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162筆商品,1/9頁

1.安德尼斯烘焙坊的祕密:每日完售!吳克己的烘焙關鍵技法,在家重現店內的40款秒殺麵包

作者:吳克己  出版社:和平  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝

\\吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作//每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包!去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係,從此,讓你在家100%完整重現!「如果一本書有機會讓麵包傳播更遠,那麼我們絕對毫無保留地去做!」「安德尼斯烘焙坊」是間在中壢每天銷售一空的麵包店,顧客最大的抱怨就是「沒有預定買不到」!安德尼斯沒有華麗精緻的裝潢,只有用料實在、美味安心的麵包;安德尼斯沒有嘩眾取寵的跟風商

定價:420元   優惠價: 75315

庫存:3
2021網路國際書展

2.職人手感吐司:專業烘焙技法,解開吐司的秘密【經典紀念版】

作者:吳克己  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/02/14 裝訂:平裝

《職人手感吐司》十萬冊暢銷經典回饋!五種吐司製法,四十二道暢銷款配方,廣受讀者好評,新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。他是麵包職人「吳克己」,他的吐司不僅成功率高,還非常好吃!第一本以吐司為主的烘焙書,打破了大家對吐司平凡無奇的印象。「吐司,是可攜帶的幸福。 吐司,有無限的可能性。」吳克己在烘焙上專研了多年,依然對吐司有著極高的評價,他認為雖然吐司看起來平淡無奇,又時常被當成配角。但親自在家

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:5

3.吳克利講訊問:10堂紀檢監察攻略課(簡體書)

作者:吳克利  出版社:中國檢察出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝

商品描述 為適應十八大以來紀檢監察工作新要求、新部署、新舉措,提升紀檢監察人員的辦案素養和工作能力,中國檢察出版社邀請長期從事訊問工作的審訊專家吳克利同志編寫了《吳克利講訊問――10堂紀檢監察攻略課》一書,本書對訊問語用行為技巧、抗審行為特徵與對策、抗審心理分析、促進自願供述等一系列問題進行了深入、系統的探討,提出了具體化的實務攻略,並輔之以豐富的案例進行說明,是紀檢監察人員提高調查訊問能力、攻克

定價:594元   優惠價: 75446

庫存:1
簡體年終回饋慶-單75三72

4.小家庭麵包:30天幸福日常提案

作者:吳克己  出版社:帕斯頓數位  出版日:2017/11/02 裝訂:平裝

繼人氣暢銷書《職人手感吐司》後,吳克己再度提出30天的日常提案,《小家庭麵包》陪你度過幸福時光! 每一天的早晨,用麵包香氣將家人喚醒,看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣,這絕不會只是美好幻想!麵包職人吳克己提出了30天的幸福提案,讓每個家庭都能做出專屬自己家的小麵包。 吳克己不僅有麵包職人的身分,在家更是兩個可愛女兒的好爸爸,對於家人他永遠給予最好的。開設「安德尼斯烘焙坊」,便是希望可以讓更多人能

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:3

5.問話的科學:從紀檢監察“問話”“談話”到偵查訊問 (簡體書)

作者:吳克利  出版社:中國法制出版社  出版日:2017/05/26 裝訂:平裝

黨的十八大以來,以習jin平同志為總書記的黨中央加強反腐敗體制機制創新,十八屆四中全會,作出了全面推進依法治國的戰略部署,這對紀檢監察工作提出了新的要求。各級紀檢監察機關聚焦主業主責,按照全面推進依法治國的要求,深化紀檢監察體制機制改革。在當前形勢下,“問話”“談話”“訊問”成為紀檢監察人員在工作中了解情況的一種方式。科學的發問方式不僅有利於偵破案件,更能夠有效的高效的辦理案件。  為適應十八大以

定價:768元   優惠價: 75576

庫存:1
簡體年終回饋慶-單75三72

6.鏡頭下的訊問:全程錄音錄像下的訊問方略與技巧(簡體書)

作者:吳克利  出版社:中國法制出版社  出版日:2016/07/18 裝訂:平裝

訊問職務犯罪嫌疑人實行全程同步錄音錄像,在有利于規范訊問行為、保障人權的同時,也對訊問人員的訊問行為提出了更高的要求——訊問語言不僅要規范合法更要科學有效。本書在此大背景下,對訊問語用行為技巧、抗審行為特征與對策、抗審心理分析、促進自愿供述等一系列問題進行了深入、系統的探討,與此同時,作者針對不同的主體與案件類型提出了具體化的實務攻略,并輔之以豐富的案例進行說明,幫助讀者有效地把握訊問語言的合

