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320筆商品,1/16頁

1.電子壓力鍋

作者:周振文  出版社:上優文化  出版日:2021/02/03 裝訂:平裝

本書共六個單元,從主食、菜餚到飯後甜湯皆有,多達71 道菜色,跟著食譜教學保證零失敗,享受五星級的美食!運用「省時」、「高效能」、「高壓」的特色,燜煮出一道道美味佳餚。連米都能烹煮出多種口感,以不同的食材搭配出多重味道。更有充裕的時間去準備更多的菜餚,在家也能做出餐廳美食。用電子壓力鍋輕鬆上菜吧~

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:4

2.最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學

作者:周振文  出版社:台科大圖書  出版日:2020/09/04 裝訂:平裝

產品特色: 1.最完整的各式蔬果選購重點。 2.圖解過程最清楚,最詳細。 3.作者教學經驗最豐富。 4.種類最多,最完整的果雕叢書。 5.融合中餐,飲調檢定、盤飾、水果切盤。 6.融合節慶主題,增添教學趣味。 7.學後立即自我評量,技能由手入心。

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:1

3.長治與久安(簡體書)

作者:周振鶴  出版社:復旦大學出版社  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝

本書以“長治與久安”為主題,收集了周振鶴在不同時期做撰寫的四篇文章。雖然“長治久安”是一個成語,但細說起來,“長治偏於上,而“久安”則偏於下,四篇文章風格有所差異,中間兩篇是純粹的考證文章,開頭是概述性總結性的文字,最後一篇則以材料和分析為主,但均圍繞“長治久安”的主題,從這個角度考察了中國歷史上的制度設計。

定價:228元   優惠價: 83189

庫存:2
68週年慶-簡體書特賣會

4.蔬果切雕技法與盤飾【含刀工示範影片線上觀看QR Code】

作者:周振文  出版社:新文京開發出版  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝

本書內容完整,理論與實務並重,是學習者的最佳寶典。作者除了在書中將製作過程以彩色照片與文字一步步解說,並插入「小提醒」方塊,讓讀者更容易掌握關鍵技巧。書末附上評量解答,讓讀者可以在自我評量後立即訂正,避免累積錯誤印象,也節省教師在課堂中訂正作業的時間,更方便自學讀者,讓讀者使用時更得心應手。  作者周振文師傅設計的蔬果切雕盤飾,兼顧餐飲實用性與藝術性,在書中打破菜系的隔閡,將不同的主題分類呈現。書

定價:490元   優惠價: 85417

庫存:2
68週年慶-85折

5.做飯真簡單─養生蒸汽電鍋

作者:周振文  出版社:上優文化  出版日:2017/06/09 裝訂:平裝

自己煮?別開玩笑了! 你是否也曾經覺得做菜是一件很麻煩的事? 不只事前的準備讓人手忙腳亂,真正在煮的時候也永遠搞不懂鍋子裡的狀態 回過神時,才發現一切已無法挽回……。 簡單、快速、懶人專用,立即享用的美味料理! 奇蹟之/冷飯再加熱,內鍋免加水 米飯不會變黃也不會有鍋粑,又可口好吃 貼心的/選用「蒸、燉」為烹調主軸的養生蒸汽鍋  不再有令人眼花撩亂的烹調名詞  食材只要前置處理完畢即可入鍋熟成 無油

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:2

6.百變魚料理美學

作者:周振文  出版社:三藝文化  出版日:2017/01/13 裝訂:平裝

認識魚 ╳ 採買魚 ╳ 料理魚 包羅萬象的魚知識:帶您認識海水魚、淡水魚,最豐富的步驟圖解及選購介紹。 千變萬化的美味醬料:多款沾醬、淋醬、炒醬示範,豐富料理口味。 出神入化的實用技巧:加入蔬果雕刻,一菜一盤飾,運用不同刀工與烹調法製作,豐富菜餚美感。 圖解過程最多、最清楚、最詳細! 全書食譜皆以6 人份及1 人份呈現,料理份量不再傻傻搞不清楚!每道菜皆有貼心小叮嚀,讓料理so easy,人人都可

