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1.金牌總大將教你關鍵的那一味

作者:小泉師傅  出版社:趨勢文化出版  出版日:2008/02/01

小廚房也能變出餐廳菜最年輕總大將小泉師傅用『三把刀走天下』,要帶你開始進入料理的世界….金牌廚房裡的祕密:74個超好用”ㄍㄟ俬”、調味祕方.一生必學的 10大類、近百種食材 最佳賞味方式V.S.好壞食材圖解小百科.超過200個亞洲廚皇的真正”內行挑貨、內行調味關鍵”的偷吃步,讓你一次學20年的功力!!.9大類刀法,就算新手也能把食材做好前處理.超過50種示範:新手主婦的”作弊宴客菜”、人氣第一的”

定價:399元   優惠價: 9359

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