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1.如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

作者:周靚;王凱蒂  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/10/15 裝訂:精裝

酒譜之外,用靈感來調酒!西門町的隱藏系復古酒吧―「HANKO 60」以各種奇思妙想,賦予了每杯調酒靈魂與個性,翻開劇本,讓我們來聽聽調酒的故事。✦歡迎光臨!饒富趣味的隱藏系酒吧隱身在西門町的HANKO 60,是一間以電影為靈感起源的雞尾酒酒吧。走店中店風格,低調的門面,很成功地偽裝成電影售票口,外牆看板是國寶級電影手繪大師―謝森山老師繪製的海報,揮開神秘按鈕,撥開紅色布幔,就走進了另一個時空,輕鬆

定價:550元   優惠價: 79435

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2.對症蔬果飲

作者:陳冠廷  出版社:人類智庫  出版日:2019/10/04 裝訂:平裝

【本書特色】天天五蔬果,清腸排毒、防癌抗老、美容瘦身,有效提升免疫力,預防慢性病,降三高一次滿足,168道對症養生飲品,輕鬆呵護全家人健康,每天來一杯健康天然蔬果汁,喝出不生病好體質。【內容簡介】1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題,教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁,滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、

定價:200元   優惠價: 79158

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3.手作餅乾.蛋糕

作者:吳金燕  出版社:人類智庫  出版日:2019/10/04 裝訂:平裝

【本書特色】118種打卡甜點,新手也能簡單上手簡單好做零失敗,輕鬆享受烘焙時光34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點製作步驟全圖解,在家也能做出夢幻甜點。【內容簡介】作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,

定價:200元   優惠價: 79158

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4.一次學會100道世界美味涼拌常備菜

作者:黃經典;葉光涵  出版社:原水文化  出版日:2019/10/03 裝訂:平裝

完整收錄中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌 用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚,陪伴您度過快樂的時光 餐桌上最美味、最健康的食物,無論老人、大人或小孩都能吃得津津有味,而且家庭主婦也不用在廚房忍受高溫及油煙,簡單動手拌一拌,還能節省65%以上的烹調時間,即可餐餐變化出一桌豐盛美味的佳餚,

定價:500元   優惠價: 79395

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5.腰瘦早餐:100種簡單美味腹部燃脂餐,靠基因營養學剷除脂肪,真正永不復胖!

作者:大衛・辛振可  出版社:橡實文化  出版日:2019/10/02 裝訂:平裝

★《紐約時報》銷售Top1暢銷作家,美國知名營養專家★吃對早餐才會瘦,14天狂減7公斤!★專攻頑固腹部脂肪,一早食用,全天候燃脂!★關閉「囤脂基因」,重返年輕,並能預防失智症、癌症、糖尿病、心臟病……快嚐嚐最獨樹一格的腰瘦早餐!早餐是每天最重要的一餐,吃對早餐,可以喚醒身體一整天的燃脂工作。腰瘦早餐是第一套透過「關掉」肥胖基因,消除腹部脂肪的飲食法;它能改變基因遺傳注定的宿命,扭轉肥胖和相關疾病惡

定價:380元   優惠價: 79300

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6.改變人生!豆渣優格瘦身法

作者:工藤孝文  出版社:台灣角川  出版日:2019/09/30 裝訂:平裝

好吃又讓腸胃順暢!日本減重專家工藤孝文教你如何瘦小腹! 食用豆渣+優格,就能增加益生菌、纖瘦菌,讓腸道非常順暢! 在電視上蔚為話題!腰圍減32cm,100cm→68cm。 擅用膳食纖維、益生菌,不需忍耐不吃、不用刻意控制食量,也能成功! 成功率高達99.2%的減重門診醫師,親身實踐的所有秘笈,本書完全傾囊相授! 來減重門診問診的人,都會說是自己「運動不足」或「原本就是肥胖體質」。不過,這是重大的錯

定價:320元   優惠價: 79253

2019大專院校開學書展

7.減醣快瘦 氣炸鍋料理:減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky,量身打造58道增肌減脂減重餐

作者:小魚媽;Ricky  出版社:三采文化  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝

減醣瘦身瘋潮已起! 「氣炸鍋」讓風靡全球的減醣飲食更易上手! 減醣料理專家小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky, 讓你吃飽飽,又能快快瘦!增肌減脂超輕鬆! 【內容簡介】 減醣瘦身→夯!氣炸鍋→夯! 近幾年,氣炸鍋、減醣社團人數驚人,不斷攀升! 減醣減重成效驚人,而氣炸鍋更是零廚藝減肥者的救星, 減醣瘦身食譜+絕不失敗料理神器「氣炸鍋」=7天無痛瘦下2公斤! ★若你有以下困擾,快試試「減醣快瘦 氣炸鍋料