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

7.長治與久安

作者:周振鶴  出版社:香港三聯書店  出版日:2016/06/24

本書集結了作者的四篇文章,學術性較强,主要涉及中央與地方關係的變遷、縣制的起源、縣鄉亭裏制度以及有關《聖諭》和《聖諭廣訓》兩部專著的探討。有純粹考證性的文章,也有概括性總結性的文字,還有以材料和分析為主關於古代專著的討論等。自中國歷史上第一個皇帝開始,統治者歷來都追求長治久安的目標。雖然秦朝二世而亡,唐代最長也不足三百年,但就整個中華民族的體系而言,却在不斷打破久安的情况下,總體上保持了長治的過程

定價:400元   優惠價: 79316

庫存:4
2021香港國際書展-單79雙75

8.嚴復思想述評

作者:周振甫  出版社:臺灣中華  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝

周氏所著之《嚴復思想評述》將嚴復思想分為「全盤西化時期」、「中西折衷時期」、「反本復古時期」,系統地論述這位清末極具影響的啟蒙思想家、翻譯家和教育家,並著眼於嚴先生的思想轉變,與一時代思想緊密的交互關係。本書特色 1. 本書系統地論述這位清末極具影響的啟蒙思想家、翻譯家和教育家,並著眼於嚴先生的思想轉變,與一時代思想緊密的交互關係。

定價:460元   優惠價: 9414

庫存:1

9.感染症學

作者:周振英  出版社:合記  出版日:2002/11/01

本書與從病原體來解說疾病的「標準微生物學」畫開界限,紮根於感染症臨床。

定價:750元  

庫存:1

10.故鄉路邊小吃-暢文食藝叢書

作者:周振文  出版社:暢文  出版日:2002/11/01

美味的祕訣,沾醬、淋醬、高湯製作…前所未有大公開! 燉湯羹湯、麵飯小吃、精緻小炒、點心甜品、開胃小菜…一百二十道全都錄! 相信透過本書詳細的畫面與解說,人人都能輕做出美味佳餚!

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:2
68週年慶-單79雙75

11.中國修辭學史

作者:周振甫  出版社:洪葉文化  出版日:1995/10/01

修辭學是研究語言運用效果的學科,一般分為車性修學與文藝性修辭學,本書則以文藝性修辭學為主。 作者將中國修辭學史分為四期:(一)開創期,含先秦兩漢;(二)成熟期和發展期,從魏晉南北朝隨到北宋;(三)成立和再發展期,包括南宋到元、明、清到現代;(四)中西結合期。 作者除以時間作分期外、並運用深入淺出的文字,對各朝代的代表人物與著作加以介紹,希冀對讀者在修辭的運用上有所裨益。

定價:450元   優惠價: 95428

庫存:1

12.丙級自來水管配管技能檢定學術科題庫解析(2020最新版)

作者:黃如逵;周振坤  出版社:科友  出版日:2020/05/25 裝訂:平裝

本書跳脫以往巢臼,以「中華民國國家標準」(CNS)為依規,即使是最基本的PVC塑膠管,也說明它的來龍去脈;同時附上自來水相關法規與所有在編寫中參照過的CNS規範編碼,期讓已取得證照的人,仍可透過本書所蒐集的資料,繼續鑽研配管知識

定價:350元   優惠價: 85298

庫存:1
68週年慶-85折

13.人間詞話校注

作者:王國維;徐調孚;周振甫;王仲聞  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/07/28 裝訂:平裝

王國維於一九一O年完成本書,受到詞學家重視,是中國近代最知名的一部詞學批評著作。書中的理論核心是「境界」說,並作為基準,具體評論歷代詞人創作得失;又借用西方的美學觀念,對「境界」作「造境」與「寫境」、「有我之境」與「無我之境」等評說,體現了王國維的文學與美學思想。本書所用底本由專家徐調孚、周振甫箋注,王國維次子王仲聞親自校訂,並附錄王國維先生《人間詞話》手稿,讀者可以對照手稿,欣賞國學大師的筆跡心

定價:280元   優惠價: 75210

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68週年慶-75折

14.中國行政區劃通史:十六國北朝卷(全二冊)(簡體書)

作者:周振鶴;牟發松;毋有江;魏俊傑  出版社:復旦大學出版社  出版日:2017/09/30 裝訂:精裝

《中國行政區劃通史•十六國北朝卷》從社會政治進程與政區演變關係的角度切入,依據相關正史、別史、地理總志、文集、墓誌、考古發掘成果等資料,結合前人研究成果,對十六國北朝行政區劃的演變過程進行了詳盡考證和系統重建。內容既包括諸政治實體州郡縣的設置與變動歷程,也包括領民酋長、護軍、軍鎮、行台、總管等帶有特殊政治意涵的政區置廢情況,展示了這些特殊政區與州郡縣制度之間錯綜複雜的關係。

