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作者


(日)北大路魯山人 (7)
(日)夏目漱石、(日)北大路魯山人、(日)芥川龍之介 (1)
北大路魯山人 (1)
北大路魯山人、吉川英治、佐藤垢石、大町桂月、太宰治、林芙美子、岡本加乃子、村井政善 (1)
北大路魯山人、太宰治-等 (1)
北大路魯山人、太宰治、正岡子規、岡本加乃子、堀辰雄、織田作之助 (1)
夏目漱石、柳宗悅、福澤諭吉、上村松園、和辻哲郎、北大路魯山人、九鬼周造、宮本百合子、菊池寬、芥川龍之介、木下杢太郎、織田作之助、坂口安吾 (1)

出版社/品牌


四塊玉文創 (2)
四塊玉文化 (2)
陝西人民出版社 (2)
一起來出版 (1)
上海人民出版社 (1)
北京聯合出版有限責任公司 (1)
天津人民出版社 (1)
文化發展出版社 (1)
生活‧讀書‧新知三聯書店(北京三聯) (1)
重慶出版社 (1)

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13筆商品,1/1頁

1.和日本文豪一起做料理:佐料提味、傳統割烹、熬湯燉物……一起沉浸在美好的時鮮滋味

作者:北大路魯山人;吉川英治;佐藤垢石;大町桂月;太宰治;林芙美子;岡本加乃子;村井政善  出版社:四塊玉文創  出版日:2018/10/05 裝訂:平裝

做菜,聽北大路魯山人怎麼說:「以自然為素材,一面滿足人類最原始的本能,一面將技術提升到幾近藝術的程度。」嘗鮮,看吉川英治「冒險」大啖河豚、跟著佐藤垢石激流上現釣香魚、造訪對太宰治意義深遠的鰻魚店;文豪的料理之道、舌尖食記都是一絕!料理和生活息息相關,訣竅總始於腳下俯拾皆是的第一步。本書收錄二十二篇作品,第一部〈料理之心〉由北大路魯山人領銜分享烹飪精神與菜餚之所以美味其中的眉角,強調「美食本來就不只

定價:290元   優惠價: 9261

庫存:1

2.和日本文豪一起遊京都:晨市、街町、河源、寺廟,還有庶民生活……

作者:夏目漱石;柳宗悅;福澤諭吉;上村松園;和辻哲郎;北大路魯山人;九鬼周造;宮本百合子;菊池寬;芥川龍之介;木下杢太郎;織田作之助;坂口安吾  出版社:四塊玉文創  出版日:2017/11/07 裝訂:平裝

跟著柳宗悅逛晨市隨宮本百合子的舞妓穿過小路遇見和辻哲郎用色彩描繪的京都四季聆聽木下杢太郎娓娓道來街町上人們的對話和十三位文豪漫步京都 看見不一樣的古都面貌 文豪們的古都一瞬「不變」與「變」都是永恆   各篇由不同文學作家接力講述關於京都的風情與市井生活:迷人的街町和私房雅趣,女神般的祇園名櫻與不可思議的京都竹林,充滿個人色彩的牽絆與感傷,更有旅遊書上找不到的觸動。 民藝運動代表柳宗悅曾感嘆:「……

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:1

3.魯山人陶說(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2019/01/01 裝訂:精裝

本書是日本國寶級藝術大師北大路魯山人談陶器的隨筆集。魯山人是家喻戶曉的美食家,為製作配得上自己美食的食器而開始了陶瓷創作,堅持此道直至離世。魯山人不僅發展出了一套獨特的陶器美學體系,還得到了國內外的充分讚譽。在本書中,他回溯自己的陶瓷創作之路,結合自己的制陶經歷,以尖銳的審美之眼評析陶藝史上的名家名器。每一段鑒賞都是對自己推崇的“雅美”的生動注解,都在拓寬我們的美學感悟。

定價:336元   優惠價: 87292

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.陶說(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:重慶出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:精裝

本書是日本國寶級藝術大師北大路魯山人關於陶瓷器這一主題的散文集。文中包括北大路魯山人從創作者的角度出發介紹的一些創作談,如《我的陶器製作》《從築窯學到的》等;《料理和器物》《陶器鑒賞》等從鑒賞者的角度出發的文章,以及對日本陶器的介紹,如《日本的陶器》《備前燒》《志野燒的價值》等。其視野寬廣,寫作方式由淺入深,既有相當高的專業水平,又以民眾容易接受的講述方式娓娓道來,並配有豐富的圖片。以圖文並茂的形

定價:419元   優惠價: 87365

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.日本之味道(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:文化發展出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:精裝

本書是日本書法家、陶藝家、廚人兼美食作家北大路魯山人的散文合集,集中編選了他歷年來所寫的談吃論食的文章。魯山人不僅懂得吃、善於做菜,還具有高度的審美,他的名言是"餐具是料理的衣服",正是對食器的想法和要求,使他最終成為一代陶藝大師。這本書體現出魯山人特有的辛辣和專注,愛吃、鑽研吃、為吃較真,一則則食物小品讀來讓人會心一笑,也可以讓親近庖廚的讀者獲得啟迪。

定價:288元   優惠價: 87251

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.日本味道(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:上海人民出版社  出版日:2014/07/01 裝訂:精裝

