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張惠琴 (6)
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張惠琴、卓茂榮 (1)
徐阿里、楊萃渚、許淑真、陳冠如、夏先瑜、蘇家愷、張惠琴、陳立真、邱致穎、李民賢 (1)
徐阿里、賴奕瑄、蘇烈頎、許淑真、曾鑫順、張惠琴、王正方、蕭烟淨、夏先瑜、何學斌、邱致穎、林正昌、蕭祺娟 (1)
盧訓、張惠琴、徐永鑫、曾素芬、蘇翠娟、葉連德、周小鈴、黃士禮、劉發勇、許燕斌、蔡銘、陳立真、黃湞鈺、饒家麟、李志勇、張明旭、廖漢雄 (1)
胡厚培、張惠琴 (1)
陳相訓、楊萃渚、許淑真、陳冠如、夏先瑜、蘇家愷、張惠琴、陳立真、賴嘉萍、陳巧明、黃寶雄、李明賢 (1)

出版社/品牌


立信會計出版社 (4)
華格那企業 (4)
上海交通大學出版社 (1)
中國少年兒童出版社 (1)
中國科學技術出版社 (1)
機械工業出版社 (1)
經濟科學出版社 (1)
西南交通大學出版社 (1)
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15筆商品,1/1頁

1.實用餐飲營養學

作者:徐阿里;楊萃渚;許淑真;陳冠如;夏先瑜;蘇家愷;張惠琴;陳立真;邱致穎;李民賢  出版社:華格那企業  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

本書集結餐飲、餐旅、食品、營養等相關背景的學者共同精心策劃,針對餐飲相關科系設計適合的課程內容,提供餐飲相關營養資訊。 本書以餐飲角度帶入營養學知識,使讀者能深入淺出的了解營養學在餐飲中所扮演的角色,並可於未來實務操作上兼具健康、營養與美味。 本書內容首先介紹基礎的營養學生理概念、六大營養素以及均衡飲食;其次說明食物製備過程對營養素的變化與影響,使讀者了解如何適當的烹製食物以保留營養;最後以飲食與

定價:380元  

庫存:2

2.烘焙學(三版)

作者:盧訓;張惠琴;徐永鑫;曾素芬;蘇翠娟;葉連德;周小鈴;黃士禮;劉發勇;許燕斌;蔡銘;陳立真;黃湞鈺;饒家麟;李志勇;張明旭;廖漢雄  出版社:華格那企業  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝

•本書各章起始附有學習目標、重要字彙,可供學習者掌握學習重點;各章末附有課後練習,加強讀者思考與應用能力。•本書各章依內容實際應用操作所需,附有各式烘焙產品實際操作範例與圖片,以及烘焙設備、器具之使用說明與對照圖片,可供讀者實際操作演練。►各章內容依照烘焙產品製作步驟,使讀者從原料的挑選、製作,至最終產品的包裝,逐一的認識及具有系統性的暸解。

定價:620元  

庫存:1

3.動態能力、創新氛圍、知識分享對創新行為的跨層次效應研究(簡體書)

作者:張惠琴  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝

定價:468元   優惠價: 87407

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.人格特質、生活型態與創新行為(簡體書)

作者:張惠琴  出版社:經濟科學出版社  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

新時代下,科研經費的使用管理越來越規範,這導致一些科研人員的創新激情發生波動,創新行為產生偏差。如何分配科研經費,將科研經費真正分配給樂於為科學研究奉獻的人員成為一個亟待解決的命題。因此,本書選取科研人員為研究對象,以人格特質、生活型態為解釋變量,以員工創新行為為被解釋變量,以組織創新氛圍為干擾項,探討其中的關係和作用機制。結果顯示:外傾性、開放性、宜人性和盡責性人格特質均對員工的創新行為有正向的

定價:312元   優惠價: 87271

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.財務管理(簡體書)

作者:張惠琴  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2015/05/01

本書緊緊圍繞財務管理、會計學專業人才培養方案和目標,適應教學改革和發展要求進行編寫。編寫過程中力求做到應用性、科學性、系統性相結合,以基本理論、基本知識為基礎,側重于培養學生的應用能力和專業技能、分析問題和解決問題的能力。本教材以公司理財為主體,以風險和收益為主線,系統介紹財務管理的基本理論和實用技術,構成內容有四大塊:財務管理基礎概念、財務管理價值觀念、財務管理重要理論、財務管理的發展創新。

定價:252元   優惠價: 87219

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.機電英語(簡體書)

作者:張惠琴  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2014/06/01

定價:180元   優惠價: 87157

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.人力資源管理案例教程(簡體書)