定價:380元   優惠價: 79300

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8.醬汁醬料

作者:王景茹;楊珮珊;莊芷儀等  出版社:人類智庫  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝

【本書特色】★ 琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、XO醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。★ 今天晚餐就「醬」吃:依醬料的用途區分為沾醬、醃醬、蒸醬、快炒醬、燒烤醬、淋拌醬、小吃醬、拌麵醬等,示範每種醬料的製作和使用,後面並附十餘種香辣美味的辣椒醬料理,菜色琳瑯滿目,讓讀者依喜好口味去調配,簡

定價:200元   優惠價: 79158

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9.家常麵食點心

作者:王景茹  出版社:人類智庫  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝

【本書特色】製作祕訣用分解步驟圖來傳授,新手也能成功做出有口感的麵食點心。嘗試用天然酵母做麵點,一點也不難!包子湯包類19道+饅頭類13道餃子鍋貼類11道+餛飩燒賣類3道+麵點類9道煎餅燒餅類21道+發麵類11道酥餅糕點類27道+喜餅、月餅類2道116道中式麵食&點心製作過程全圖解!【內容簡介】如何培養天然酵母做麵點?發麵的時間如何把握?和麵該用熱水、溫水還是冷水?手勁該大或小?饅頭該怎麼

定價:200元   優惠價: 79158

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10.電鍋好料理

作者:郭子儀;黃家洋;陳冠廷;陳彥志  出版社:人類智庫  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝

【本書特色】家有電鍋真好用,燒菜、煮飯、蒸肉、燉湯、煎餃子……滿桌佳餚一鍋搞定,不必擔心火候控制,而且清爽無油煙、輕鬆烹調出健康、美味又省荷包的電鍋料理!【內容簡介】●針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。●每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋烹調各式美味家常菜,全家人吃得健康又美味!●依食材

定價:200元   優惠價: 79158

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11.越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!

作者:小田真規子 ;濱裕宣;赤石定典  出版社:積木文化  出版日:2019/09/26 裝訂:平裝

「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值,認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁,但你知道嗎?過去你所習慣的烹煮方式或觀念,可能導致營養大量流失! 「100分營養料理」依食材分類,根據最前線的營養研究歸納出每一種食材的最適烹煮法,所有食譜皆使用完整食材、毫不浪費,既營養又能補充活力! 為什麼花

定價:450元   優惠價: 9405

12.懶人激推!零失敗保鮮盒甜點:布朗尼、磅蛋糕、冰淇淋簡單3步驟輕鬆完成

作者:奧田和美  出版社:臺灣東販  出版日:2019/09/26 裝訂:平裝

拌一拌、放進去!免烤箱!好保存! 62種簡單萬用的保鮮盒甜點 輕☆鬆☆完☆成★ 熱呼呼的磅蛋糕、蘋果派、布朗尼, 不用烤箱也能做! 甜滋滋的草莓大福、水果奶凍、抹茶慕斯, 只要放進冰箱就好了! 做甜點哪有那麼難? 「攪拌材料」、「放進冰箱或微波爐」就OK! 本書62道甜點食譜,以及12種改變調味的作法, 許多都在3步驟內即可完成。 做甜點哪有那麼累? 「只要保鮮盒」! 從攪拌材料,到加熱、冷藏,都

定價:340元   優惠價: 79269

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13.日本人夫在香港:40道家庭料理

作者:原 雄一郎  出版社:香港經濟日報出版社  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

喜歡烹煮日本料理的人,不可錯過!喜歡日本飲食文化的人,不可錯過!喜歡出遊遍尋美食的人,不可錯過!好奇日本人夫港式生活,不可錯過!懷念往日青葱歲月的你,不可錯過!這本書不單是一本食譜,更是一個日本人的散文集,記下在香港生活的點點滴滴和飲飲食食,話你知最地道的日本飲食文化,以及他的烹調秘技。大家依書照做,保證零失敗,人人讚!

定價:480元   優惠價: 9432

14.全新配方磅蛋糕

作者:內田真美;久保田由希-等  出版社:睿其書房  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

磅蛋糕的魅力不僅在於作法簡單,只要將麵糊的配方稍做變化,善加利用食材的使用方式及組合搭配,就能做出濕潤、膨鬆、酥脆及鬆軟等不同的口感,讓蛋糕有各式各樣的模樣及味道。本書邀請6位時下當紅的甜點師分享他們研發的「全新配方磅蛋糕」,任何人都能在家輕鬆做。請各位盡情享受磅蛋糕帶來的無窮樂趣吧♫

定價:320元   優惠價: 79253

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15.好醬食堂:50款萬用醬料×100道配菜提案,超過1000張步驟圖,一碗好醬配出一桌好菜

