超市的藍海戰略：創造良性贏利模式（簡體書）

“行業常識”與“企業自身的常識”，這是剝奪企業發展潛力與進化速度的兩大關鍵因素。若過度局限於“常識”，企業將陷入成長的瓶頸，無法打破僵局。並且，只能一直在“價格（低價）競爭”中艱難求生。大家還想在“價格競爭=紅海（鮮血淋漓的爭奪）”中掙扎多久呢？企業必須擺脫“價格競爭=紅海（鮮血淋漓的爭奪）”，向“藍海”進發。
“藍海”是指“藍色市場海洋”、“沒有惡性競爭的領域”，與競爭對手開展不同性質的競爭，采取截然不同的策略。
“打造盈利企業”是作者從事咨詢的基本原則之一。超市等零售業的“薪酬”低於其他行業，通常認為“生產率較低”是其主要原因。超市若想成為“人氣企業”，就必須提高薪酬標準，為此必須提高行業的盈利能力。本書介紹了在不改變店鋪任何外在條件（現有運行系統、人員等）的前提下，實現毛利額增加的“藍海戰略”。

日本經營Consultant株式會社董事長、商人net株式會社董事長
經濟產業大臣認證的中小企業診斷師
日本kotoPOP大師協會會長
1963年出生於宮崎縣。畢業於東海大學。除了為超市提供咨詢業務，還以實現“零售業無名英雄的企業”為目標，致力於企劃、運營流通業教育網站“商人net”

每年舉辦兩屆名為“士氣和感動的盛典”的、以實現“超市界的甲子園”為目標的研討會，每屆都會集結近800名參與者。另外，每年籌備兩次美國考察團、中國考察團，以東京、大阪、名古屋、仙臺為中心舉辦“超市實踐會”。每天更新博客“商人傳道士一日一言”，並成為日訪問量2000人以上的“業界首屈一指”的人氣博客，也是最能掀起“改革”潮的咨詢師。計劃將來在除日本外的亞洲其他國家和地區發展事業。

1、自《超市的藍海戰略：創造良性贏利模式》出版以來，日本的超市（零售業）發生了一個重大變化。那便是“利潤意識”。在此之前，企業一直深陷“充滿血腥的廝殺（紅海）”，以較低的毛利率維持經營。不過，在本書出版後，企業朝著“藍海戰略”的方向不斷推進，毛利率明顯提升。“獲取利潤”應該是世界共通的企業需求。問題在於如果不了解獲取利潤的方法，這一需求便無法實現。要想成功“獲取利潤”，就必須從“充滿血腥的廝殺（紅海）”中徹底脫身。中國最終也會像日本一樣，陷入“店鋪供給過剩”的局面。在這種情況下，生存的唯一途徑是向“沒有競爭的世界”發起挑戰。注意到這一點的企業將在未來飛速發展的中國實現成長，取得成功。

2、“服務的細節”系列是“十三五”國家重點出版物出版規劃項目，也是東方出版社重點出版項目之一。鑒於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內需為主要經濟導向的時代，越來越需要靠服務的質量來提升企業形象，提高利潤，所以，學習借鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此，在經濟管理領域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業和服務業的“雙百工程”戰略，本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套出版叢書。我們的出版願景是：“通過東方出版社雙百工程的陸續出版，哪怕我們學到日本經驗的一半，中國產業實力都會大大增強。”本套叢書計劃出版100本，全部引進日本近幾年內出版的服務領域的優質圖書。目前共分4個行業，包括餐飲業、商超百貨零售業、醫療服務業、服裝業。

前言 讓我們在藍海中變得更贏利——您的薪資出自“毛利額”

第一章 藍海性質的“市場分析”——鎖定“中流之上”和“中流之下”，爭取“中流之中”

第二章 藍海戰略的“基本內容”——“市場調研”和“目標可視化”

第三章 藍海 “營銷戰略”——“以生產日期為標準的鮮度管理”和“零庫存”以及“單品走量能力”

第四章 藍海模式下的“爆品打造”——如果能激發顧客的情感，商品就會實現爆棚熱賣

第五章 藍海模式下的“現場培訓”——從部門臨時工到收銀員的戰鬥力提升方法

第六章 藍海模式下的“店長”——越是交響樂團的名指揮越不會批評失敗

最終章 藍海模式下的“人才培養”方法——別再用“管理”這種說法，都改用“標準”吧