作者:張惠琴  出版社:機械工業出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝

本書以“實踐出真知”、“學以致用”為理念,著眼於企業發展對人力資源管理的要求,立足於中國企業發展的現狀,以科學解決企業人力資源管理問題為主題,以企業“招人”、“用人”、“育人”、“留人”為主線,對人力資源管理的現象和實踐案例進行闡述,提出了解決實際問題的操作方法,並進行實戰模擬,從而幫助讀者全面掌握人力資源的管理理念和實施工具。 全書分為8篇,作者基於多年教學經歷和專業諮詢經驗,分別以國有企業、民

定價:150元   優惠價: 87131

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

8.基礎會計習題集(簡體書)

作者:張惠琴;卓茂榮  出版社:立信會計出版社  出版日:2017/08/31

《基礎會計習題集》是與《基礎會計》教材配套的練習冊,包括理論題和業務題二大部份,主要內容有:基礎會計總論; 設置帳戶;複式記賬;主要經濟業務的賬務處理;會計憑證;會計賬簿;財產清查;財務會計報告;會計核算程式;會計資訊品質要求。

定價:174元   優惠價: 87151

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

9.基礎會計(簡體書)

作者:卓茂榮;張惠琴  出版社:立信會計出版社  出版日:2017/08/31 裝訂:平裝

教材以最新《中華人民共和國會計法》《企業會計準則》為指導,以企業實際發生的會計業務為載體編制而成,充分滿足“做中學與做中教”的需求,系統介紹會計的基礎理論、會計核算方法、會計核算程式以及會計核算所需要的基本技能。

定價:216元   優惠價: 87188

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

10.財務會計習題集(簡體書)

作者:卓茂榮;張惠琴  出版社:立信會計出版社  出版日:2016/02/01

本書與教材相配套,相統一,針對性較強,教材中的十三個項目均有配套習題,每一項目習題又分理論與實務二部分,其中理論部分的題型有單項選擇題,多項選擇題,判斷題;事務部分,與企業會計業務高度模擬,有助於學生更好地掌握教材的內容。

定價:132元   優惠價: 87115

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

11.財務會計(簡體書)

作者:卓茂榮;張惠琴  出版社:立信會計出版社  出版日:2016/02/01

本書分十三個教學項目進行編寫。以最新會計準則體系、最新所得稅法、最新增值稅條例為指導,以企業實際發生的財務會計業務為載體,系統介紹了財務會計核算與監督的基本理論和主要方法;完整展示了財務會計各類業務的處理流程及操作步驟。

定價:168元   優惠價: 87146

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

12.新編餐飲營養學

作者:陳相訓;楊萃渚;許淑真;陳冠如;夏先瑜;蘇家愷;張惠琴;陳立真;賴嘉萍;陳巧明;黃寶雄;李明賢  出版社:華格那企業  出版日:2010/09/01

◆ 本書集結餐飲、餐旅、食品、營養等相關背景的學者共同精心策劃,針對餐飲相關科系設計適合的課程內容,提供餐飲相關營養資訊。 ◆ 本書以餐飲角度帶入營養學知識,使讀者能深入淺出的了解營養學在餐飲中所扮演的角色。並可於未來實務操作上兼具健康、營養與美味。 ◆ 本書內容首先介紹基礎的營養生理概念、六大營養素以及均衡飲食;其次加入常用食材的採購、儲存與品質管理,以及食物製備過程對營養素的變化與影響,使

定價:420元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

13.精妙發表技巧

作者:張惠琴  出版社:財經傳訊  出版日:1999/03/01

沒有天生的說話高手,反覆練習是決對的成功要件,台上與台下的互動,聲音與影像的結合,軟體與硬體的搭配,突發狀況的巧妙應對。掌握每一個可能影響發表成果的關鍵,不同場合的發表都能有盡善盡美的演出。

定價:99元  

絕版無法訂購

14.永不放棄的愛-舟舟(簡體書)

作者:胡厚培;張惠琴  出版社:中國少年兒童出版社  出版日:2008/03/01

舟舟最愛這樣說: 我喜歡你,你喜歡我嗎? 我激動得快要哭了! 我喜歡演出。 …… 知心姐姐盧勤的話: 舟舟的成長,值得我們每一位父母探究; 舟舟的成功,值得我們每一位父母思考; 愛,能激發潛能;愛,能創造奇跡。

定價:72元   優惠價: 8763

絕版無法訂購

15.食物製備原理與應用

作者:徐阿里;賴奕瑄;蘇烈頎;許淑真;曾鑫順;張惠琴;王正方;蕭烟淨;夏先瑜;何學斌;邱致穎;林正昌;蕭祺娟  出版社:華格那企業  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝

本書以深入淺出的方式探討食物於烹調製備時之各項要點,內容涵蓋各大類食物之成分與特性、選購與儲存、製備原理與相關烹調應用等,結合理論與實務,做一全面性之闡述與探討。 各章節前呈現學習目標與重要字彙,使讀者能清楚掌握該章的學習方向;文中專有名詞以中英文共同呈現,可加深學習印象;章末則設有課後練習,可啟發讀者思考並自我測驗,提升學習成效。

定價:400元  

缺貨無法訂購