
目次
●前言：
《東透可》一本屬於台東人的雜誌刊物，走進台東人的生活角落，與土地共生共存，藉由刊物採集台東生活文化的記憶。
●廣宣企劃
姆姆傳家寶
大肚娃文化創意事業有限公司
●封面故事:台東市隱藏部落【原味技藝】
你知道的台東市有哪些原住民部落跟族群呢?
芒桿掃把
酒甕編織
●原味生活
平凡的生活，不平凡的故事
一個沒有想過要走的未來，卻成為了我生活的目標
自己的人生自己走，堅持就能走進夢想
●原味食光
飛魚創意料理
飛魚披薩
飛魚拉麵
紅燒飛魚
●原味手作
花環
串珠編織
檳榔染
《東透可》一本屬於台東人的雜誌刊物，走進台東人的生活角落，與土地共生共存，藉由刊物採集台東生活文化的記憶。
●廣宣企劃
姆姆傳家寶
大肚娃文化創意事業有限公司
●封面故事:台東市隱藏部落【原味技藝】
你知道的台東市有哪些原住民部落跟族群呢?
芒桿掃把
酒甕編織
●原味生活
平凡的生活，不平凡的故事
一個沒有想過要走的未來，卻成為了我生活的目標
自己的人生自己走，堅持就能走進夢想
●原味食光
飛魚創意料理
飛魚披薩
飛魚拉麵
紅燒飛魚
●原味手作
花環
串珠編織
檳榔染
書摘/試閱
【原味生活技藝】芒桿掃把
秋冬季節，是一個適合想念的季節，秋天是最適合賞芒草的季節，滿山遍野的芒草白茫茫的一片，隨風搖曳著。看著讓人讚嘆這片土地、帶給我們的幸福！
用芒草的芒桿所製作的掃把，過去在多數阿美族部落裡！是每個家庭裡不可或缺的民生用品。現在雖有各式各樣的掃把在販售。但為何在部落裡，用《芒桿掃把》所製作的掃把，仍是部落裡的首選？
【原味生活技藝】走出去也帶著技藝～這是我們的傳承
阿美族編織的文化已經漸漸消失，因為到現今還有在部落裡編織的耆老們，越來越少了。這次採訪到伊甯部落耆老，花了很長的時間才詢問到。Laway朱順博 FuFu(阿美族對男性長輩的稱呼) FuFu從小就學習編織。詢問之下，才知道在他們這個年齡階層開始，大部份因為家計而選擇從事跑船的行業。
【原味食光】飛魚料理系列
披薩可說是現代人必吃過的外食之一。尤其在聚餐、看賽事時不可或缺的美食之一。據說披薩從義大利流傳下來。也有人說是從中國蔥油大餅來。但不管從哪兒來？我們在家時，如何親手自己製作一個好吃又美味的披薩呢？這才是我們要說的重點啦!
Hongay Ina(Ina是阿美族人對媽媽的尊稱)很喜歡創意各種料理！她說她是亂煮達人，從中學看著媽媽在廚房裡忙著每餐的餐食，跟前跟後，一直到自己也愛上煮菜。
秋冬季節，是一個適合想念的季節，秋天是最適合賞芒草的季節，滿山遍野的芒草白茫茫的一片，隨風搖曳著。看著讓人讚嘆這片土地、帶給我們的幸福！
用芒草的芒桿所製作的掃把，過去在多數阿美族部落裡！是每個家庭裡不可或缺的民生用品。現在雖有各式各樣的掃把在販售。但為何在部落裡，用《芒桿掃把》所製作的掃把，仍是部落裡的首選？
【原味生活技藝】走出去也帶著技藝～這是我們的傳承
阿美族編織的文化已經漸漸消失，因為到現今還有在部落裡編織的耆老們，越來越少了。這次採訪到伊甯部落耆老，花了很長的時間才詢問到。Laway朱順博 FuFu(阿美族對男性長輩的稱呼) FuFu從小就學習編織。詢問之下，才知道在他們這個年齡階層開始，大部份因為家計而選擇從事跑船的行業。
【原味食光】飛魚料理系列
披薩可說是現代人必吃過的外食之一。尤其在聚餐、看賽事時不可或缺的美食之一。據說披薩從義大利流傳下來。也有人說是從中國蔥油大餅來。但不管從哪兒來？我們在家時，如何親手自己製作一個好吃又美味的披薩呢？這才是我們要說的重點啦!
Hongay Ina(Ina是阿美族人對媽媽的尊稱)很喜歡創意各種料理！她說她是亂煮達人，從中學看著媽媽在廚房裡忙著每餐的餐食，跟前跟後，一直到自己也愛上煮菜。
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