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唐魯孫 (27)
(英)巴吉尼、斯唐魯姆 (1)
史明、江俊宜、江昺崙、吳叡人、林文德、林飛帆、林嘉立、柳多靜、洪慧儒、唐魯、張之豪、陳亞明、黃界清、鄭清鴻、藍士博、蘇振明 (1)
朱利安‧巴吉尼、傑瑞米‧斯唐魯姆 (1)
梁實秋、汪曾祺、唐魯孫、鄧雲鄉 (1)

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大地出版社 (14)
廣西師範大學出版社 (13)
中國人民大學出版社 (1)
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31筆商品,1/2頁

1.故園情(上)

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/04/01

凡喜念舊者都是生活細膩的觀察者,才能對往事如數家珍。故園情上冊有唐魯孫先生的記趣與評論,舉凡社會的怪現像,名人軼事、對藝術的關懷,或是說一段觀氣見鬼的驚奇,皆能鞭辟入裡栩栩如生。

定價:180元   優惠價: 9162

庫存:2

2.故園情(下)

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/04/01

喜歡人很多,但能寫得有色有香有味的實多,尤其還能寫出典故來,更是難能可貴。唐魯孫先生寫的吃食卻能獨出一格,不僅鮮活了饕餮模樣,更把師傅秘而不傳的手藝公諸同好與大家分享。。

定價:180元   優惠價: 9162

庫存:2

3.南北看

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/04/01

作者出身名門,平生閱歷之豐,見聞之廣,海內少有。本書自劊子手看到小鳳仙,衙門裡老夫子看到盧燕之母,大江南北、古今文物,多少好男兒、奇女子,異人異事……一一呈現眼前,是一部中國近代史的通俗演義。

定價:200元   優惠價: 9180

庫存:2

4.什錦拼盤

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/03/01

本書內容包羅萬象,除談吃以外從尚方劍談到王命旗牌,談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘、談滿漢全席,文中作者並對數度造訪的泰京「曼谷」不管是食、衣、住、行各方面均有詳細的描述。

定價:200元   優惠價: 9180

庫存:1

5.老古董

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/03/01

本書專講掌故軼事,作者對滿清大宮內的事物如數家珍,而大半是親身的經歷,所以把來龍去脈說的詳詳細細,本書有歷史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的價值,更能引起中老年人的無窮回憶。

定價:200元   優惠價: 9180

庫存:1

6.老鄉親

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/03/01

唐魯孫先生的幽默,常在文中表露無遺,本書中也隱約可見其對一朝代沒落所發抒舊情舊景的感懷,無論是談吃、談古、談閒情皆是如此;但其憂心固有文化的消失殆盡,在在流露出中國文人的胸襟氣度。

定價:200元   優惠價: 9180

庫存:1

7.唐魯孫談吃

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/03/01

美食專家唐、魯孫先生,不但嗜吃會吃也能吃,無論是大餐廳的華筵餕餘,或是夜市路邊攤的小吃,他都能品其精華、食其精髓。本書所撰除了大陸各省的佳肴,更有台灣本土的美味,讓人看了垂涎欲滴。

定價:180元   優惠價: 9162

庫存:2

8.天下味

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/01/01

本書共分三輯:輯一 搜羅了作者對故都北平的懷念之作,除了清宮建築、宮廷生活及宮廷飲食之外,對平民生活的詳盡描述,也引人入勝。 輯二 山珍海味 : 收錄作者對蛇、火腿肴肉等山珍,及蟹類,台灣海鮮等海味的介紹。  除了令人垂涎的美味,還有豐富的常識和掌故。 輯三 菸酒味 :作者暢談菸酒的歷史與品味方法,充分展現其博學多聞的風範。此外令收(香水瑣聞〉與(印泥)兩文,也是增廣見聞的好文章。

定價:220元   優惠價: 9198

庫存:2

9.說東道西

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/01/01

唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托出吃的情趣,這是很難有人能比較的。所以如此,唐魯孫說:「任何事物都講究個純真,自己的舌頭品出來的滋味,再用自己的手寫出來,似乎比捕風捉影寫出來的東西來得真實扼要些。」因此,唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫出來,

定價:220元   優惠價: 9198

庫存:1

10.酸甜苦辣鹹

作者:唐魯孫  出版社:大地出版社  出版日:2000/01/01

唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托出吃的情趣,這是很難有人能比較的。  所以如此,唐魯孫說:「任何事物都講究個純真,自己的舌頭品出來的滋味,再用自己的手寫出來,似乎比捕風捉影寫出來的東西來得真實扼要些。」因此,唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要

定價:220元   優惠價: 9198

庫存:1

11.唐魯孫作品集(全11冊)(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2017/09/01 裝訂:精裝

王家衛、陳曉卿、老樹、雷頤、小寶、趙珩、揚之水、梁實秋、高陽、夏元瑜、逯耀東 一致推薦一席民國盛宴,一部有滋味的民國史

定價:2388元   優惠價: 872078

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

12.唐魯孫作品之唐魯孫談吃(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“湖北武昌的洪山,出產一種莖呈深紫色的菜薹,棵大莖肥,鬆脆鮮嫩,尤其在經霜之後,入口甘脆,可稱一絕。”本書是“華人談吃第一人”飲食筆記,除了內地各省佳餚,更有臺灣本土的風味,唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要地寫出來,南北珍饈,水路雜承,無不見於唐魯孫筆端,更難得的是作者將許多佳餚的用料與烹製方法也記錄下來,為繼承弘揚我們傳統的食文化提供了極珍貴的資料。

