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曹廣泉 (13)

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13筆商品,1/1頁

1.四季養生家常菜:秋季菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:中國廣播影視出版社  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝

《四季養生家常菜》,集作者多年實際操作之經驗,吸取多家之長,以“天人合一,順應自然”為要旨,融合中醫養生學、西醫營養學知識,堅持科學料理、合理搭配,以期使人們吃出營養、吃出健康、吃出文化。 本書為該套菜譜中的其中一本。該書以秋季順時養生為主,再根據營養素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家產菜,簡單易學,一看就懂,菜譜的搭配又符合人體的營養需求,是非常實用的一本家庭常用菜譜。

定價:132元   優惠價: 6586

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2.營養美味家常菜大全集(名廚指導版)(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:科學技術文獻出版社  出版日:2012/09/01

《營養美味家常菜大全集(名廚指導版)》講述了解家里每個人的身體狀態,就可以根據他們的身體情況調劑菜晶的口味和種類。預防高血壓、高血脂,菜的味道要清淡一些;小孩和老年人要適當多吃些富含鈣的食物。不同的食物營養素含量會有偏重,維生素主要從綠色蔬菜中攝取;蛋白質主要從雞鴨魚肉中攝取;微量元素、礦物質主要從干果中攝取。用知識構建良好的飲食習慣,你也能成為自家的營養師!

定價:119元   優惠價: 8399

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.不可不知的飲食宜忌(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:上海科學普及出版社  出版日:2011/01/01

《不可不知的飲食宜忌(暢銷升級版)》內容簡介:注意病從口入,吃對食物健康100分,隨著食物營養學以及現代醫學研究的發展,人們對于傳統飲食養生文化中的飲食宜忌越來越關注,因為它關乎著人們的身體健康。為了幫助大家正確地了解和掌握各種飲食宜忌要點,合理選擇膳食,享受健康生活,我們精心編撰了這部系統、全面、實用的《不可不知的飲食宜忌》,希望能引導您樹立科學的健康飲食觀。

定價:119元   優惠價: 8399

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4.現代人吃什麽怎麽吃養生全集(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:上海科學普及出版社  出版日:2011/01/01

《現代人吃什麼怎麼吃養生全集(最新權威版)(超值典藏)》內容簡介:吃從來都是很重要的事情,這也是“民以食為天”的真正寓意。從因吃不飽而引起爭斗和戰亂,到填飽肚子,再到講究吃的品位和樂趣,人類經歷了漫長而曲折的過程。時至今日,人們越來越關注自己的身體健康,也越來越關注飲食與健康的關系,希望通過科學合理的飲食達到健康長壽的目的。作為飲食養生的研究者,我有責任將行之有效的科學飲食理念傳遞給大家,這一理念

定價:119元   優惠價: 8399

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5.家庭烹飪基礎知識(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:中國廣播影視出版社(原中國廣播電視)  出版日:2009/11/01

廚房不僅可以解決我們的一日三餐,更重要的是關係到我們一家人的健康、幸福與和諧。小小廚房醞釀著大學問,需要現代操廚者細心掌握。本書系統而全面地闡述了飲食營養、廚房操作、烹飪技巧以及食品材料等知識,非常科學、實用,可謂是廣大家庭的良師益友。

定價:174元   優惠價: 83144

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.四季養生家常菜:春季菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:中國廣播影視出版社(原中國廣播電視)  出版日:2009/11/01

本書的作者曹廣泉先生既是一位烹飪大師又是一位營養大師,對烹飪和營養有著幾十年的經驗積累。本書以春季順時養生為主,再根據營養素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家常菜,簡單易學,一看就懂,菜譜的搭配又符合人體的營養需求,是非常實用的一套家庭常用菜譜。

定價:132元   優惠價: 83110

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7.四季養生家常菜:夏季菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:中國廣播影視出版社(原中國廣播電視)  出版日:2009/11/01