本書是日本書法家、陶藝家、廚人兼美食作家北大路魯山人(1883-1959)的散文合集,集中編選了他歷年來所寫的談吃論食的文章。魯山人不僅懂得吃、善於做菜,還具有高度的審美,他的名言是"餐具是料理的衣服",正是對食器的想法和要求,使他最終成為一代陶藝大師。這本書體現出魯山人特有的辛辣和專注,愛吃、鑽研吃、為吃較真,一則則食物小品讀來讓人會心一笑,也可以讓親近庖廚的讀者獲得啟迪。

定價:210元   優惠價: 87183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.日本文豪的餐桌時光套書(共三冊)

作者:北大路魯山人;太宰治-等  出版社:四塊玉文化  出版日:2019/07/09 裝訂:平裝

太宰治、吉川英治、北大路魯山人、織田作之助――一窺文豪的餐桌食記,品味筆下的佳餚酒香。織田作之助―喜啖鐵火卷與雕皮醋味噌北大路魯山人―深知豆腐潤嫩的祕訣太宰治―最愛品清酒配鹽烤鯛魚的微醺時光收錄多位日本文豪的飲食散文、小說,展現滿溢的香氣與才氣,與你一起體驗療癒暖心的美食饗宴。關於美食與生活,文豪們這麼說……掌杓之人必須衷心喜愛烹飪,還要有一個吃得出滋味好壞的舌頭,否則就做不出美味佳餚。──北大路

定價:628元   優惠價: 9565

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

8.生活就是做簡單的事(簡體書)

作者:(日)夏目漱石;(日)北大路魯山人;(日)芥川龍之介  出版社:天津人民出版社  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

日本“國民大作家夏目漱石,文壇“鬼才”芥川龍之介,“無賴派三傑”太宰治、阪口安吾、織田作之助,“民藝大師”柳宗悅、“國寶級人物”北大路魯山人、繪畫界的“天才少女”上村松園以及著名的俳句詩人正岡子規……在他們的筆下,賞花、觀燈、食魚、品器,這些生活中最普通的事,他們用心對待,卻成為生活中最美妙的事情,他們在這細碎的日常中發現了更美好的自我。 書中所描繪的種種風物,櫻花、香魚、雪洞燈,命薄如紙,卻在

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

9.和日本文豪一起吃飯:京豆腐、握壽司、昭和啤酒,還有紅豆湯……

作者:北大路魯山人;太宰治;正岡子規;岡本加乃子;堀辰雄;織田作之助  出版社:四塊玉文化  出版日:2017/09/08 裝訂:平裝

等開飯嗎?打開文豪們的餐桌筆記,北大路魯山人、太宰治、正岡子規、堀辰雄、岡本加乃子、織田作之助——滿溢香氣與才氣的暖心之味,一道道連番上菜,令人垂涎欲滴!  由文豪們接力講述舌尖上的迷人故事:收錄壽司文學代表作、餐桌奇談、庶民美食,以及美食家的洋食雜感,無賴派大師的戒酒之心等。或是虛構的小說,或是生活有感的個人隨筆、飲食評論。   作品中並不是單純地描述料理本身或用

定價:280元   優惠價: 9252

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

10.料理王國

作者:北大路魯山人  出版社:一起來出版  出版日:2014/02/26

所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,也不是拿來玩弄的事物。料理,是讓人以耳、以眼、以鼻等,運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人唯一自選 畢生精采飲食評論 影響日本飲食文化的經典巨作(依姓氏筆劃序)小器生活創意總監 江明玉日本文化觀察家 劉黎兒飲食旅遊作家‧《YIlan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭   品味

定價:300元   優惠價: 9270

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11.料理王國(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:生活‧讀書‧新知三聯書店(北京三聯)  出版日:2015/05/08

《料理王國》是北大路魯山人在生涯志得意滿時的顛峰之作,也是生前親自編纂的飲食評論集。魯山人的料理哲學不僅追求味道,更追求美,執著于食材。書中談論對食器的審美觀,重審家庭料理、憐憫料理殘肴等,集結了魯山人沉醉于美食七十余年間的所有經典評論與觀點,其金玉箴言深深影響著日本此后的飲食觀念與發展,為日本飲食歷史的經典巨作。

定價:168元   優惠價: 83139

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12.食神漫筆:你不瞭解的日本料理(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:陝西人民出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝

日本被說成是“用眼睛吃飯的民族”,其國粹料理講究食材、食器、就餐環境等整體的雅致和諧,滿足口腹之外更是上升到美學高度、哲學高度。也正因為此,談日本料理,非常人所能道出其美之萬一。 北大路魯山人因其才藝被譽為明治、大正、昭和時代最後的傑出人物,他的料理美學,影響著整個日本的美食方向,更影響著日本的生活方式。本書選取了北大路魯山人談料理的經典篇目,既有料理的做法,又有蘊藏在料理中的美學與文化,簡潔的文

定價:192元   優惠價: 87167

絕版無法訂購

13.獨步天下:日本料理美學的精髓(簡體書)

作者:(日)北大路魯山人  出版社:陝西人民出版社  出版日:2011/11/01

本書主要內容包括:我的生活;美食七十年之體驗;日本料理的基本觀念;料理的第一步;料理與餐具;務必拯救日漸衰落的日本料理;料理筆記;料理表演等。

定價:179元   優惠價: 87156

絕版無法訂購