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作者


信太康代 (9)
(日)信太康代 (3)
(日)信太康代著 (1)
福田淳子、信太康代、柳瀨久美子 (1)

出版社/品牌


楓書坊文化 (4)
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遼寧科學技術出版社 (3)
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14筆商品,1/1頁

1.茶甜點:抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點

作者:信太康代  出版社:樂活文化  出版日:2015/04/30 裝訂:平裝

一本專門介紹以茶來製作甜點的食譜書,種類多達58種。我們會在日常生活中飲用各式各樣的茶,但其實茶還可以應用在甜點中,替甜點增加優雅的風味與變化性。將出味的茶葉加入麵糰,或是將切碎的茶葉揉進麵糰,茶葉的香味、色澤與風味,讓甜點的美味升級。抹茶、紅茶、焙茶、調味茶等,邀請各位一同享受多變豐富的茶香甜點。本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:1

2.第一次學烘焙(簡體書)

作者:(日)信太康代  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2009/01/01

本書介紹了多種點心的制作方法,包括海綿蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋撻蛋糕、小甜餅干、奶油泡芙、炸制點心、布丁、果凍、慕斯、薄餅點心和各種甜點。每種制作方法都配有詳盡的步驟圖,十分適合烘焙愛好者自己在家動手制作。

定價:216元   優惠價: 5108

庫存:1
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3.療癒系立方甜品(簡體書)

作者:(日)信太康代  出版社:青島出版社  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝

本書介紹了立方形泡芙、戚風蛋糕、長崎蛋糕、麵包等簡單易做的小點心和甜品。還有一些不用方形模具也能做的甜點,以及可以單手拿起、一口吃掉的甜點。立方體這種形狀的優點在於它不僅外表可愛,而且便於人們放入行李箱裡,適合當做伴手禮。

定價:210元   優惠價: 87183

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4.立方體造型甜點:跳脫圓形,每一口吃到的濃度和層次都相同,超過50款蛋糕、麵包、泡芙,讓幸福綻放味蕾間!

作者:信太康代  出版社:大邑文化  出版日:2016/12/14 裝訂:平裝

方的剛剛好! 翻轉造型,超級療癒的迷你尺寸, 讓人光是看了心情就變好! 日本街頭最新問候語:「你吃過立方體甜點了嗎?」 吃貨到日本必吃的口袋甜點, 現在不必飛日本,在家也能零時差同步製作。 好吃的泡芙、戚風蛋糕、紅豆麵包和肉桂捲…… 立刻將他們統統縮小成為5 × 5公分的迷你尺寸, 彷彿是從娃娃屋中出走的甜點麵包,超級卡哇伊! 讓人一眼就愛上! 本書特色 ☆完整收錄50款人氣甜點 本書除了收錄熱

定價:320元   優惠價: 9288

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5.鬆餅點心So Easy!

作者:信太康代  出版社:楓書坊文化  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝

提到鬆餅粉,你的腦中會浮現出什麼點心?本書打破你對鬆餅粉的既定印象,鬆餅粉不只可以做鬆餅,還能製作出各種人氣甜點,例如外型可愛的馬德蓮、鬆軟的杯子蛋糕,還有健康的豆漿甜甜圈等,只要簡單幾個步驟,就能快速製作出這些甜點。鬆餅粉內含有泡打粉,所以不需要一直攪拌也能製作出蓬鬆的點心,另外因為含有糖粉,所以省下測量材料的時間,如此一來便省下許多功夫。利用鬆餅粉製作點心,不用耗費很多時間,作法也十分簡單,大

定價:240元   優惠價: 9216

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6.紅薯 南瓜 栗子點心DIY(簡體書)

作者:(日)信太康代  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2010/05/01

本書為《第一次學烘焙》的作者信太康代的另一本作品。書中內容主要以蕃薯、栗子、南瓜做的甜點。介紹利用素材本身的美味,再添加一些手工的甜點。

定價:150元   優惠價: 87131

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7.起司蛋糕

作者:信太康代  出版社:楓書坊文化  出版日:2009/10/15 裝訂:平裝

起司蛋糕的基礎技巧~烤起司蛋糕篇紐約起司蛋糕首先讓我們先學會如何製作最基本的起司蛋糕。堪稱起司蛋糕之王的紐約起司蛋糕,濃縮了起司的精華,吃起來非常美味。烤起司蛋糕柳橙烤起司蛋糕吃得到整顆柳橙的起司蛋糕,是最受女孩子歡迎的人氣冠軍。 本書特色只要跟著本書,step by step詳細步驟圖與美味關鍵解說,讓你成功烤出具備綿密細緻扎實口感,其特有的濃郁香味的cheese cake!本書的

