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《研學旅行管理與服務》由研學旅行的基本認知、研學旅行指導師素質與要求、研學旅行課程設計、研學旅行課程實施、研學旅行課程評價、研學旅行課程實踐、研學旅行課程設計案例組成，為了避免出現過度強調理論而忽視實踐的情況，本教材大量引用全國各地研學旅行案例，同時將研學旅行設計大賽內容融入教材，使本教材具有較強的可操作性和可讀性，可以說是為研學旅行指導師量身定做的工作手冊。同時，在教材的系統性、前瞻性、實用性等方面，合理把握尺度，充分體現職業教育教材的特徵。教材適用于高職旅遊管理、導遊、旅行社經營與管理、研學旅行管理與服務、酒店管理與數字化運營、商務英語等專業師生使用。

本教材從會議、展覽、節事活動等於旅遊的關係和經濟聯繫出發，剖析會展活動與旅遊的深層次關係，本書共分為九個項目：項目一內容為會展旅遊概述、會展旅遊的市場與產業、“一帶一路”背景下會展旅遊的發展；項目二至項目五重點研究會議旅遊、展覽旅遊、節事旅遊、獎勵旅遊；項目六解析會展旅遊過程管理，內容涵蓋會展旅遊的餐飲住宿管理、會展旅遊的交通管理、會展旅遊的導遊服務管理；項目七研究會展旅遊的危機管理和糾紛處理；項目八和項目九分別論述會展旅遊策劃、會展旅遊評估。本書共分為九個項目：項目一內容為會展旅遊概述、會展旅遊的市場與產業、“一帶一路”背景下會展旅遊的發展；項目二至項目五重點研究會議旅遊、展覽旅遊、節事旅遊、獎勵旅遊；項目六解析會展旅遊過程管理，內容涵蓋會展旅遊的餐飲住宿管理、會展旅遊的交通管理、會展旅遊的導遊服務管理；項目七研究會展旅遊的危機管理和糾紛處理；項目八和項目九分別論述會展旅遊策劃、會展旅遊評估。

本書主要介紹郵輪運營管理相關知識，內容包括：現代郵輪公司人力資源管理 、現代郵輪服務管理、現代郵輪公司經營模式管理、郵輪航線設計、郵輪產品設計、郵輪產品營銷管理、郵輪港口、郵輪安全管理、郵輪相關法律等。書中融入思政元素，充分發揮專業課程的“德育功能”。實現知識傳授、能力培養與價值引領三位一體的課程目標，明確各章節思政目標和思政元素，實現思想政治教育與專業教育的有機融合。本書充分突顯郵輪旅遊國際化特色，將重要的專業名詞、行業術語進行英文標注，提升教材的國際化水平和行業適用性。

教材，在旅遊業大發展和教育大改革的背景下，為適應應用技術型大學培養應用型人才的培養目標編寫。本書定位於集專業技術和管理知識為一體，並對接行業的實踐應用與需要，將“數字化”理念融入其中。全書可分為三個部分，分別為導論、顧客心理和接待服務心理。導論主要闡述心理學概述和接待服務心理學的理論基礎；顧客心理主要闡述顧客的需要與動機、認知、情緒情感及個性心理；接待服務心理主要闡述崗位接待中的服務心理、接待服務中的群體心理以及接待工作者的心理保健。為了更好地適應“十四五”時期新形勢下旅遊高素質技術技能和管理服務人才培養與接待服務業從業人員的實際需要，全書在以下兩個方向實現了創新與突破。一是堅持以“新理念”為引領，通過適時把握我國旅遊業教育人才的最新培養目標，以“數字化”理念為引領，借鑒優質高等職業院校骨幹專業建設經驗，圍繞提高接待業學生人才的人文素養、職業道德、職業技能和可持續發展能力，推動數字化課程資源建設共享，盡可能全面地凸顯接待行業的新動態與新熱點。二是堅持以“任務性”為導向，通過教材的項目任務制，以任務為導向，引導學生對問題進行分析、討論、練習；融入大量酒店真實案例，借助校企合作，以多案例的模式引導學生學習與思考，增強學生的分析能力，激發學生的學習熱情和積極性，突出實踐性。

本書是一本具有一定開拓性和系統性的旅遊會展教材。其十三章內容幾乎涵蓋了節事活動的方方面面。從節事活動開展前的策劃、可行性研究，到節事過程中的組織結構、人力資源管理，財務成本管理，現場管理以及節事活動結束後的收尾和工作總結等，乃至和節事活動相關的進度時間管理，市場營銷策劃，贊助，法律和風險管理都辟專章進行闡釋。