定價:1320元   優惠價: 65858

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15.企業併購理論與實務

作者:方嘉麟-主編;林進富;樓永堅;方嘉麟;周振鋒;朱德芳-著  出版社:元照  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝

內容架構分為兩大部分,第一部分著重理論介紹,非單純法條釋義,不僅涵蓋市場面因素,且縱觀過去十五年併購類型的變化,變化所由產生的因子,以及對社會的衝擊,並試圖自過去演變分析未來的修法趨勢及類型轉化。第二部分則是選取過去十五年發生的重大併購案例,呈現併購所涉及錯綜複雜的各層面問題,特別是風險控管的重要,而跨國併購涉及不同國家不同監理考量,更不可不慎。兩岸四地的教授評論則提供了豐富、多元的監理角度及規範

定價:500元   優惠價: 95475

庫存:1

16.現代財經法課題:賴源河教授八秩華誕祝壽論文集

作者:賴教授源河八秩華誕祝壽論文集編輯委員會-主編;王文宇;方嘉麟;戴銘昇;陳俊仁;陳彥良;鄭婷嫻;蘇怡慈;王銘勇;朱德芳;張心悌;蔡英欣;許美麗;劉連煜;王志誠;吳盈德;郭大維;周振鋒;陳盈如;洪秀芬;郭土木;廖大穎;施建州;莊永丞;何曜琛;江朝聖;陳禹成;葉錦鴻;林國彬;張冠群;陳榮傳;王立達;賴來焜-著  出版社:五南圖書出版  出版日:2018/12/25 裝訂:軟精

本書乃國內學界及實務界感念賴源河教授在財經法領域之重大貢獻,培育後學無數,為共同祝賀賴源河教授之八秩華誕,集體編纂完成之學術論文集。本書除由林國全教授代表編輯委員會敬呈祝壽序言外,尚有司法院前院長賴英照及前副院長蘇永欽二位法學大家慨贈意蘊深遠之賀詞,為本書增添無限光彩。鑒於賴源河教授之專業涵蓋財經法各個領域,理論造詣深厚與實務經驗豐富,故全書共分為四篇,依次就公司法、證券與期貨法、金融法及經濟法之

定價:880元   優惠價: 75660

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68週年慶-75折

17.農業經營體制的創新:統分關係在調整(簡體書)

作者:周振  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2021/05/01

定價:516元   優惠價: 79408

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
新書優惠

18.遷徙與回流:城鎮化進程中的農民工(簡體書)

作者:周振  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2020/06/01

本書以馬克思主義政治經濟學的農村剩餘勞動力轉移理論、勞動力商品理論、地租理論等為基礎,通過批判西方經濟學理論在分析中國農民工問題上的認識誤區,構建政治經濟學視角下分析與認識中國農民工問題的理論框架,進一步厘清中國農民工半商品化問題的特殊性以及存在的主要矛盾;通過對改革開放以來遷徙與回流中的農民工問題的政治經濟學分析,探討農民工半商品化的主要趨勢並提出解決方案,以加快中國特色社會主義政治經濟學話語體

定價:588元   優惠價: 87512

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19.農業機械化對中國糧食產出的影響研究(簡體書)

作者:周振  出版社:經濟管理出版社  出版日:2019/11/01

穩定國內糧食安全供給是治國理政的頭等大事。進入新世紀以來,我國糧食安全不僅面臨著耕地被佔用、生產成本上升等挑戰,而且還要面對農村勞動力轉移、勞動力供應下降的問題。但是,在此情景下,我國糧食播種面積與產量卻不降反升,實現了歷史上罕見的“十二連增”與多年豐收。  《農業機械化對中國糧食產出的影響研究》圍繞這看似反常的現象展開研究,發現我國農業機械化的發展及時彌補了農業勞動力轉移留下的生產能力空缺,起到

定價:528元   優惠價: 87459

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

20.汽車電氣工程師實驗實訓教程(簡體書)

作者:周振  出版社:武漢大學出版社  出版日:2016/01/01

定價:264元   優惠價: 87230

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