定價:240元   優惠價: 9216

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8.冰涼涼の冰淇淋.布丁.小點心

作者:信太康代  出版社:楓書坊文化  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝

冰淇淋永遠是老少咸宜、歷久不衰的魅力甜點。除了口感綿密柔滑的聖代,也一併介紹賦予全新風貌的基本款。請大家幫冰淇淋挑個美麗的容器,享受沁涼甜美的悠閒時光。 一口甜美、冰涼的美麗甜點,能馬上讓人體會什麼是至高無上的幸福。本書囊括了讓人雀躍不已的水果類點心、忍不住想一親芳澤的滑溜布丁、人見人愛的冰淇淋等各色甜點。除了一般常見的基本款,也網羅了當紅的新式甜點,內容包羅萬象。這些冰涼甜美的甜點適合隨時享用

定價:200元   優惠價: 9180

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

9.蕃薯.栗子.南瓜の午茶小點心

作者:信太康代  出版社:楓書坊文化  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝

詳細介紹了所使用的食材和製作的基本要領,以冷凍或市售的食材也能製作一整年均可品嘗的甜點,還包含了中華風味的甜點日式糕點作法。

定價:250元   優惠價: 9225

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10.精緻美食作品簡單歡樂無限:餅乾夢工場

作者:信太康代  出版社:臺灣東販  出版日:2004/06/01

手工餅乾可以說是甜點製作的入門篇。製作餅乾包含了材料份量的計量、麵糰的製作、捍麵糰、扭繞麵糰、烘烤等所有製作甜點的基本技巧。不需要特別的裝飾,只要烘烤就可以,方法非常簡單。本書主要介紹「美式鄉村風味餅乾」、「午茶時光的餅乾」、「歐風餅乾」這3大類餅乾:「美式鄉村風味餅乾」包含了堅果&香料、穀類、糖漿&蜂蜜、咖啡&巧克力、可可等多種口味;「午茶時光的餅乾」則以紅茶王國—英國的人氣午茶餅乾為主,介紹加

定價:300元   優惠價: 9270

絕版無法訂購

11.初試身手做甜點

作者:信太康代  出版社:臺灣東販  出版日:2004/03/01

本書是甜點製作初學者的最佳入門書,舉凡海綿蛋糕、奶油蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、奶油泡芙、派、塔、餅乾、布丁、慕斯等各種類型的甜點,都有詳細的基本作法介紹。此外,還針對初學者必須熟習的各項專門知識,分門別類介紹甜點材料、工具、模具、製作前的準備事項(例如:計量的方法、將蛋和奶油在室溫下回溫、粉類事先過篩、模具塗油、烤箱預熱等),以及鮮奶油和蛋白霜的打發方式。

定價:320元   優惠價: 9288

絕版無法訂購

12.水果冰沙輕鬆打

作者:信太康代  出版社:臺灣日販  出版日:1999/06/30

定價:250元   優惠價: 9225

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13.幸福甜蜜的芝士蛋糕(簡體書)

作者:(日)信太康代著  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2010/05/01

本書為《第一次學烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原書出版社為日本boutique-sha,該書介紹了51款美味可口的芝士蛋糕的製作方法,同時,每款還配有詳細的步驟圖。讓讀者一看就會,可操作性強。

定價:132元   優惠價: 85112

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14.我愛乳酪蛋糕

作者:福田淳子;信太康代;柳瀨久美子  出版社:臺灣東販  出版日:2009/09/29

內容介紹 香蕉大理石乳酪蛋糕、抹茶歐蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕……不管是以烤箱烤得焦香鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕,或是以冰箱冷藏凝固、口感沁涼綿密的冷藏式乳酪蛋糕,那充滿乳酪香氣的滑順口感都令人不禁食指大動。本書由柳?久美子、信太康代、福田淳子三位日本人氣料理研究家,共同介紹50款簡單又美味的乳酪蛋糕,讓讀者在家中也能簡單做出各式各樣的美味。以烤箱烘焙而成,風味濃醇的熱烤式乳酪蛋糕,不僅美味可口,只

定價:260元   優惠價: 9234

絕版無法訂購