全書通過數據比照、產業發展現狀分析，認為粵港澳大灣區會展、旅遊、酒店業逐步呈現“區域協同、三地聯動、產業互補”的發展局面。會展業方面，中國進出口商品交易會、中國國際高新技術成果交易會、香港國際會展中心，形成“三足鼎立，特色鮮明、聯動發展”;旅遊業方面，隨著交通基礎設施的不斷完善和旅遊資源的持續豐富，“三向奔赴、一日往返”的旅遊體驗成為現實;酒店業方面，以中、高端為主，外資高端品牌酒店佔有較大市場份額，大灣區酒店業發展比較均衡，呈現“一體化住感體驗“。在經濟基礎、政策方針、地理環境、產業集群等粵港澳大灣區融合發展優勢元素的強力組合下，粵港澳大灣區的會展、旅遊、酒店業將更趨“一體協同”。

《鄉村旅遊創意管理》基於創意理論與管理學理論提出鄉村旅遊創意理念、思路以及鄉村旅遊創意管理理論與實踐，詳細分析了鄉村旅遊、鄉村旅遊創意概念、鄉村旅遊創意管理理論、鄉村旅遊創意模式、鄉村旅遊創意階層、鄉村旅遊化創意產品、鄉村旅遊創意運營、鄉村旅遊創意營銷、鄉村旅遊創意機制等。特色在於嘗試構建鄉村旅遊創意管理理論框架，並運用實踐案例來驗證鄉村旅遊創意管理思路及模式。本書可作為旅遊管理專業大學本科生、研究生學習教材，也可為鄉村旅遊業界人士提供參考和指導。

本書從研學旅行院校人才培養現狀和研學旅行行業人才需求特徵入手，分析了前15所研學旅行管理與服務專業高職院校人才培養方案，明晰了研學旅行行業的人才需求規格特徵，同時,結合對未來極具用人潛力的研學旅行基(營)地人才需求狀況的調查分析，輔以大數據分析、文本挖掘、統計與計量、博弈分析與案例研究等方法，闡釋了高職研學旅行管理與服務專業人才培養的生利關鍵問題，包括培養目標、課程體系、師資保障、校企合作等諸多方面，並最終建構了研學旅行管理與服務專業生利導向的人才培養棱錐模型。

本書是普通高等學校郵輪服務與管理專業系列規劃教材之一。針對國際郵輪這一特殊的行業領域，根據郵輪上的不同部門、崗位開展服務工作所需要的禮儀知識和技能編寫，包括禮儀概述、個人形象禮儀、會面禮儀、談話禮儀、交往禮儀、主要客源國禮儀及禁忌、國際郵輪乘務禮儀、國際郵輪餐飲禮儀、國際郵輪客艙禮儀、國際郵輪娛樂禮儀、郵輪面試禮儀等內容。本書邀請郵輪行業的專家參與編寫，突出郵輪服務工作的實際要求，傳授禮儀知識的具

本書是高等學校旅遊管理類專業郵輪旅遊相關專業的教材，本書全面介紹了郵輪旅遊的基礎知識，內容包括：郵輪船舶與港口、郵輪旅遊概述、郵輪旅遊產品、郵輪旅遊市場、郵輪旅遊者、郵輪旅遊從業人員、郵輪公司、郵輪航線等。為實現知識傳授、能力培養與價值引領三位一體的課程目標，明確各章節思政目標和思政元素，實現思想政治教育與專業教育的有機融合。通過“課程思政”的思想引領，潛移默化將正確的價值觀、世界觀、人生觀傳遞給學生，使學生樹立正確的郵輪管理理念，培養出符合國家和酒管管理行業需要的應用型管理人才。

2016年11月30日教育部等11部門聯合發佈《關於推進中小學生研學旅行的意見》，將研學旅行納入中小學必修課程範圍。研學需求已日益旺盛，研學旅行供給正揚帆起航。桂林旅遊學院順勢而為，乘勢而上，依託行業院校優勢，在研學旅行培訓領域積極探索，主動作為。2019年6月申報並獲批成為中國旅行社協會研學旅行指導師培訓基地。2019年9月起依託基地自主招生，開展研學旅行指導師培訓，截至2020年12月，成功舉辦13期培訓班，培訓學員480多人，培訓獲得學員高度評價，在業界也引起高度關注。特別是在疫情防控進入常態化後，學校秉承責任與擔當，以海納百川、共同成長的研學情懷，守初心、知敬畏，先後在玉林、北海、南寧辦班，學員來自全國14個省（自治區、直轄市），逐漸成長為國內知名的研學旅行培訓平臺，形成了“教育核心理念+雙循環”的研學旅行培訓桂旅模式。本書將詳細介紹桂林旅遊學院開展研學旅行培訓的經驗，內容包括研學旅行政策解讀、課程設計、團隊組織、安全管理、基地建設等模塊內容，展示研學旅行培訓成果。

