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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!

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平裝 (1)

作者


劉軒如、林美惠、吳枚珠 (1)
王彬如、吳枚珠 (1)

出版社/品牌


合慶國際圖書 (1)
合慶國際圖書有限公司 (1)

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1.中餐烹調技術士丙級學術科題庫解析:調製過程版

作者:劉軒如;林美惠;吳枚珠  出版社:合慶國際圖書  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝

一、本書係依據行政院勞工委員會職業訓練局最新「中餐烹調丙級職類」技術士技能檢定「學、術科」測驗試題標準編 輯而成。 二、本書全一冊,適用於餐旅系、生活應用科學系、餐飲管理科、觀光事業科、家政科、食品科、食品加工科、水產食 品科、食品衛生科、食品營養科等相關科系學生之用,及一般有心從事餐飲服務業取得丙級技術士執照之社會人士。 三、本書之特色為:1. 詳細記載考生應考時注意事項,使其能提高考生通過

定價:350元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

2.餐旅服務技術、飲料與調酒總複習

作者:王彬如;吳枚珠  出版社:合慶國際圖書有限公司  出版日:2010/07/01

本書共分為餐廳概論、餐廳設備與器具、菜單設計、餐飲禮儀、服務前的準備、基本服勤技巧、餐桌佈設、餐飲服務、餐飲服務流程、餐務作業與廚房安全、飲料與調酒共十一個章節內容綱要之重點與測驗試題編輯而成的。本書每單元依章節作「重點整理」內容力求簡明、易懂,並以表格方式為學生分析與歸納重點。每一章節後之「測驗試題」可供學生自行練習、自我評量以瞭解學習狀況,提高學習效果。

定價:480元  

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