瀏覽紀錄

TOP
除夕至初二春節期間,物流配送將視情況調整,請依出貨/取貨通知函為主,造成不便,敬請見諒。三民網路書店祝您新年快樂、萬事如意。

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (1)

商品定價


$800以上 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

商品狀況


可訂購商品 (1)

庫存狀況


有庫存 (1)

裝訂方式


精裝 (1)

作者


吉田英明 (1)

出版社/品牌


大境文化 (1)

搜尋條件

搜尋結果

1筆商品,1/1頁

1.Charcuterie熟食冷肉正統技術大全:京都名店配方全收錄,唯一專書896張圖解,傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化

作者:吉田英明  出版社:大境文化  出版日:2019/11/07 裝訂:精裝

★ 京都名店「charcuterie Lindenbaum」配方全收錄! ★熟食冷肉唯一中文版食譜書 ★ 料理人必備必讀!從肉餡到燻製,重現歐陸道地風味 ★ 在意食品添加物?歡迎挑戰自家製作 全世界的頂尖主廚們,用「熟食冷肉Charcuterie」展現料理風格 熟食冷肉Charcuterie,泛指所有肉類加工食品的法語。肉腸Saucisse、火腿Jambon、培根Bacon、肉醬Pâté、凍派Te

定價:980元   優惠價: 9882

庫存:4