本書是針對郵輪服務人員心理健康的專業用書。全書遵循郵輪服務人員的心理發展規律和特點，圍繞郵輪服務人員常見的心理困擾，從心理健康概述、職業適應、職業認同與規劃、自我意識、情緒管理、人際關係、愛情心理、挫折應對、應激與管理、異常心理、心理求助與助人等方面著手，融入黨的二十大報告中推進健康中國建設、重視心理健康和精神衛生的要求，幫助郵輪服務人員正確對待職場問題、提升職場自信，引導其覺察自身潛力、創造和諧人際關係、積極應對挫折與壓力。為了利學便教，本書配有教學資源庫。本書適合高等院校郵輪服務與管理及相關專業的師生使用，也可作為郵輪服務及相關人員的培訓教材或自學讀物。

本書根據國際會展旅遊發展的新特點，結合會展旅遊操作規程與服務要求，系統介紹：會議旅遊、展覽旅遊、節事旅遊、獎勵旅遊、會展旅遊營銷、會展旅遊危機和安全管理、會展英語等基本知識技能，並通過知道學生實訓，強化應用能力培養。 本書具有知識系統、重點突出、貼近實際、注重創新等特點，因而即可作為高等教育本科、應用型大學、高職高專院校旅遊管理專業的首選教材，也可用於旅遊企業從業者的在職培訓，並為社會廣大中小微旅遊企業創業就業者提供有益的學習指導。

本教材書將系統的闡述研學旅行的特殊性,完整講解了研學旅行安全方面的管理事項,內容包括研學旅行安全管理的概念與內涵、事故成因和類別、安全體系構建、各方的職責等,並提出了安全事故的防範與應對策略、預案與演練方法、安全事故的調查和處理等.本書章節設置初步如下前言01第一章研學旅行安全概述第一節研學旅行安全管理內涵第二節研學旅行安全管理原則第三節研學旅行安全管理任務第二章研學旅行安全管理事故第一節研學旅行安全事故界定第二節研學旅行安全事故成因第三節研學旅行安全事故類別第三章研學旅行安全體系的建立第一節研學旅行安全的行政管理保障體系第二節研學旅行安全的責任單位保障體系第三節研學旅行安全的社會資源保障體系第四節研學旅行安全保障機制構建第四章研學旅行安全各方職責第一節研學旅行主管人員第二節研學旅行導師團隊第三節研學旅行隨隊醫生第五章研學旅行各項管理第一節研學旅行住宿安全管理第二節研學旅行餐飲安全管理第三節研學旅行遊覽安全管理第四節研學旅行交通安全管理第五節研學旅行購物安全管理第六章研學旅行安全的防範與應對第一節研學旅行安全的防範與應對概述第二節自然災害的防範與應對第三節事故災難的防範與應對第四節公共衛生事件的防範與應對第五節社會安全事件的防範與應對第六節常見突發事件的應急處理第七章研學旅行安全應急預案與演練第一節研學旅行安全應急預案與演練概述第二節研學旅行安全應急預案與演練的基本內容第三節研學旅行安全應急預案的編制第四節研學旅行安全應急演練的準備第五節研學旅行安全應急演練的實施與評估第八章研學旅行安全事故調查處理第一節研學旅行安全事故調查第二節研學旅行安全事故評估第三節研學旅行安全事故處理第四節研學旅行者傷亡的處理

教材,研學旅行產品設計,是研學旅行專業核心課程,也是研學旅行行業的實務所需.目前,市面上尚無研學旅行產品設計相關內容.本教材緊緊圍繞"研學旅行產品設計"這一主題,以理論為基礎,實踐為重點,立足研學旅行產品進行科學設計,內容以研學旅行管理與服務、旅遊管理與教育服務專業相關的新教育理論、創意理論為基礎,倡導學生為主體、教師為主導的研究性、探究式、體驗式等研學旅行學習方式.教材章節包含如下版塊：一、研學旅行產品設計的基礎與方法；二、研學旅行產品的課程設計與實施；三、研學旅行產品的路線設計與實施；四、研學旅行產品的主題設計與實施；五、研學旅行產品的方案設計與實施；六、研學旅行產品的市場開發與運營；七、研學旅行產品的質量管理與保障

本書共分為研學起源、研學旅行概念及理論基礎、研學旅行發展現狀及前景、研學旅行與人的全面發展、研學旅行課程、研學旅行課程實施、研學旅行課程評價、研學旅行課程開發主題、研學旅行人員素質、研學旅行組織保障、研學旅行手冊、研學旅行基地 (營地) 十二個項目。