作者:薩巴蒂娜  出版社:新文創文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

★創意醬汁做五星料理★50款萬用醬料×100道配菜提案,超過1000張步驟圖,一碗好醬配出一桌好菜萬用沾醬,百變料理,甜鹹兼備,拌麵炒飯、拌菜沾水餃、醃料蒸滷,5步驟、0油煙、不失敗的自製醬料大全醬心獨具的幸福好滋味★內容豐富→包含臺式、中西式、泰式、日式等各種基礎醬料★顛覆想像→充分運用一款醬料做出創意又美味的料理★新手必備→讓下廚變得好簡單,一碗醬搞定一日三餐減重降糖食好醬新手沒問題,少油低卡

定價:280元   優惠價: 79221

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16.在家吃法國菜:米其林主廚嚴選的法式經典鹹食與甜點

作者:Christophe Dovergne;Damien Duquesne  出版社:維他命文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

33道法式經典料理 × 40多項烹調專業術語解說 × 800多張步驟圖一個步驟對應一張圖片,職人親授,保證百分百成功的烹飪技巧法國米其林主廚親授的美味科學,人人都能變身為居家廚神一個動作搭配一張圖片→超過800張精美步驟圖,成功細節全收錄70道必備工法→包含切工、解凍、推揉、保鮮等多種廚藝技法掌握烹飪時間→包含前置作業和實際烹調時間,並標示難易度料理筆記與主廚叮嚀→變換口味、替代食材、簡易法和升級

定價:420元   優惠價: 79332

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17.精粹奢華甜點饗宴

作者:黃東慶-編審;王宗祐;謝美雪;劉育宏-著  出版社:上優文化  出版日:2019/09/20 裝訂:精裝

◆精粹奢華甜點饗宴Exquisite luxury dessert feast◆甜點,是一種味蕾的饗宴,是蘊含文化的薰陶,是對於食材的堅持,是創新手藝的構思,是匠人盡心的結晶。不同的文化呈現不同的味蕾刺激;在文化呈現這方面,無論是在西方或東方都各具獨到的特色。不同的甜點,組合出具有代表作的成品進而呈現出來的,就是文化的精髓及匠人的堅持!◆《每一種甜點,都是一段長久的戀愛》◆酸甜苦辣的滋味應有盡有,

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2019大專院校開學書展

18.林太做什麼:世界真情真不過對食物的愛

作者:林太Claudia  出版社:橙實文化  出版日:2019/09/19 裝訂:平裝

做料理的方式千萬種 做你喜歡的口味 就是幸福的美味 這裡沒有嚇死人的專業,只有我的生活方式與態度! 「做菜是自我療癒的時間,也是我享受生活的方式, 對料理的愛無庸置疑,也請各位慢慢品嚐視吃!」 書裡呈現的每一道料理,都是林太親手製作、也親自拍攝, 在你學習林太的料理方法前,請先享受她帶給你的視覺澎湃饗宴。 這本食譜沒有繁瑣的工序或難買難懂的食材, 盤盤好菜皆日常,卻充滿了爆棚的心意。 在餐桌上為心

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2019大專院校開學書展

19.咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮!

作者:傑森‧克拉克-作;艾力克斯‧艾蒂克夫‧奧西卡-攝影  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/09/19 裝訂:平裝

咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的!★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★當1980年代的傳奇調酒師迪克.布萊德塞爾,為了回應「來點讓我清醒的東西,再把我灌醉」的點單要求,即興組合伏特加、現煮的義式濃縮咖啡、咖啡利口酒和糖,搖製出一杯多泡沫且令人充滿活力的苦甜混合飲品,也就是我們熟知的不朽經典──濃縮咖啡馬丁尼Espres

定價:599元   優惠價: 75449

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2019大專院校開學書展

20.時尚‧蔬食Thinking Green

作者:Chef Daniel Negreira;王致晟;劉隆昇;李柏元-菜餚創作;許豐讚-酒單設計  出版社:四塊玉文創  出版日:2019/09/17 裝訂:精裝

一本顛覆你對素食刻板印象的食譜,絕對讓人耳目一新的創意蔬食烹飪概念。沒有素料加工品,沒有人工添加劑和過多的調味料,西班牙大廚丹尼爾和他的廚藝工作團隊使用臺灣在地當令果蔬,運用天馬行空的巧思創意,打造出令人眼睛一亮的創意蔬食,帶起新一波料理新食風。未來的主流食物是什麽?莫斯科知名的白兔餐廳(White Rabbit)行政主廚引位基米爾穆欣(Chef Vladimir Mukhin)把票投給了蔬菜,他

定價:1800元   優惠價: 791422

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2019大專院校開學書展