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商品類型


簡體書 (3)

商品定價


$199以下 (2)
$200~$399 (1)

出版日期


2017~2018 (1)
2013年以前 (2)

商品狀況


可訂購商品 (3)

庫存狀況


無庫存 (3)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


吳業山 (3)

出版社/品牌


中國旅遊出版社 (1)
旅遊教育出版社 (1)
清華大學出版社(大陸) (1)

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3筆商品,1/1頁

1.酒店工程管理(簡體書)

作者:吳業山  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝

《全國旅遊高等院校精品課程系列教材:酒店工程管理》從酒店經營管理兩大基本要素之一硬件入手,緊扣酒店實際應用,並注重實際技能方面培養,重點圍繞酒店硬件設施主要架構“功能佈局是核心,專業系統是心臟”兩大特徵進行介紹,還介紹了酒店運行管理實務。《全國旅遊高等院校精品課程系列教材:酒店工程管理》共有九章和附錄部分,內容分為三大板塊:第一板塊是全書的核心內容,用八個章節(第一章至第八章)進行介紹;第二板塊為

定價:252元   優惠價: 87219

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

2.飯店工程技術與管理實務(簡體書)

作者:吳業山  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2007/07/01

本書結合我國飯店工程技術與管理的實際,從飯店經營管理基本要素——硬件人手,緊扣實際應用,并注重技能方面的培養,簡要地介紹了飯店工程技術系統與管理實務。全書共有八章,內容分為三大板塊:第一板塊是全書的基礎和核心內容,用六個章節對飯店的建筑功能布局、給排水設施、電氣系統、空調系統、洗衣設施和康樂設施加以介紹。這一板塊還介紹了當今飯店工程方面新技術的應用及新技術理念。第二板塊為飯店工程管理實務,結合飯店

定價:132元  

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.跟我學飯店服務.康樂服務學習手冊(簡體書)

作者:吳業山  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2007/01/01

全套教材,內容涉及前廳、客房、餐廳、酒吧、茶吧、康樂等數個職業崗位群的多項服務技能,內容涵蓋了基礎知識、崗位素質、業務技能、操作流程四大主題,每一主題下設若干模塊,每一模塊下設若干知識點。  訓練手冊,是學習手冊的有效補充,它回顧了學習手冊中的重點知識和內容,下設訓練提示、單元重點回顧、練習指導、請你分析、自我評估、考考你等若干訓練點,培訓老師和學員可根據自己的實際情況,有選擇地進行強化練習。

定價:78元   優惠價: 8768

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)