定價:192元   優惠價: 87167

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

13.唐魯孫作品之酸甜苦辣鹹(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“他這道天下第一菜,是先把雞湯煮成濃汁,蝦仁番茄爆火略炒,加入雞汁輕芡,油炸鍋巴一盤,趁熱澆上勾過芡的雞汁番茄蝦仁,油潤吐剛,聲爆輕雷,列鼎而食,色、香、味、聲,四者悉備,既中看又中吃。”本書是唐魯孫美食文章結集,自號“饞人”的唐魯孫先生,游遍大江南北,遍嘗中華美味,本書便是他“吃文化”與“吃藝術”之集萃。書中所及大菜小點、禦宴街攤,不僅有在行的品評高論,更有精到的烹技描述。作者豐厚的文化底蘊及其

定價:210元   優惠價: 87183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

14.唐魯孫作品之說東道西(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“無錫船菜,最高明的吃法是不拘樣式,讓姑娘們每人做一兩道自己的拿手菜,哪怕嫣紅做的是糟雞,姹紫做的也是糟雞,但是吃到嘴裡,可能手法差異,風味迥然不同。”本書所選文章,前半部分是作者擅長的美食、掌故、趣聞軼事,後半部分則是作者遷居臺灣後對時事的看法以及作者在美國期間的感受和見聞。本書內容恰如其名,天南地北無所不談,逸聞雜趣包羅其中,美味珍饈,人物鉤沉,風俗掌故,民間故事、技藝集於一爐。書中通過對市塵

定價:234元   優惠價: 87204

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

15.唐魯孫作品之什錦拼盤(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“‘咬春’這個名詞聽起來很典雅,可是又有一點耳生,其實說穿了就是吃春餅,又叫吃薄餅。一大盤合菜再來盤攤雞蛋,配上甜醬、大蔥,三五知己,據案大嚼,也能吃個痛快淋漓。”《什錦拼盤》內容包羅萬象,談尚方寶劍與王命旗牌、談吃、談名片、談風箏、談黃曆、談人參……文中作者還對數度造訪的泰京“曼￿”衣食住行等各個方面均有詳細的描述。講吃食掌故,宇內鮮有人能堪與唐魯孫媲美者,本書所涉廣泛駁雜,恰如其名“什錦拼盤”

定價:228元   優惠價: 87198

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

16.唐魯孫作品之南北看(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“連闊如說《東漢》,在他們說書界也是一絕,說起姚期、馬武、岑彭、杜懋真是口若懸河,滔滔不絕,形容戰馬奔跑,簡直就像千軍萬馬排山倒海而來,大家都叫他跑馬連,就憑他那份精氣神兒,人人都得伸大拇指頭。”本書收錄唐魯孫所寫關於民俗掌故、傳統文化、風俗習慣、宮廷秘聞的文章二十四篇,介紹了唐魯孫記憶中老北京街頭巷尾常見的有趣事物和口耳相傳的野史逸聞,這些內容如今已很難見到或聽說,從而使得本書的記載顯得尤為珍貴

定價:204元   優惠價: 87177

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

17.唐魯孫作品之老鄉親(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“北方人喝茶的,日常是先沏一壺多放茶葉讓它濃而且釅的茶鹵,想喝茶時,茶杯裡先倒上三分之一茶鹵,然後加熱水,則茶香蘊存,永遠保持茶的芳馨。”本書所收錄的唐魯孫雜文,以講述全國各地的風土人情,民俗文化為主,作者以細膩的文筆娓娓道來,既是好的文學作品,也是難得的歷史資料。無論是談吃、談古,還是談閒情,都隱約可見作者對舊情舊景的感懷。隻言片語之間,流露出了一個中國知識分子對傳統文化消失殆盡的擔心。

定價:204元   優惠價: 87177

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

18.唐魯孫作品之老古董(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“所謂過癮是武場打得嚴,文場托得嚴,角兒在臺上蓋口嚴,有此三者,再加上名角良配,這齣戲讓我們來聽,就算是過癮啦。”本書所選文章,多是唐魯孫先生回憶清朝末年的舊聞逸事的散文,書中詳細描述了清末的服飾、手藝、年俗、名人軼事等,多數文章記述的事物距今年代較遠,如今也不易見到,卻反而有相當重要的文化價值,故名老古董。作者對滿族清宮大內的文物如數家珍,而大多是親身經歷,所以把來龍去脈說得詳詳細細,本書有歷史

定價:216元   優惠價: 87188

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

19.唐魯孫作品之故園情(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“平津一帶,到了交秋,一換上襯絨袍,正是東籬菊綻,鵝黃襯紫,吃菊花鍋子的時候了。”本書是著名散文家唐魯孫寫老北京掌故、美食、文化的文章結集,包括關於官場宮廷的民間傳聞、各地的特色民藝和小吃以及一些傳統行業的由來始末,作者唐魯孫在北京長大,熟知老北京傳統,因書中多憶及家鄉的人情舊事,故名故園情。

定價:234元   優惠價: 87204

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

20.唐魯孫作品之大雜燴(簡體書)

作者:唐魯孫  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:精裝

“現在楊花滾滾,在內地又是吃肥蚶時候了。回想當年在上海幾家酒店賭老酒吃醉蚶情景,歷歷如在目前,可是屈指算來,已經是半世紀以前的事了。”自號“饞人”的唐魯孫先生,游遍大江南北,遍嘗中華美味,本書是他“吃文化”與“吃藝術”之散文集萃,是集掌故、飲食於一體之“大雜燴”。

定價:228元   優惠價: 87198

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)