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$199以下 (1)

出版日期


2015~2016 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)

作者


孫正華,張芝蓉,劉興榮,王義善,戴介三,劉佩瑜,袁浩雲,葉人瑋 (1)

出版社/品牌


農委會花蓮農改場 (1)

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1.到產地餐桌就要這樣吃:8個產地餐桌34道創意料理

作者:孫正華;張芝蓉;劉興榮;王義善;戴介三;劉佩瑜;袁浩雲;葉人瑋  出版社:農委會花蓮農改場  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝

為體現農委會推動建立農業典範及活化在地經濟政策,花蓮區農業改良場積極推動產地餐桌理念,建構可發展地產地消的小農平台、開發在地特色的創意料理及強化消費意識的食農場域。結合此三元素的產地餐桌,讓在地小農將在地生產優質農產品,在此處得以呈現;創意料理讓農村生活得以永續經營;消費者可以在用餐時得以獲得食農教育之滋養,讓產地到餐桌的理念得以實踐。 本刊謹以在地小農生產之特色作物,當歸、丹參及紅糯米,借由在地

定價:50元   優惠價: 8543

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