定價:468元   優惠價: 75351

庫存:1
簡體年終回饋慶-單75三72

7.解決問題能力培訓遊戲

作者:吳克禮  出版社:憲業企管  出版日:2016/02/25 裝訂:平裝

在工作中難免會遇到各種問題,管理者首先應該面對問題而不是逃避問題,其次是勇往直前地去解決。管理者能力如何提高,關鍵就是在問題解決過程中,逐步獲得提高能力。你解決問題的能力,直接決定著你是否能勝任工作、承擔責任。本書告訴你,如何解決問題,從如何提高問題識別能力、問題分析能力、溝通能力、行動能力、選擇技巧能力、學習能力等,透過這些系列項目,找到如何解決的方法。在本書中斱使用培訓遊戲方式加以解說,找到解

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:1

8.Chef手感烘焙02:60道不敗暢銷甜點X經典好味麵包,原味重現

作者:杜佳穎;吳克己  出版社:帕斯頓數位  出版日:2016/06/04 裝訂:平裝

本書特色1. 繼《Chef手感烘焙》後,烘焙甜心杜佳穎與麵包職人吳克己再度聯手,帶給你更多超人氣甜點與甜點。2. 甜點與麵包的作法一步驟一張圖,跟著示範動作操作,提高成品成功率!3. 收錄最受烘焙店與讀者歡迎的品項,餅乾類、派塔類、蛋糕類、吐司麵糰、布里歐麵糰、佛卡夏麵糰及法國麵糰等。繼《Chef手感烘焙》後又一力作!你知道讓餅乾更酥脆好吃的祕訣是什麼嗎?想知道派塔如何烤得酥脆有香氣?你知道法國麵

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:1

9.Chef 手感烘焙

作者:杜佳穎;吳克己  出版社:帕斯頓數位  出版日:2014/09/24 裝訂:平裝

食安風暴之後,讓自己動手烘焙的興趣更旺盛了,但是對一般人來說,烘焙總有些門檻限制,好像很難上手。本書延攬了產經學各方面都具有豐富經驗的專業雙廚──烘焙甜心杜佳穎以及麵包職人吳克己老師,依據與學生互動中的心得,依據初學者的需求,開立目前台灣最熱門的60道西點及麵包食譜,並精闢為每一種點心/麵包的常見疑惑提出精闢解答,以及詳細製作步驟,讓新手轉進階的寶典,就是這一本。本書特色1.60道台灣人最想學的甜

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

10.Bread世界級烘焙職人極致工藝

作者:Jeffrey Hamelman-作;吳克己;葉連德-審訂  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/05/03 裝訂:精裝

世界麵包師至高推崇,影響此世代的麵包工藝,送給烘焙界的極致獻禮。一本專業人士和家庭烘焙師都必備的最新版本「麵包指南」,或者該稱它為烘焙界的「聖經」!Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版在2004年亮相時,即被譽為「烘焙界的啟示」,因為作者將自身三十年以上的烘焙經驗全都寫進這本書,這部著作得到了世界各地烘焙師的極高讚譽。在二版中,他更是添加了40個新配方,除了整合新研發的食譜外,更收

定價:1500元   優惠價: 91350

庫存:2

11.毓老師說老子(簡體書)

作者:愛新覺羅‧毓鋆 述;吳克;劉昊 整理  出版社:天地出版社  出版日:2018/02/01 裝訂:精裝

《毓老師說老子》以1978年7月至11月毓老師講學內容整理而成.毓老師強調,《老子》是一部言政治高之術的書,講的是政治之術而非政治之學.不讀《老子》,不知中國文化之精深.研究《老子》必知“以靜制動、以弱勝強、重為輕根、靜為躁君、反者道之動、弱者道之用”等幾個原則;“無為”的境界就是高的境界,一個人到“無為”的境界,則沒有不能做的事.

定價:414元   優惠價: 75311

庫存:2
簡體年終回饋慶-單75三72

12.毓解老子

作者:愛新覺羅毓鋆-講述;吳克; 劉昊-整理  出版社:養正堂(三友)  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝

定價:750元   優惠價: 9675

庫存:8

13.麵包控必訪!東京職人店朝聖計畫:大口享受108款絕品麵包,見識不平凡的職人精神

作者:吳克己-著;東聚國際食品有限公司-監製  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/10/25 裝訂:平裝

走訪東京職人店家,大啖紅玉蘋果焦糖卡士達派、十勝紅酒櫻桃麵包、蕨餅紅豆麵包,108款非吃不可絕品麵包!見識宛如麵團中的酵母般,在細節中發酵的職人精神!麵包職人吳克己實地走訪10家東京職人麵包店,親自向每位麵包職人學習店裡的招牌麵包,透過近距離的相互交流,開啟日台飲食文化的對談。從食品安全的掌握、食材來源的選擇,以及如何推廣國內農產的機制,感受到平常難以窺見的職人理念與不妥協的精神!每位麵包職人的專