本書作者曹廣泉先生既是一位烹飪大師又是一位營養大師,對烹飪和營養有著幾十年的經驗積累。本書以夏季順時養生為主,再根據營養素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家常菜,簡單易學,一看就懂,菜譜的搭配又符合人體的營養需求,是非常實用的一套家庭常用菜譜。

定價:132元   優惠價: 83110

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

8.四季養生家常菜:冬季菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:中國廣播影視出版社(原中國廣播電視)  出版日:2009/11/01

本書集作者多年實際操作之經驗,吸取多家之長,以“天人合一,順應自然”為要旨,融合中醫養生學、西醫營養學知識,堅持科學料理、合理搭配,以期使人們吃出營養、吃出文化、吃出健康。 本書不僅會成為老百姓家中的高級烹飪顧問,而且可作為專業廚師培訓的絕佳教材。

定價:132元   優惠價: 83110

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

9.家庭實用菜譜―精選1200例(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/10/24

本書全部菜式均貫穿了《天天飲食》所倡導的“吃出文化、吃出營養、吃出健康”的宗旨,以味為核心,以養為目地,以健康為標準。均體現低鹽、低脂、低糖、低溫油原則,烹飪方法以急火快炒為主,以蒸、煮、燜、燉為主,少焯水,少過油,盡量采用少損失菜式營養成分的烹調方法,也體現了烹調方法的民眾化。貫穿味型的理念是以清淡為主,以原汁原味為主;色澤上,以本色鮮嫩為主,不用色素和添加劑;菜式不僅體現色香味形,更著重營養素

定價:149元   優惠價: 83124

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10.家常小菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/04/09

做菜一定要在廚房中大費周章、揮汗如雨嗎?答案當然是,不。中華烹飪文化源遠流長,其中當然不乏制作簡單的家常小菜,既好學易做,又可以讓你輕松享受到烹飪的樂趣。家常小菜不僅制作方便,而且妙用無窮。不但可以搭配主食,而且可以用來佐酒。請三五好友到家,做兩道家常小菜,大家一起把酒言歡,其樂融融,豈不是一件美事? 如果你不善于在廚房中一展拳腳,那也無妨。我們為您選取了數十道簡單方便的家常小菜,或腌或醬,或炒或

定價:101元   優惠價: 8384

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11.家常粵菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/04/09

粵菜歷史由來已久,是中國八大菜之一。粵菜具有自己獨特的特點,注重質和味,口味比較清淡,力求精中求鮮、淡中求美。而且粵菜菜式隨著季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香;調味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所謂五滋六味。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤,看重傳承,又不固于傳統,在統一中顯出靈活、清新和年輕,是我國飲食體系中最富于改革和創新的角色。

定價:101元   優惠價: 8384

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12.家常宴客菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/04/03

“有朋自遠方來,不亦樂平!”當親朋好友來訪,自己制備一桌豐盛的酒席,是一件多么令人高興的事。可是,有的朋友覺得,家常宴客談何容易!準備得簡單此吧,失了禮數,體現不出主人對客人的熱情;準備得豐盛些吧,苦于手藝不佳,讓客人笑話。宴客菜要做到不奢不簡,還要色香味并存,這該如何是好呢? 其實,你完全可以不必如此苦惱。這些事情,我們都幫你想到了。只要你翻開這本《家常宴客菜》,隨意挑選一些中意的菜肴,一桌美味

定價:101元   優惠價: 8384

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13.家常素菜(簡體書)

作者:曹廣泉  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/04/03

素菜在中國飲食文化中由來已入。素菜的發展與佛教關系密切,佛教徒原吃素戒律,只是沿門托體化齋。有啥吃啥,后來釋迦牟尼有一弟子提婆達多提倡素食,這一教派傳入中國后,被漢族信徒所接受,入寺院吃齋則成為佛教教規。最早的素菜由寺院所創,執鼎者多為僧廚。素菜的原料忌用動物的肉和血液、內臟,以及百韭、蔥、蒜等植物原料;吸收葷菜烹調技藝,仿制葷菜形,常借用葷菜命名,并能做到惟妙惟肖。 本書是“家常菜系列”之一,開

定價:101元   優惠價: 8384

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