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共10筆商品，1/1頁

1.阿里巴巴與四十大盜

作者：佚名-著;孟爽-繪 出版社：含章 出版日：2019/07/01 裝訂：精裝

知名職能治療師――黃彥鈞暖心推薦：「故事能拓展孩子的視野，進而刺激他們的學習動機，而且閱讀更是啟發心智的金鑰匙！」這天早上，阿里巴巴趕著毛驢到森林去，突然遇到了一群強盜……他害怕地趕緊躲了起來，卻意外發現身旁的石洞，居然是四十個強盜暗藏金銀財寶的地方，強盜離開後，他也進入了那個石洞，後來他遇到了什麼緊張、刺激的事情呢？讓我們現在就跟著阿里巴巴一起去冒險吧！

定價：149元優惠價： 9折 134元

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2.時尚日式料理（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2008/07/01

本書介紹了二十余種日式料理和二十余種各類壽司的制作方法，所選原料簡單易得，操作方便，具有較強的欣賞性與可操作性，部分造型是餐飲大賽獲獎作品。本書可供廚師、烹飪專業學員和對日式料理感興趣的讀者閱讀參考。

定價：114元優惠價： 87折 99元

無庫存，下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.時尚麵點小吃（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2008/03/01

本書介紹了傳統中式面點小吃的制作方法，各款面點均選料樸實，制作簡單，風味獨特，部分造型是相關烹飪大賽獲獎作品。　　本書圖片精美、內容豐富、介紹全面，具有較強的欣賞性與可操作性，可供廚師、烹飪專業學員和對面點小吃有興趣的讀者閱讀參考。

定價：114元優惠價： 87折 99元

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4.時尚烘焙（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2008/01/01

本書介紹了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、氣鼓、木司等烘焙制品的制作方法，所選原料簡單易得、操作方便，造型美觀、多變，具有較強的欣賞性與可操作性，可供廚師、面點師、烹飪專業學員和對烘焙感興趣的讀者閱讀參考。

定價：114元優惠價： 87折 99元

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5.時尚比薩（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2008/01/01

本書介紹了四十余款比薩餅的制作方法，包括經典意大利比薩、中式風格比薩及各式創新品種。　　本書內容豐富，可操作性強，可為廣大讀者提供較為完整和詳細的指導與參考。　　現代比薩餅起源于意大利的那不勒斯。當時，那不勒斯人制作比薩餅的主要餡料足番茄、莫扎里拉（Mozzarella）奶酪及香料羅勒（Basil）。有趣的是，它們的顏色正好與意大利國旗的顏色吻合：羅勒的綠色、奶酪的白色和番茄的紅色。1830年，

定價：114元優惠價： 87折 99元

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6.時尚水吧（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2008/01/01

本書介紹了鮮蔬果汁、香醇咖啡、多變調味茶、冰沙特調、健康飲品、果凍六大類50余種飲料的調配方法。本書圖片精美、內容豐富、飲料造型美觀，具有較強的可操作性，可供水吧、咖啡廳的飲料調配師和對調制飲料感興趣的讀者閱讀參考。

定價：114元優惠價： 87折 99元

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7.時尚歐亞西餐（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2007/07/01

本書介紹了當前最為流行的西式餐飲和東南亞菜肴的制作方法。各款菜品選料樸實，制作簡單，味道獨特，創意新穎，部分菜式是餐飲大賽獲獎作品。　　本書圖片精美、內容豐富、介紹全面，具有較強的欣賞性與可操作性，可供廚師、烹飪專業學員和對西餐感興趣的讀者閱讀參考。

定價：114元優惠價： 87折 99元

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8.時尚韓國料理（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2007/07/01

本書介紹了韓國燒烤、火鍋、主食、泡菜等料理的制作方法。所選菜式均為韓國料理中的明星菜式和家庭中常見的美味佳肴，部分菜式是餐飲大賽獲獎作品。　　本書圖片精美、內容豐富、介紹全面，具有較強的欣賞性與可操作性，可作為廚師、烹飪專業學員和對韓國料理感興趣的讀者閱讀、使用。

定價：114元優惠價： 87折 99元

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9.時尚歐點（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2007/06/01

本書介紹了歐式餅點、歐式布丁、歐式木司、歐式派點、歐式小點5種歐點的造型及制作步驟。圖片均為真實照片，色彩艷麗、造型生動優美。　　本書可作為喜愛歐點等面食制作的讀者的參考學習用書，也可為相關行業的從業人員提供一定的參考。

定價：114元優惠價： 87折 99元

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10.中國名料名菜薈萃（簡體書）

作者：孟爽 出版社：化學工業出版社 出版日：2007/01/01

本書介紹了100多種高檔烹飪原料的加工方法。這些原料共分六大類，包括干貨類（鮑魚、海參、魚翅、燕窩等30余種原料）、鮮活水產類（龍蝦、蟹、赤貝、海膽、各種魚類等）、生猛珍稀類（鱷魚、牛蛙、鴕鳥、藏紅花等）、禽類（鵪鶉、飛龍、珍珠雞、樟茶鴨等）、畜類（豬腦、牛頭、乳羊等）。本書可為賓館、酒樓等高檔飯店廚師提供參考，并可作為廚師的培訓教材。

定價：420元優惠價： 87折 365元

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