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:3

14.東京巷弄麵包:10家繁盛店的研修計畫

作者:吳克己-作;東聚國際食品有限公司-監製  出版社:帕斯頓數位  出版日:2018/06/04 裝訂:平裝

這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書,而是告訴您「麵包職人」的精神所在!   麵包職人吳克己這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店,親自向每個麵包職人學習店裡的招牌麵包,互相交流彼此對製作麵包理念和精神。最難能可貴的是,每一間麵包店都是從小店鋪做起,雖然有些陸續開設第二、三間分店,但仍然固有原始的初衷和熱忱;而有些小店堅持維持一間本店,每日限量發售,就像是社區鄰居的好朋友,用麵包的溫度溫

定價:399元   優惠價: 9359

庫存:1

15.策略聯盟的兩難

作者:吳克  出版社:聯經  出版日:2011/02/25

策略聯盟是一種和競爭者聯手合作的競爭策略既要競爭,又要合作是一件非常不容易的事企業雙方該如何調適?如何合作?如何達成雙贏的目標? 從1980年代開始,策略聯盟成為企業所採取的一項競爭策略,以達成單一公司無法達成的策略目標。這種現象每日在媒體報導上俯拾皆是,幾乎無日無之。但是採取策略聯盟作為競爭手段,首先必須改變心態,與競爭者聯手合作,但維持「競合」關係並非易事,必須具備相當的溝通技巧與解決衝突的

定價:380元   優惠價: 9342

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

16.小海的夢想(簡體書)

作者:吳克敬  出版社:陝西師範大學出版社  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝

本書記述了全國優秀共產黨員、最美奮鬥者陝西黃陵索洛灣村党支書記柯小海,帶領山村百姓“依靠集體、發展集體經濟”脫貧的事蹟。他以身體力行贏民心,助貧幫困顯大愛,發揮優勢做旅遊,搶抓機遇建設鄉村;推進村級產業由弱到強、集體經濟由小到大、群眾生活由窮到富“三個轉變”,讓索洛灣村山清水秀、道路平坦、產業興旺。

定價:348元   優惠價: 75261

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體年終回饋慶-單75三72

17.耕夢索洛灣(簡體書)

作者:吳克敬  出版社:作家出版社  出版日:2020/08/05

“革命都勝利二十多年了,革命老區卻依然貧困。”周總理1973年回到延安,深情地這樣說。他還說:“延安要在三年內改變面貌,五年內糧食產量翻一番。”四十多年過去了,周總理的話,對延安人民來說,言猶在耳。而延安人民在黨中央大力推行的“脫貧攻堅”戰役中,闊步走向小康生活。他們大力退耕還林、綠化荒山,目前植被覆蓋率已經提高到81.3%。他們創立的“坮原蘋果、沿黃紅棗、河谷川道棚栽、溝道養殖”的扶貧脫困產業模

定價:216元   優惠價: 75162

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體年終回饋慶-單75三72

18.家風的力量(簡體書)

作者:吳克敬  出版社:西安出版社  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

本書精選吳克敬多年散文創作,以“家風”為核心彙編而成。 中國人,有家就有家風。但家風到底是什麼? 吳克敬先生的心中,家風,是父親手中的毛筆字,是母親送出的一筐筐鮮棗,是伯父村前下馬的自覺;是嚴父慈母的潛移默化,是鄉党口耳相傳的感念故事;是衣食住行處無聲的教誨,是柴米油鹽中蒸騰的煙火氣。 家風,是無聲的力量,是每時每刻的溫情。

定價:288元   優惠價: 75216

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體年終回饋慶-單75三72

19.採煤塌陷區受損農田整理與修復(簡體書)

作者:吳克寧  出版社:科學出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝

《採煤塌陷區受損農田整理與修復》基於系統科學、景觀生態學、恢復生態學、可持續發展等理論,結合工礦區農田損毀類型及整治分區,在工礦區,尤其是採煤塌陷區受損農田的調查評價、規劃設計技術、水利設施整治與修復技術、質量等級提升評價、精細化整理施工技術和精細化整理信息化平臺研發等方面進行系統研究,有關理論、方法和技術內容對開展工礦區尤其是採煤塌陷區的國土整治和生態保護修復工作具有重要借鑒價值。

定價:1308元   優惠價: 75981

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體年終回饋慶-單75三72

20.微進化與現代病(簡體書)

作者:吳克復  出版社:科學出版社  出版日:2020/04/01

本書從生態學和進化論的觀點暨進化醫學的視角闡釋現代人類常見病、多發病的發生、發展原理。從人體作為人類細胞和共生微生物構成的細胞社會微進化的視角,探討進化不匹配導致的各種現代病,如動脈粥樣硬化、老年癡呆、糖尿病、哮喘、腫瘤等,探討它們與免疫系統變化的關係,飲食和生活方式對發病的影響。

定價:708元   優惠價: 75531

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體年終回饋慶-單75三72